Открытие нового заведения через #stories — тренд времени. Утром посмотрел ленту — и привет: все были, все говорят, что супер, и ты такой срочно собираешься пойти и разделить с другими восторг. Идешь — сразу в предвкушении праздника.
Ну вот я и пришла. Полутемный подвал, нет никого. Странный затхлый запах: это после уикенда с блогерами или тут всегда так? Есть три небольших зала: один — прямо как в винном баре «Карма» через дорогу, синий. Второй — клевый, с камином, нарядными люстрами и свечами, воск от которых стекает прямо на пол. Третий — с разной старой мебелью и «Элегией» у стены («Как в Америке 70-х», — сказал мне официант. «Как у бабули», — подумала я).
Я начала с поке — и это был провал: переваренный пресный рис, без заправки, соус, который подают отдельно, и он не очень подходит. Много ростков сои и чукка, они перебивают вкус всех остальных ингредиентов. Тартар из тунца и лосося — залит маслом, рыба липкая и ватная. К нему — тонкие чипсы, ну такое. Цитрусовую заправку я совсем не нашла. Цыпленок в пивном маринаде с бататом вполне съедобный. Мясо нежное, батат — 50 на 50, толстые бруски остались сырыми. Мидии — в зернистом сырном соусе, мало вкуса и не та текстура, хлеб засушен до сухаря. Эклер с малиной — кривой, мокрый внутри, очень домашний, конечно. Не поняла, почему он так расплылся? Или тесто плохое? Я больше не стала ничего пробовать, к тому же, как я поняла, меню до сих пор оттачивают, самое время после открытия.
Вино — от 200 до 350 рублей за бокал. Есть, конечно, интересные позиции, но каждый раздел в принципе примерно на одном уровне. У меня главный вопрос: зачем все это? Условно, если я прихожу в винный бар, то мне хочется чего-то супер уникального, актуального и с авторитетным рассказом, почему это так. Если я прихожу в заведение с едой, то поесть что-нибудь такое, что не смогу приготовить сама. Если это место, чтобы весело потусоваться с друзьями, ну вот как в «Нельсон Совин», то видимо нужно время и классное комьюнити, которое станет наполнять бар энергией и смыслом. Будет ли такое у «Негодяев» (Ленина, 20а)?Посмотрим.
#ЕстьГдеЕстьЕкб
Ну вот я и пришла. Полутемный подвал, нет никого. Странный затхлый запах: это после уикенда с блогерами или тут всегда так? Есть три небольших зала: один — прямо как в винном баре «Карма» через дорогу, синий. Второй — клевый, с камином, нарядными люстрами и свечами, воск от которых стекает прямо на пол. Третий — с разной старой мебелью и «Элегией» у стены («Как в Америке 70-х», — сказал мне официант. «Как у бабули», — подумала я).
Я начала с поке — и это был провал: переваренный пресный рис, без заправки, соус, который подают отдельно, и он не очень подходит. Много ростков сои и чукка, они перебивают вкус всех остальных ингредиентов. Тартар из тунца и лосося — залит маслом, рыба липкая и ватная. К нему — тонкие чипсы, ну такое. Цитрусовую заправку я совсем не нашла. Цыпленок в пивном маринаде с бататом вполне съедобный. Мясо нежное, батат — 50 на 50, толстые бруски остались сырыми. Мидии — в зернистом сырном соусе, мало вкуса и не та текстура, хлеб засушен до сухаря. Эклер с малиной — кривой, мокрый внутри, очень домашний, конечно. Не поняла, почему он так расплылся? Или тесто плохое? Я больше не стала ничего пробовать, к тому же, как я поняла, меню до сих пор оттачивают, самое время после открытия.
Вино — от 200 до 350 рублей за бокал. Есть, конечно, интересные позиции, но каждый раздел в принципе примерно на одном уровне. У меня главный вопрос: зачем все это? Условно, если я прихожу в винный бар, то мне хочется чего-то супер уникального, актуального и с авторитетным рассказом, почему это так. Если я прихожу в заведение с едой, то поесть что-нибудь такое, что не смогу приготовить сама. Если это место, чтобы весело потусоваться с друзьями, ну вот как в «Нельсон Совин», то видимо нужно время и классное комьюнити, которое станет наполнять бар энергией и смыслом. Будет ли такое у «Негодяев» (Ленина, 20а)?Посмотрим.
#ЕстьГдеЕстьЕкб