FoodAndOtherStuff
5.39K subscribers
3.69K photos
90 videos
884 links
Про еду, вино и рецепты. Новости, специальные предложения и скидки в ресторанах Екатеринбурга. По рекламе: @movementektb
Download Telegram
Вероника Вишнякова написала, что покидает рестораны, с которыми работала, поэтому в «Гастроли», «Гады», «Сойку» и Engels нужен шеф-кондитер.

Классная вакансия, если вам актуально! По красивым снимкам Вероники (и ее десертов), которые показываю здесь постоянно, буду скучать.
🍜 Какой доширак любят в «Самоцвете»?

В субботу, 7 октября, в «Самоцвете» пройдет «Доширак Пати». Блюда будут собирать по принципу конструктора: к яичной лапше добавят разные топинги, от масла из черного чеснока до креветок.

Я попросила ребят из бара рассказать о том, какую лапшу быстрого приготовления любят они.

🟡Саша Елсаков:
— Переоткрыл для себя лапшу «Александра и Софья». Недавно подарили друзьям во время игры в нашем «Интеллектуальном клубе». Говорят, что ее не просто найти на прилавках, но если найдете — советую. Радует именно вкус самой лапши, а не набора специй.

🟡Артем Зверев:
— В базе бичпаки перестал есть давно. Даже как гилтиплежа. Но будучи на локдауне прокачал свои кулинарные навыки в готовке этого продукта. Насмотревшись тиктоков, стал готовить из «Доширака» рамен с курицей, водорослями и яйцами. Ритуал приготовления и финальный результат гораздо приятнее студенческого обычая употребления доширака. Выебывайтесь красиво.

🟡Слава Душин
— Как и многие, в общажную пору прокачивал лапшу быстрого приготовления всем, что завалялось в холодильнике. Получалась такая азиатская хряпа. Со временем вкусы изменились и дополнительные ингредиенты стали изобретательнее, точнее и уместнее. И теперь я выбираю не привычную яичную лапшу, которая моментально расслабляется под кипятком из чайника, но и ту, что нужно несколько минут варить, приподнимая из бурлящей воды. Например, «Чан Рамен», который производит, кстати, компания «Доширак». Но хочу посоветовать другой продукт, мое недавнее открытие — фо бо от вьетнамской компании Vifon (можно найти в заведениях «Нячанг Сити»). Если его снабдить ростками бобов, зеленушкой и сбрызнуть лимон, не отличишь от приготовленного на кухне с нуля.

🟡Катя Ершова
— Доширак — а скорее «Александра и Софья» — ассоциируются с детством: в сухом виде вперемежку со специями. Или «быстрый обед», который остался любимым и до сих пор, при случае берется куриный доширак и сосиска, которая готовится в том же контейнере, иногда с капелькой майонеза ЕЖК.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Давайте смоделируем ситуацию: ваш друг первый раз едет в Екатеринбург. Что посоветуете попробовать? Принимаются только неправильные правильные ответы: от блюд аук до ежк😅
У китайского ресторана на месте Bierhof вчера подвесили вывеску. Будет называться «Ресторан Дон Фан». Один из моих подписчиков уже написал, что попал в заведение позавчера вечером (хотя внутри еще все наряжают), и еда была просто супер.

Фото оставлю в комментариях.
Вероятно вы уже видели, что в кафе «Варвара» теперь можно заказать 4-х литровую чашку кофе. В моем личном кринж-рейтинге эта история на третьем месте за неделю. Первые два занимают яички льва.

А вообще на позапрошлой неделе я впервые была в этом кафе, чтобы включить его в свой новый небольшой гид для Aviasales. Была идея собрать «зеленые» кафе ко дню вегетарианства, но в итоге я чуть расширила формат и добавила места без сахара и глютена.

Кстати, сто лет назад я писала текст про одно из первых веган-кафе в городе, и мой друг-фотограф Тима Балдин на фоне интервью бросил есть мясо и до сих пор не ест.

🌱 Есть или не есть, сидеть на кето или прано — ваш личный выбор, просто делюсь интересным фактом.
Нужно делать репосты в канал? Или ок переходить по ссылке?
Anonymous Poll
48%
Делай!
52%
Умею по ссылке😂
Расскажите, какие у вас планы на вечер пятницы и выходные? Планируете на РРФ или на «Доширак пати» завтра?
Довольно редко пользуюсь каналом максимально в личных целях, но у меня ответственный запрос.

🥳 Где и с кем можно устроить детский день рождения? Студии, лофты, рестораны, агентства друзей или свои, торты, шарики — интересно все. Желательно 3+.

Про «Будуещё» и батутный парк все знаю, но можете поделиться опытом тоже.
Вместо заведения «Принц Парадокс» в техническом режиме заработал ресторан Segreto. Обещают авторскую кухню и новые грани гастрономического удовольствия. В Instagram (или ниже в комментариях) можно пролистать меню: закуски от 280 до 820 р., салаты от 580 до 850 р., супы от 400 до 550 р., пицца от 680 до 1200 р., паста от 650 до 1150 р., горячие блюда от 790 до 1400 р., десерты от 390 до 450 р.

Короче, получать удовольствие становится все дороже и дороже😂

Не уверена, что пойду специально, но буду рада отзывам, если вы сходите.
Открытие Yankee Sierra в Екатеринбурге

У Yankee Sierra крайне приятный сайт, на котором я и узнала, что основатель компании — пилот, который уже 20 лет занимается кофе. Первая кофейня под таким названием работает в Ростове-на-Дону, вторая сегодня утром открылась в Екатеринбурге (Проспект Ленина, 22).

У кофейни два зала, оба просторные и светлые. Первый показался уютней: интересно смотреть, кто заходит выпить кофе и как работают ребята за стойкой. Классные столики — у окон с видом на главную улицу города. Если честно, то на картинках интерьер казался мне интересней, хотя насыщенный синий и светлое дерево очень понравились.

Стартовое меню совсем крошечное: сырники, каша, один салат, два супа, жареный картофель с краковской колбасой в качестве горячего блюда, круассан, конфета и два пирога — тыквенный и вишневый. Цены — 380-600 р. за блюдо. Напитки — в районе 250-330, самая дорогая позиция — раф. Фильтр — 190-250.

Наверное, я не достаточно угораю за кофе, чтобы стать постоянным гостем, но как приятное (и не сетевое) новое место кофейню рекомендую. В честь открытия нам еще подарили кофе в дрип-пакете.

Дополнительное сердечко ❤️под этим постом требую за фото с прекрасным псом.

#новоеместо
China Town: гигантский китайский «Ресторан Дон Фан»

В это заведение я попала только с третьей попытки. Первые два раза неожиданно оказывалась на стройке, хотя внутри горел свет, а на двери висела табличка «открыто». Но вчера я решила, что не уйду, пока не поем. На входе нас встретила официантка, которая рассказала, что заведение официально откроется только в 20-х числах октября, но мы можем поужинать.

Если вы были в ресторане Bierhof (Радищева, 25), который раньше здесь работал, то можете представить размер заведения и без меня. Для всех остальных рассказываю: это настоящий подземный город, а не крошечное китайское кафе. Несколько просторных залов и огромная посадка.

Интерьер бывшей «пивной» почистили, добавили много картин и скульптур, напоминающих о Китае, а также подвесные красные фонарики. Уверена, что это еще не итоговый вариант. Отвечая на самый очевидный вопрос, сразу напишу, что огромный круглый стол есть в отдельном зале. Правда, вчера нам сказали, что там будут принимать только китайские компании (но, возможно, это трудности перевода?). Все остальные столики вечером были красиво сервированы: скатерти, салфетки, сервизы, палочки, бокалы и чашки для китайского чая.

Меню просто огромное, а все порции по 450-500 гр. Цены соответствуют объему блюд, в среднем — 600-900 рублей, но я советую брать еду в стол, на двоих или даже троих. Например, часть порции свинины в кисло-сладком соусе с ананасами (899 р.) мы просто забрали с собой, потому что к концу ужина не могли уже пошевелиться. Еще попробовали рис и суп с вонтонами и водорослями (399 р.). Самые доступные блюда — жареная лапша или рис (389-400 р.), самые дорогие — карп в кисло-сладком соусе (2199 р. за 1500 гр.) и утка по-пекински (1500 р. за 800 гр.). Из напитков брали колу из Китая и зеленый чай.

Еда мне понравилась. Сервировка и чистота тоже. Сервис был немного растерянным, но мне кажется, что к гостям будут готовы ближе к открытию. Кроме нас, в ресторане была еще огромная китайская компания.

Меню оставила в комментариях.

#новоеместо