Всем привет в этом чатике! Клянусь, я пропадала по уважительной причине.
Сегодня почитала разные СМИ по теме, вдруг что важное пропустила. Увидела заголовок гастроновостей «Гаспачо с креветками и салат с манго». Поняла, что можно было и на год пропасть, ничего бы не случилось🤣
Последние пару дней думала, о чем бы рассказать в первую очередь. Написала даже несколько заметок, но в итоге… расскажу про сосиску в хрустящем слоеном тесте с кунжутом.
Ребята из «Улочной» еще в конце января показывали такую булку в социальных сетях, но вчера днем она появилась в продаже. Мы специально съездили за ними (200₽ за одну, продают с маринованным огурчиком), взяли еще холодный напиток с вишней, орешки со сгущёнкой — и устроили пикник в парке. С открытия проекта ждала хорошей погоды и сытных булок, чтобы так сделать.
💞 А у вас что нового? Куда ходили, что ели?
Сегодня почитала разные СМИ по теме, вдруг что важное пропустила. Увидела заголовок гастроновостей «Гаспачо с креветками и салат с манго». Поняла, что можно было и на год пропасть, ничего бы не случилось
Последние пару дней думала, о чем бы рассказать в первую очередь. Написала даже несколько заметок, но в итоге… расскажу про сосиску в хрустящем слоеном тесте с кунжутом.
Ребята из «Улочной» еще в конце января показывали такую булку в социальных сетях, но вчера днем она появилась в продаже. Мы специально съездили за ними (200₽ за одну, продают с маринованным огурчиком), взяли еще холодный напиток с вишней, орешки со сгущёнкой — и устроили пикник в парке. С открытия проекта ждала хорошей погоды и сытных булок, чтобы так сделать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ
Решила собрать все прикольное, о чем не успела написать в последние две недели.
🦊 Открытия:
• Заработал «Рыбаlove» (Горького, 10а).
• Открылось кафе HAS PizzaCoffee (Малышева, 125).
• BreadWay («Нагорный») открыл второй этаж.
• Заработал ресторан Loza at Mount (Горького, 4б).
• И уже почти все сходили в Salva d’or (Малышева, 44).
• В эту пятницу, 19 мая, обещают еще открытие проекта «Гилея» (Бориса Ельцина, 1а).
• И вот еще интересная перестановка: вместо «Лео» («Тихвин») к концу года откроется бар от El Copitas, а пиццерия переедет на место «Черчилля» в конце лета.
🦊 Клевое про еду:
• Саша Сысоев до 25 мая проводит фестиваль «Новые имена». Участников — больше 20, правда, новые имена почти равно старые имена. Открытия — за последние полтора года. Но можно просто сгонять на сет-меню.
• В ресторанах — сезон сморчков, надо успевать. Блюда с этими грибами готовят в Forest, «Паштете», в «Стейк-Хаусе», в Culta, в Donna Olivia. Также уже готовят десерты с черешней (например, тарталетки в Muru) и вкусной клубникой (вафля в Engels).
• Завтраки и десерты из Grain — теперь в Cibo.Жаль, детскую комнату туда не перенести😅
• А ещe на этой неделе сразу два классных именинника — «Мы есть» (5 лет!) и Cafe 36 (один год). Напишу про оба места отдельно.
Решила собрать все прикольное, о чем не успела написать в последние две недели.
• Заработал «Рыбаlove» (Горького, 10а).
• Открылось кафе HAS PizzaCoffee (Малышева, 125).
• BreadWay («Нагорный») открыл второй этаж.
• Заработал ресторан Loza at Mount (Горького, 4б).
• И уже почти все сходили в Salva d’or (Малышева, 44).
• В эту пятницу, 19 мая, обещают еще открытие проекта «Гилея» (Бориса Ельцина, 1а).
• И вот еще интересная перестановка: вместо «Лео» («Тихвин») к концу года откроется бар от El Copitas, а пиццерия переедет на место «Черчилля» в конце лета.
• Саша Сысоев до 25 мая проводит фестиваль «Новые имена». Участников — больше 20, правда, новые имена почти равно старые имена. Открытия — за последние полтора года. Но можно просто сгонять на сет-меню.
• В ресторанах — сезон сморчков, надо успевать. Блюда с этими грибами готовят в Forest, «Паштете», в «Стейк-Хаусе», в Culta, в Donna Olivia. Также уже готовят десерты с черешней (например, тарталетки в Muru) и вкусной клубникой (вафля в Engels).
• Завтраки и десерты из Grain — теперь в Cibo.
• А ещe на этой неделе сразу два классных именинника — «Мы есть» (5 лет!) и Cafe 36 (один год). Напишу про оба места отдельно.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Когда кафе осознанного питания «Мы есть» открылось, я совершенно не понимала, что там можно съесть. Но за пять лет моя любовь к овощам
За пару дней до праздника я собрала их ответы в рамках блиц-опроса о «Мы есть».
— Я люблю «Мы есть безусловно!
— Мое любимое блюдо в кафе всегда меняется в зависимости от времени года, настроения и цифры на весах.
— Наш гость — человек, который любит себя и не любит «мусорную» еду.
— Самое классное, что случилось за пять лет — это все наши ивенты, рождественские посиделки, дни рождения, лекции, привозы шефов и бранчи.
— Больше всего я горжусь тем, что пронесла «чистую» концепцию «Мы есть» сквозь года, и она остается популярной у людей.
— Я люблю «Мы есть» за то, что это моя работа. А еще, кроме зарплаты, я получаю здесь огромное количество новых знакомств и удовольствие от еды.
— Мое любимое блюдо в кафе — это шаверма с фалафелем и батат фри, конечно, а почему вы спрашиваете?
— Самое классное, что случилось за пять лет — это когда нас закрыли в пандемию и мы работали курьерами на доставке
— Моя любимая рубрика в Instagram кафе — это среда про кино, которую мы ведем уже 3 года и ради которой я пересмотрела миллион фильмов про еду.
— Работа с «Мы есть» повлияла на мой образ жизни, но я этому сопротивляюсь. Шутка! Конечно, повлияла! Начиная от соблюдения водного баланса, заканчивая прыщами на лице. Но на самом деле, мы много делаем для популяризации нормального зожа в городе, и я этому рада.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Еще один именинник на этой неделе — Cafe 36 в «Ривьере» (Горького, 36). За год работы я часто заходила сюда с ребенком, потому что блюда из меню завтраков можно заказать до самого вечера (а каша с ягодами — всегда беспроигрышный вариант).
По случаю праздника, в кафе обновили меню, добавив 11 интересных позиций: тако на листьях салата с крабом, большой завтрак с картофельной оладьей, лососем, гуакамоле и другими добавками, роскошный бутерброд с икрой на хрустящем хлебе, крок-мадам с мортаделлой и не только. А среди десертов — взбитый творог с ягодами или нежный замороженный йогурт с пеканом в карамели и кленовым сиропом.
Обновленное меню (оставлю в комментариях) запустят уже в этот уикенд, а завтра, 20 мая, в честь праздника всех гостей угостят бокалом игристого!
🍳 Бонус-трек: на днях опубликую рецепт от шефа Виталия Ущаповского.
По случаю праздника, в кафе обновили меню, добавив 11 интересных позиций: тако на листьях салата с крабом, большой завтрак с картофельной оладьей, лососем, гуакамоле и другими добавками, роскошный бутерброд с икрой на хрустящем хлебе, крок-мадам с мортаделлой и не только. А среди десертов — взбитый творог с ягодами или нежный замороженный йогурт с пеканом в карамели и кленовым сиропом.
Обновленное меню (оставлю в комментариях) запустят уже в этот уикенд, а завтра, 20 мая, в честь праздника всех гостей угостят бокалом игристого!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что-то на меня так действуют любые выходные. Настолько неторопливо делаю дела, что только добралась до итогов розыгрыша с «Морской 10».
🍤 Вот здесь поздравляю победителя.
Завтра-послезавтра точно будет новый розыгрыш!
🍤 Вот здесь поздравляю победителя.
Завтра-послезавтра точно будет новый розыгрыш!
🥢Побег из города
Neoni — такой ресторан, куда сложно выбраться в первый раз, но после хочется обязательно вернуться. Сложно, потому что нужно специально приехать, а не зайти, прогуливаясь по городу. Впрочем, вечером или в выходные из центра — всего 10-15 минут.
В этот уикенд ребята устроили пре-открытие летней террасы, которая начнет работать для гостей уже в эту пятницу, 26 мая. Наверное, вечером здесь совсем иначе (я вечером была только в самом ресторане), но днем мне тоже понравилось. Было много разных гостей, не только тех, кто «про еду», было тепло и солнечно, кайфовый свет для фотографий, но самое главное — безупречно вкусная еда. На первое — роллы, на второе — утка по-пекински.
С роллами все понятно, я про них уже писала, а вот утку я пробовала здесь впервые, хотя ее можно заказать по основному меню хоть когда. Птицу готовят в течение трех дней, последний этап — обливание раскаленным маслом (можно посмотреть на видео). Такая техника дает возможность получить аппетитную хрустящую корочку, при этом не пересушив мясо. Утку подают с овощами, рисовыми блинчиками и соусом хойсин. Части с кожей — самые вкусные.
Сама терраса небольшая: в центре — барная стойка, есть несколько больших столов под крышей (там же можно попросить затенить пространство от солнца), а также столики на солнечной стороне, с видом на лес. Создается ощущение обеда в загородном клубе — я такое очень люблю.
Делюсь рандомными снимками, а также расписанием на ближайшие выходные. В субботу будет ужин с тунцом, для него специально привезут огромную рыбу (я была пару раз на таком, это очень прикольный формат). Советую попасть.
Итак, вот здесь можно купить билеты:
• 26.05 — открытие террасы.
• 27.05, с 19:00 — гастро-ужин с тунцом, потом живая музыка.
• 28.05 — весь день специально меню из тунца.
Neoni — такой ресторан, куда сложно выбраться в первый раз, но после хочется обязательно вернуться. Сложно, потому что нужно специально приехать, а не зайти, прогуливаясь по городу. Впрочем, вечером или в выходные из центра — всего 10-15 минут.
В этот уикенд ребята устроили пре-открытие летней террасы, которая начнет работать для гостей уже в эту пятницу, 26 мая. Наверное, вечером здесь совсем иначе (я вечером была только в самом ресторане), но днем мне тоже понравилось. Было много разных гостей, не только тех, кто «про еду», было тепло и солнечно, кайфовый свет для фотографий, но самое главное — безупречно вкусная еда. На первое — роллы, на второе — утка по-пекински.
С роллами все понятно, я про них уже писала, а вот утку я пробовала здесь впервые, хотя ее можно заказать по основному меню хоть когда. Птицу готовят в течение трех дней, последний этап — обливание раскаленным маслом (можно посмотреть на видео). Такая техника дает возможность получить аппетитную хрустящую корочку, при этом не пересушив мясо. Утку подают с овощами, рисовыми блинчиками и соусом хойсин. Части с кожей — самые вкусные.
Сама терраса небольшая: в центре — барная стойка, есть несколько больших столов под крышей (там же можно попросить затенить пространство от солнца), а также столики на солнечной стороне, с видом на лес. Создается ощущение обеда в загородном клубе — я такое очень люблю.
Делюсь рандомными снимками, а также расписанием на ближайшие выходные. В субботу будет ужин с тунцом, для него специально привезут огромную рыбу (я была пару раз на таком, это очень прикольный формат). Советую попасть.
Итак, вот здесь можно купить билеты:
• 26.05 — открытие террасы.
• 27.05, с 19:00 — гастро-ужин с тунцом, потом живая музыка.
• 28.05 — весь день специально меню из тунца.
🗺️ Один город, одна любовь, Спб
Мне кажется, залог клевого путешествия в Питер — хорошая погода, а все остальное приложится. Знаю и тех, кто любит дождь в этом городе, но мне нравится, когда тепло и солнечно: чтобы бесконечно гулять, любоваться, дождаться заката, поехать разводить мосты, а потом еще встретить рассвет.
Я в два дня уместила все это и шесть классных заведений: Osteria Betulla, Harvest, Subzero, Cococo Bistro (понравилось меньше всего, но они закрываются уже в начале июля), Rene Cafe и ZOE. В перерывах — игристое в рандомных местах, караоке с девчонками и 30 километров пешком за два дня в любимом городе.
На путеводитель не тянет, так что я решила поделиться большим и рандомным списком мест, которые советовали читатели канала и мои друзья, которые ездят в этот город преимущественно есть. А главный совет — везде бронируйте места заранее.
· Birch
· Osteria Betulla
· Harvest
· Frantsuza Bistrot
· Marso Polo
· Recolte
· «Сад»
· BoBo
· Duo Asia
· Tartarbar
· Elm
· Saviv
· Tiger Lily
· Subzero
· Mr. Bo
· Commons
· Aster
· Rene Cafe
· Nothing Fancy
· Eggsellent // и в принципе Василеостровский рынок
· Zoe
· Рестораны Dreamteam, а вот классный канал Бурова
· Charlie
· Chang
· Salone pasta & bar
· La Biga
· Nino
· El Copitas
· Paloma Cantina
· «Архитектор»
· Orthodox Bar
· «Кабинет»
· «Футура»
· «Полторы комнаты»
· «Цветочки»
#Спб #Путешествия
Мне кажется, залог клевого путешествия в Питер — хорошая погода, а все остальное приложится. Знаю и тех, кто любит дождь в этом городе, но мне нравится, когда тепло и солнечно: чтобы бесконечно гулять, любоваться, дождаться заката, поехать разводить мосты, а потом еще встретить рассвет.
Я в два дня уместила все это и шесть классных заведений: Osteria Betulla, Harvest, Subzero, Cococo Bistro (понравилось меньше всего, но они закрываются уже в начале июля), Rene Cafe и ZOE. В перерывах — игристое в рандомных местах, караоке с девчонками и 30 километров пешком за два дня в любимом городе.
На путеводитель не тянет, так что я решила поделиться большим и рандомным списком мест, которые советовали читатели канала и мои друзья, которые ездят в этот город преимущественно есть. А главный совет — везде бронируйте места заранее.
· Birch
· Osteria Betulla
· Harvest
· Frantsuza Bistrot
· Marso Polo
· Recolte
· «Сад»
· BoBo
· Duo Asia
· Tartarbar
· Elm
· Saviv
· Tiger Lily
· Subzero
· Mr. Bo
· Commons
· Aster
· Rene Cafe
· Nothing Fancy
· Eggsellent // и в принципе Василеостровский рынок
· Zoe
· Рестораны Dreamteam, а вот классный канал Бурова
· Charlie
· Chang
· Salone pasta & bar
· La Biga
· Nino
· El Copitas
· Paloma Cantina
· «Архитектор»
· Orthodox Bar
· «Кабинет»
· «Футура»
· «Полторы комнаты»
· «Цветочки»
#Спб #Путешествия