Я, кстати, забрела на прошлой неделе на ярмарку (от Абхазии до Камчатки), которая проходит в «Алатыре» до 10 апреля, и случайно потратила на сыр 1/3 месячного пособия по уходу за ребёнком (официального, от нашего щедрого государства).
Ещё там можно купить кокосовую пахлаву, цветочный мёд, вяленую белую черешню, маринованные грецкие орехи, сумах на развес и многое другое.
Вспомнила, как мы несколько лет назад ездили на Кавказ и после одной из экскурсий нас привезли на рынок для туристов. Там все стоило дороже, чем обычно. Но когда все приветливые и дают тебе попробовать разные продукты, то я после такого не могу просто взять и уйти. И торговаться тоже не умею. Есть ли какие-то курсы по теме или это к психотерапевту?😝
Ещё там можно купить кокосовую пахлаву, цветочный мёд, вяленую белую черешню, маринованные грецкие орехи, сумах на развес и многое другое.
Вспомнила, как мы несколько лет назад ездили на Кавказ и после одной из экскурсий нас привезли на рынок для туристов. Там все стоило дороже, чем обычно. Но когда все приветливые и дают тебе попробовать разные продукты, то я после такого не могу просто взять и уйти. И торговаться тоже не умею. Есть ли какие-то курсы по теме или это к психотерапевту?😝
👍20❤5👎1
Ходили на поздний завтрак в Redis, ребята добавили в меню пять новых классных каш. Мы попробовали рисовую с голубикой, апельсином и шоколадом (280₽) и ещё несладкую овсянку с томатами, яйцом пашот и пармезаном (300₽). Последняя будет точно чуть лучше в сезон летних томатов. Завтраки здесь подают весь день (и не спешат, но и мы особо не спешили).
Ещё из моих любимых блюд — любые котлеты на пару, всегда беру с собой (уже сто лет примерно), оладьи с тыквой, ленивики и ещё всегда вкусные блинчики со сметаной.
Ещё из моих любимых блюд — любые котлеты на пару, всегда беру с собой (уже сто лет примерно), оладьи с тыквой, ленивики и ещё всегда вкусные блинчики со сметаной.
👍12
На Вайнера, у ТЦ «Бум» стоит киоск с азиатской едой «Джао Дао». У ребят ещё есть магазин на 8 Марта, 26. Киоск — в той же стилистике, что и мой любимый турецкий на районе. Выглядит прикольно, особенно на фоне улицы Вайнера (всегда какой-то неопрятной) и рекламных растяжек (фото киоска в комментариях).
Купила классные мягкие конфеты со вкусом персика и лапшу «Том Ям». Очень люблю именно такую (потом уже «красный доширак»).
Вы все ещё читаете фуд-блог про комфорт-фуд😝
Пока ела лапшу, вспомнила, что у knorr есть прикольные «кубики» со вкусом «Том Ям», чтобы приготовить максимально ленивый суп. Видели такие хотя бы раз?
Купила классные мягкие конфеты со вкусом персика и лапшу «Том Ям». Очень люблю именно такую (потом уже «красный доширак»).
Вы все ещё читаете фуд-блог про комфорт-фуд😝
Пока ела лапшу, вспомнила, что у knorr есть прикольные «кубики» со вкусом «Том Ям», чтобы приготовить максимально ленивый суп. Видели такие хотя бы раз?
👍19🔥1
В смысле 10? Сегодня, вспомнив про день рождения @itsmycity, я удивилась этой дате. А потом случайно узнала, что про портал есть своя статья на «Википедии» — и удивилась ещё больше. Хотела написать пространный текст про себя 23-летнюю в роли редактора, но у меня здесь вроде как блог про еду, поэтому напишу так.
«Шоко» — здесь мы впервые встретились с Димой, он рассказал про проект, и я сразу согласилась.
Espresso Club — моя первая заметка про кофейню Вали Кузякина, поколение Engels наверняка и не слышало о такой.
«Ресторан №1» — Анатолий Комм и другие звездные шефы (в том числе с заветными *) в прекрасных текстах Ани Шелеповой.
«Полекафе» и одно из первых интервью с Владимиром Олькиницким в #екб вышло тоже на IMC, помню, как мы на троих ели маковый пирог с сахарной ватой.
А ещё было много-много кофе. Тогда был просто кофейный бум в городе. Помню как-то раз я брала интервью у Димы Маурина, и он заговорил меня часа на два. Я с ужасом думала, как же я буду все это расшифровывать. Классное было время без тяжёлой информационной повестки. Прочитать воспоминания можно ещё здесь, а про то, как поддержать проект после блокировки, здесь.
«Шоко» — здесь мы впервые встретились с Димой, он рассказал про проект, и я сразу согласилась.
Espresso Club — моя первая заметка про кофейню Вали Кузякина, поколение Engels наверняка и не слышало о такой.
«Ресторан №1» — Анатолий Комм и другие звездные шефы (в том числе с заветными *) в прекрасных текстах Ани Шелеповой.
«Полекафе» и одно из первых интервью с Владимиром Олькиницким в #екб вышло тоже на IMC, помню, как мы на троих ели маковый пирог с сахарной ватой.
А ещё было много-много кофе. Тогда был просто кофейный бум в городе. Помню как-то раз я брала интервью у Димы Маурина, и он заговорил меня часа на два. Я с ужасом думала, как же я буду все это расшифровывать. Классное было время без тяжёлой информационной повестки. Прочитать воспоминания можно ещё здесь, а про то, как поддержать проект после блокировки, здесь.
👍20🥰7❤2
Дальше будет большой текст, а пока опрос! Люблю на Пасху… 🐣 (яйца), 🍞(кулич), 🍧(творожную пасху). Какие нашла эмодзи, теми и голосуем😝
Так много классных куличей, что я решила собрать все варианты в один большой гид. Буду его дополнять по мере появления новых и закреплю сверху. Не забывайте, заказывать лучше заранее. Кулич = панеттоне = просто клёвая красивая выпечка на Пасху.
***
«Паштет»: кулич с изюмом, клюквой, грецким орехом и курагой, сверху украшен глазурью из зефира, лепестками розы, жасмина и лаванды — 650/890₽.
«Троекуров»: кулич, пропитанный апельсиновым сиропом с ромом, с обожженной меренгой и шоколадными фигурками — 270/950₽.
«Гады, крабы и вино»: кулич с заварным кремом с чёрной смородиной, меренгой и шоколадным велюром — 1490₽.
«Такие истории»: куличи с кремом из маскарпоне или сливочной малиной, с ягодами клюквы и орехами — 800₽.
Grain: кулич-бриошь с добавлением темного и светлого изюма, томленого в роме с апельсиновыми цукатами собственного производства, лаймовым кремом и классической меренгой — 890₽.
Muru: кулич с белым шоколадом, кремом с манго и маракуйей и земляничным вареньем или апельсиновый с цукатами и кремом с варёной сгущёнкой — 800₽.
«Сойка»: с матча-кремом, кусочками груши, пюре каламанси и сахарной помадкой — 1460₽. Звучит супер!
«Гастроли»: кулич с заварным маковым кремом, финиковая начинка, сахарная помадка и хрустящий бисквит с шоколадным велюром — 1500₽.
Engels: кулич с заварным кремом из соленой карамели, розовая помадка и шоколадный заяц — 1300₽.
BreadWay: панеттоне с финиками, сливочным кремом и вяленой вишней, на фруктовой закваске с ромом, изюмом, корицей и шоколадной глазурью или с цукатами из тропических фруктов и кусочками темного шоколада — 650/850₽.
Kitchen: с жидким бельгийским шоколадом внутри и глазурью из маршмеллоу с орехами пекан и кешью или классический с цукатами из апельсинов в пряностях — 650/850₽.
«Тортик или торт»: кулич с цукатами, изюмом, лимонным кремом — 900₽.
«Зверобой»: кулич по уникальному старинному рецепту с цукатами, кедровым орехом и изюмом — 470/590₽.
Carbonara: кулич с цедрой апельсина, изюмом и куркумой, украшен воздушной глазурью, домашним мармеладом, фисташками и шоколадными яйцами — 590₽.
Felice: а здесь не кулич, ну и ладно. В кондитерской можно будет купить классные шоколадные яйца с m&m’s внутри — 350/1400₽.
Lobby: кулич с начинкой из белого или молочного шоколада — 1250₽, а ещё творожная цитрусовая пасха — 1800₽.
«Итальянцы»: кулич с кремом из манго или шоколадный с шоколадным трюфелем — 750₽, пасха — 1250₽.
«Булгур»: шоколадный кулич с кремом джандуя, карамелью и шоколадным трюфелем или ванильный с крем-чиз и клубникой — 850₽, пасха с лавандой и чёрной смородиной или розой, малиной и ванильным пломбиром — 1450₽. Люблю лаванду в десертах, хотя иногда чувствую себя в этом одинокой.
***
«Паштет»: кулич с изюмом, клюквой, грецким орехом и курагой, сверху украшен глазурью из зефира, лепестками розы, жасмина и лаванды — 650/890₽.
«Троекуров»: кулич, пропитанный апельсиновым сиропом с ромом, с обожженной меренгой и шоколадными фигурками — 270/950₽.
«Гады, крабы и вино»: кулич с заварным кремом с чёрной смородиной, меренгой и шоколадным велюром — 1490₽.
«Такие истории»: куличи с кремом из маскарпоне или сливочной малиной, с ягодами клюквы и орехами — 800₽.
Grain: кулич-бриошь с добавлением темного и светлого изюма, томленого в роме с апельсиновыми цукатами собственного производства, лаймовым кремом и классической меренгой — 890₽.
Muru: кулич с белым шоколадом, кремом с манго и маракуйей и земляничным вареньем или апельсиновый с цукатами и кремом с варёной сгущёнкой — 800₽.
«Сойка»: с матча-кремом, кусочками груши, пюре каламанси и сахарной помадкой — 1460₽. Звучит супер!
«Гастроли»: кулич с заварным маковым кремом, финиковая начинка, сахарная помадка и хрустящий бисквит с шоколадным велюром — 1500₽.
Engels: кулич с заварным кремом из соленой карамели, розовая помадка и шоколадный заяц — 1300₽.
BreadWay: панеттоне с финиками, сливочным кремом и вяленой вишней, на фруктовой закваске с ромом, изюмом, корицей и шоколадной глазурью или с цукатами из тропических фруктов и кусочками темного шоколада — 650/850₽.
Kitchen: с жидким бельгийским шоколадом внутри и глазурью из маршмеллоу с орехами пекан и кешью или классический с цукатами из апельсинов в пряностях — 650/850₽.
«Тортик или торт»: кулич с цукатами, изюмом, лимонным кремом — 900₽.
«Зверобой»: кулич по уникальному старинному рецепту с цукатами, кедровым орехом и изюмом — 470/590₽.
Carbonara: кулич с цедрой апельсина, изюмом и куркумой, украшен воздушной глазурью, домашним мармеладом, фисташками и шоколадными яйцами — 590₽.
Felice: а здесь не кулич, ну и ладно. В кондитерской можно будет купить классные шоколадные яйца с m&m’s внутри — 350/1400₽.
Lobby: кулич с начинкой из белого или молочного шоколада — 1250₽, а ещё творожная цитрусовая пасха — 1800₽.
«Итальянцы»: кулич с кремом из манго или шоколадный с шоколадным трюфелем — 750₽, пасха — 1250₽.
«Булгур»: шоколадный кулич с кремом джандуя, карамелью и шоколадным трюфелем или ванильный с крем-чиз и клубникой — 850₽, пасха с лавандой и чёрной смородиной или розой, малиной и ванильным пломбиром — 1450₽. Люблю лаванду в десертах, хотя иногда чувствую себя в этом одинокой.
❤18👍4🔥1
FoodAndOtherStuff pinned «Так много классных куличей, что я решила собрать все варианты в один большой гид. Буду его дополнять по мере появления новых и закреплю сверху. Не забывайте, заказывать лучше заранее. Кулич = панеттоне = просто клёвая красивая выпечка на Пасху. *** «Паштет»:…»
Подвела итоги розыгрыша в ресторан Si! В этот раз было ОЧЕНЬ много участников. Надо как-то все это автоматизировать.
Победитель — @DARIAWOLF, №128.
Видео — в комментариях, как всегда. А завтра у нас будет уже пасхальный конкурс🐣
Победитель — @DARIAWOLF, №128.
Видео — в комментариях, как всегда. А завтра у нас будет уже пасхальный конкурс🐣
👍20❤2
Добавила ещё несколько куличей в обзор выше. И у меня назрел важный вопрос: зачем на видео почти во всех Instagram куличи жамкают руками (особенно, куличи с кремом)? Это не оскорбляет чувства куличей?😝
Я в прошлом году не успела заказать кулич и покупала в кафе «Зая». Сейчас вспомнила об этом, когда проходила мимо «Гринвича», кажется, точку на Радищева закрыли.
Я в прошлом году не успела заказать кулич и покупала в кафе «Зая». Сейчас вспомнила об этом, когда проходила мимо «Гринвича», кажется, точку на Радищева закрыли.
👍3
Собрала для вас ещё подборку новостей одной строкой.
***
На Добролюбова, 3в планируют открыть бистро «Кухня с яйцами Eggs On» (от создателей корнера Eggs On на фуд-маркете).
А, кстати, сам фуд-маркет в конце апреля отметит свой первый день рождения.
На Шейнкмана, 75 строят «Хинкальный цех». Раньше здесь была «Суфра». А дальше по улице, вместо By Grand — Royal Arbat с караоке.
На Ленина, 5 скоро заработает кафе «Кстати», они уже активно ведут Instagram. Кстати, если мне не изменяет память, когда-то давно на этом месте было кафе или блинная (когда я была совсем маленькая).
***
У «Гадов» появились летние столики, напротив, в Engels уже можно устроиться за бочкой, необистро Pushkina 4 (адрес легко идентифицировать по названию) сегодня открывает летний дворик, а ещё веранда BreadWay уже работает. К маю первые террасы всегда готовы — и стартует мой любимый ресторанный сезон.
Кстати, в тему весны: красивый декор у входных групп в «Итальянцы», опять же у «Гадов», у «Рататуя» на Луначарского и у Clear Barn в «Ривьере».
***
Новое меню — в «ЧаЩе»: от фермерского цыплёнка с хумусом до пончиков из краба. Много новых блюд — в Gavi, две новинки (суп и паста) — в «Горожанах», специальный сет от шефов — в бистро Godji, новые обеды — в Cibo, а круасааны из Muru теперь в Papa Carlo. Кстати, в кофейне можно снова купить карточку на 10 напитков за 1900₽.
***
Много интересных ужинов: например, 16 апреля в Sekta приедет владелец хозяйства «Лефкадия» Михаил Николаев, Norra Rök 18 апреля проведёт гастрономический онлайн-экспириенс с норвежским шефом, в Most 20 апреля — ужин с новороссийскими винами Domine Burnier, а в Si! — с Семёном Соловьевым.
***
На Добролюбова, 3в планируют открыть бистро «Кухня с яйцами Eggs On» (от создателей корнера Eggs On на фуд-маркете).
А, кстати, сам фуд-маркет в конце апреля отметит свой первый день рождения.
На Шейнкмана, 75 строят «Хинкальный цех». Раньше здесь была «Суфра». А дальше по улице, вместо By Grand — Royal Arbat с караоке.
На Ленина, 5 скоро заработает кафе «Кстати», они уже активно ведут Instagram. Кстати, если мне не изменяет память, когда-то давно на этом месте было кафе или блинная (когда я была совсем маленькая).
***
У «Гадов» появились летние столики, напротив, в Engels уже можно устроиться за бочкой, необистро Pushkina 4 (адрес легко идентифицировать по названию) сегодня открывает летний дворик, а ещё веранда BreadWay уже работает. К маю первые террасы всегда готовы — и стартует мой любимый ресторанный сезон.
Кстати, в тему весны: красивый декор у входных групп в «Итальянцы», опять же у «Гадов», у «Рататуя» на Луначарского и у Clear Barn в «Ривьере».
***
Новое меню — в «ЧаЩе»: от фермерского цыплёнка с хумусом до пончиков из краба. Много новых блюд — в Gavi, две новинки (суп и паста) — в «Горожанах», специальный сет от шефов — в бистро Godji, новые обеды — в Cibo, а круасааны из Muru теперь в Papa Carlo. Кстати, в кофейне можно снова купить карточку на 10 напитков за 1900₽.
***
Много интересных ужинов: например, 16 апреля в Sekta приедет владелец хозяйства «Лефкадия» Михаил Николаев, Norra Rök 18 апреля проведёт гастрономический онлайн-экспириенс с норвежским шефом, в Most 20 апреля — ужин с новороссийскими винами Domine Burnier, а в Si! — с Семёном Соловьевым.
👍6
Много меня сегодня. Не знаю, это хорошо или плохо? Можно оставить ❤️🔥 или там 🤮.
На фуд-маркете открылась Spaghetteria. В меню (скину в комментарии) десять видов пасты (от 390 до 580₽), простые закуски, четыре вида панини и даже детское меню.
А ещё будет «Мама Индия», у корнера уже появилась вывеска. Сегодня обсуждали «легенды» неудачных мест для ресторанов, знаю ещё «легенду», что индийская кухня не приживается в Екатеринбурге.
На фуд-маркете открылась Spaghetteria. В меню (скину в комментарии) десять видов пасты (от 390 до 580₽), простые закуски, четыре вида панини и даже детское меню.
А ещё будет «Мама Индия», у корнера уже появилась вывеска. Сегодня обсуждали «легенды» неудачных мест для ресторанов, знаю ещё «легенду», что индийская кухня не приживается в Екатеринбурге.
❤35👍4
Кстати, рыбное бистро SCUBA в «Тихвине» откроют в техническом режиме 29 апреля.
Вот заметка о месте на старте.
Вот заметка о месте на старте.
Большой устричный фестиваль пройдет в ресторане «Гады, крабы и вино» с 18 по 30 апреля. Гости смогут попробовать десять видов устриц по специальной цене:
• Императорская (Дальний Восток), 128₽.
• Хасанская (Дальний Восток), 128₽.
• Соловьевка (Сахалин), 184₽.
• Розовая Джоли (Намибия), 247₽.
• Марракеш (Марокко), 285₽.
• Святой Патрик (Марроко), 289₽.
• Маруэмон (Япония), 293₽.
• Момо Комати (Япония), 326₽.
• Осака (Япония) — 325 р.
• Ёназаки (Япония) — 335 р.
К устричному меню будет предложено специальное винное сопровождение. Бокал игристого и 🦪🦪🦪 — небольшой праздник без повода на одном из первых летников города. Кстати, на днях мы еще разыграем с ребятами сертификат, которого хватит на несколько устричных дней точно!
• Императорская (Дальний Восток), 128₽.
• Хасанская (Дальний Восток), 128₽.
• Соловьевка (Сахалин), 184₽.
• Розовая Джоли (Намибия), 247₽.
• Марракеш (Марокко), 285₽.
• Святой Патрик (Марроко), 289₽.
• Маруэмон (Япония), 293₽.
• Момо Комати (Япония), 326₽.
• Осака (Япония) — 325 р.
• Ёназаки (Япония) — 335 р.
К устричному меню будет предложено специальное винное сопровождение. Бокал игристого и 🦪🦪🦪 — небольшой праздник без повода на одном из первых летников города. Кстати, на днях мы еще разыграем с ребятами сертификат, которого хватит на несколько устричных дней точно!
🔥20👍2
Ммммм… хот-дог! Если бы я сегодня пила коктейли в баре, то завтра бы спала до полудня, а после отправилась на бранч в Papa Carlo. (Вдруг вы как раз придерживаетесь этого плана).
Для меня почти всегда лучшие хот-доги — домашние, но на фото этот выглядит супер.
Для меня почти всегда лучшие хот-доги — домашние, но на фото этот выглядит супер.
Подвела итоги вот этого конкурса, поздравляю с победой — №9, @Len_Vlad0.
🎉5
В четверг я была на гастрономическом ужине в Asado, ресторан отмечал свой 17 день рождения. Приглашённый гость — Евгений Викентьев, шеф-повар ресторана «Белуга». Не понимаю, зачем писать про еду, которую в таких же обстоятельствах вы уже не сможете попробовать, так что напишу пару слов про организацию ужина и ребят, которые все это устроили.
Я видела много привозов за последние годы, и ужин с Викентьевым показался очень динамичным и красивым: примерно в 19:45 вынесли первый курс, а в 22:15 я уже пошла домой после шести блюд и праздничного торта. Шеф привёз с собой абсолютно все заготовки — около 100 кг. У некоторых блюд, например, у морских ежей с чёрной икрой или у гребешка с муссом из ромашки, была довольна простая сервировка, но вот скумбрию с соусом из фисташек и гелем из острых перцев подали также, как это делают в ресторане (с 1*), но одновременно для 80 гостей. Сам Евгений отлично презентовал блюда, споро поливал барашка соусом из грецких орехов и параллельно успевал общаться с гостями. В конце ужина, помимо праздничной лотереи, в ресторане сделали подарки для всех гостей: домашние настойки и открытки, подписанные от руки (от поваров до отдела маркетинга — все поучаствовали). Мелочь, но очень приятно.
Это второе мероприятие, куда меня пригласил Алексей Кожокин, директор Asado Group, и второе, о котором я с радостью рассказываю. Не знаю, заметно ли это вам, но мне «тихвинские рестораны» после прихода Алексея кажутся более дружелюбными. Люди приходят на людей, и в данном случае я каждый раз удивляюсь жизненной энергии и амбициям человека, который не просто говорит, «как можно все поменять», а как будто с легкостью это делает. Мы теперь часто бываем на завтраках в Redis (с интересным меню и понятными ценами), мне нравится летник с креслами-мешками на газоне улицы Радищева, и я с нетерпением жду открытия SCUBA — проекта, который будет создан новой командой с нуля. Очень хочется, чтобы у ребят все получилось. Вот такое запоздалое поздравление и несколько фото на память ниже🥳
Я видела много привозов за последние годы, и ужин с Викентьевым показался очень динамичным и красивым: примерно в 19:45 вынесли первый курс, а в 22:15 я уже пошла домой после шести блюд и праздничного торта. Шеф привёз с собой абсолютно все заготовки — около 100 кг. У некоторых блюд, например, у морских ежей с чёрной икрой или у гребешка с муссом из ромашки, была довольна простая сервировка, но вот скумбрию с соусом из фисташек и гелем из острых перцев подали также, как это делают в ресторане (с 1*), но одновременно для 80 гостей. Сам Евгений отлично презентовал блюда, споро поливал барашка соусом из грецких орехов и параллельно успевал общаться с гостями. В конце ужина, помимо праздничной лотереи, в ресторане сделали подарки для всех гостей: домашние настойки и открытки, подписанные от руки (от поваров до отдела маркетинга — все поучаствовали). Мелочь, но очень приятно.
Это второе мероприятие, куда меня пригласил Алексей Кожокин, директор Asado Group, и второе, о котором я с радостью рассказываю. Не знаю, заметно ли это вам, но мне «тихвинские рестораны» после прихода Алексея кажутся более дружелюбными. Люди приходят на людей, и в данном случае я каждый раз удивляюсь жизненной энергии и амбициям человека, который не просто говорит, «как можно все поменять», а как будто с легкостью это делает. Мы теперь часто бываем на завтраках в Redis (с интересным меню и понятными ценами), мне нравится летник с креслами-мешками на газоне улицы Радищева, и я с нетерпением жду открытия SCUBA — проекта, который будет создан новой командой с нуля. Очень хочется, чтобы у ребят все получилось. Вот такое запоздалое поздравление и несколько фото на память ниже🥳
👍19❤1