В следующий четверг этот блог сменит концепцию почти на три недели, потому что я отправляюсь в долгожданное путешествие и пока планирую об этом рассказывать, но, возможно, буду просто бакланить на пляже. Маршрут на данный момент кажется захватывающим, надеюсь, так и будет.

Мы прилетим из Екатеринбурга на Пхукет, уедем сразу на Као Лак на несколько дней, потом поедем в сторону провинции Пхангнга, останемся там в милом гольф-отеле, который случайно нашли в прошлом году, также хотим доехать до одноименного залива, после уедем на Краби, оттуда в Бангкок — и потом домой. Да, это все с трехлеткой. Но, как говорит мой друг Дима Денгольц из Friends.Travel, в любом путешествии главное — настрой😅🥂.

Кажется, мы впервые купили и забронировали все заранее, я на этой неделе уже даже вещи собрала.

Если вдруг вам о чем-то будет особенно интересно прочитать (про цены, еду, количество русских в Тае на квадратный метр или почему я до сих пор люблю путешествия с ребенком), дайте знать в комментариях!

🇹🇭 Если у вас есть рекомендации, тоже буду очень рада.

Bonjour🥂

Витя и Ульяна Новиковы сегодня презентуют свой новый проект — Frenchie Cafe. Заведение скоро откроется в «Главном проспекте» (Попова, 18).

По такому случаю в Сысерти, в здании Заводоуправления, дают большой французский ужин. Говорят, билеты разлетелись буквально за первые часы после анонса.

Покажу несколько первых картинок, а попозже напишу подробней.

Frenchie: ужин до открытия

Если честно, я хотела показать, как ем улиток. Мне казалось, видео вышло супер. Но сегодня все французское вино выветрилось, и я передумала. Поэтому будут просто снимки всех-всех блюд с ужина от будущего бистро Frenchie.

Еды было много, а на старте почти все съели по небольшому багету с чесночным маслом или нежным паштетом. В итоге ближе к концу оказалось, что помимо всей заявленной в меню еды будут еще подавать сыр и десерт — отличную ромовую бабу с нежным ванильным кремом.

Также в меню было яйцо с прованским майонезом и анчоусами, жульен с гребешками и сморчками и авторская версия бёф бургиньон: томленая щека, с пюре и корнеплодами. Это блюдо понравилось мне меньше всего, потому что мой кусок был не таким нежным, как в соседней тарелке (а я попробовала для сравнения). Но кухня в здании заводоуправления отличается от ресторанной, поэтому определенные погрешности выездного ужина могли быть.

Сам ужин был очень красивым: и локация, и оформление, и компания. Мне кажется, у ребят в городе сформировался огромный круг гостей, которые с энтузиазмом относятся ко всему, что они делают, это чувствовалось и вчера.

Мне очень интересно посмотреть на бистро. Ребята уже тысячу раз повторили, что это их авторский взгляд на кухню и формат. Кажется, им пора перестать объяснять, почему на стене «французского бистро» советская картина (кстати, права на использование изображения они специально выкупили) или почему они вдруг решили готовить то, чем вдохновились в путешествиях.

Чувствую, что своего гостя они найдут и в новом месте. Очень им этого желаю.