Воспользуюсь в понедельник с утра каналом в личных целях. Вдруг вы посоветуете, где можно заказать классный торт с «Тремя котами»? (И вдруг знаете проверенную классную площадку для детского дня рождения)?
#времясоветов
#времясоветов
👍2
Ходила сегодня на обед в ресторан Forest, специальное дневное меню ребята запустили на днях. Заказать ланч можно с 12 до 16 часов, в том числе и с доставкой. Меню небольшое, всего 11 блюд, десерты и напитки нужно смотреть в основном. Менять блюда планируют каждые две недели. Я попробовала салат из огурца с креветками (330 р.), любимый осенний крем-суп из тыквы (290 р.) и еще брала половину цыпленка с нутом и йогуртом (450 р.). Последнее блюдо понравилось особенно: сочное, вкусное, очень сытное, а еще красивое.
Мы за последние пару месяцев были здесь несколько раз, и всегда еда и сервис были супер. Цены, конечно, тоже супер😝 , но по моим ощущениям рестораны скоро в принципе вернутся в категорию «по праздникам», а не «на каждый день».
Хотите, разыграем обед в Forest? Ставим, по традиции, сердечко.
Мы за последние пару месяцев были здесь несколько раз, и всегда еда и сервис были супер. Цены, конечно, тоже супер
Хотите, разыграем обед в Forest? Ставим, по традиции, сердечко.
❤143👍1
Совсем скоро Ad Marginem выпустит второе издание книги «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» Пеллегрино Артузи. Электронный вариант мне прислали полторы недели назад, и я несколько вечеров не могла оторваться.
Этот монументальный труд был создан ещё в конце XIX века. Монументальный — не просто красивое слово: в книге 790 (!) рецептов, от простых бульонов до нежных тортов, мороженого и сиропов.
Первый тираж — в 1000 экземпляров — автор издал на свои деньги. Ещё при его жизни количество изданных и проданных книг увеличилось в 52 раза. И вот я, в 2022 году, в Екатеринбурге (а хотелось бы в Италии🤪) читаю про голубиную запеканку и дроздов с оливками.
Не смейтесь! Да, в книге есть неоднозначные для наших дней рецепты вроде супа из лягушек или мухоморов на решётке в качестве гарнира к мясу (хотя, кто знает, что год грядущий нам готовит?), но в то же время автор рассказывает, как приготовить яйцо-пашот или ньокки, ризотто или шницели из артишоков, запечь картофель с трюфелем и пармезаном или миндальный торт. Кроме того, он прекрасно пишет, с шутками и милыми ремарками, вроде этой: «Подав блюдо к столу, вы наверняка услышите немало комплиментов».
Артузи называют «отцом итальянской кухни», но в его собрании есть французские, немецкие, английские рецепты и даже русский салат! А в конце книги можно увидеть примеры меню для званых обедов того времени. Автор считал (тогда, 150 лет назад), что скоро наступит время, «когда тяга к материализму и гедонизму приведет к тому, что спрос на подобные издания станет воистину огромен». Как показало время, он был прав! Если вдруг вам интересно приобрести такую книгу, то предзаказ открыт здесь.
🤔 Как думаете, какие блюда характеризуют наше с вами время? О чем будет интересно прочитать потомкам в 2170 году?
Этот монументальный труд был создан ещё в конце XIX века. Монументальный — не просто красивое слово: в книге 790 (!) рецептов, от простых бульонов до нежных тортов, мороженого и сиропов.
Первый тираж — в 1000 экземпляров — автор издал на свои деньги. Ещё при его жизни количество изданных и проданных книг увеличилось в 52 раза. И вот я, в 2022 году, в Екатеринбурге (а хотелось бы в Италии🤪) читаю про голубиную запеканку и дроздов с оливками.
Не смейтесь! Да, в книге есть неоднозначные для наших дней рецепты вроде супа из лягушек или мухоморов на решётке в качестве гарнира к мясу (хотя, кто знает, что год грядущий нам готовит?), но в то же время автор рассказывает, как приготовить яйцо-пашот или ньокки, ризотто или шницели из артишоков, запечь картофель с трюфелем и пармезаном или миндальный торт. Кроме того, он прекрасно пишет, с шутками и милыми ремарками, вроде этой: «Подав блюдо к столу, вы наверняка услышите немало комплиментов».
Артузи называют «отцом итальянской кухни», но в его собрании есть французские, немецкие, английские рецепты и даже русский салат! А в конце книги можно увидеть примеры меню для званых обедов того времени. Автор считал (тогда, 150 лет назад), что скоро наступит время, «когда тяга к материализму и гедонизму приведет к тому, что спрос на подобные издания станет воистину огромен». Как показало время, он был прав! Если вдруг вам интересно приобрести такую книгу, то предзаказ открыт здесь.
🤔 Как думаете, какие блюда характеризуют наше с вами время? О чем будет интересно прочитать потомкам в 2170 году?
❤🔥13👍3
В «Большом грузинском» открылись семейные залы под названием «Птички» (Олимпийская набережная, 7). Новое пространство — в правой части исторического здания Симановской мельницы, у него есть отдельный вход с набережной, парадная лестница и галерея вдоль окон с видом на реку. Внутри — зал на подиуме, исторический зал с камином и детская игровая комната с аниматором и уборной для маленьких гостей.
В «Птичках» есть несколько фотозон. В каминном зале можно увидеть подлинные артефакты Екатеринбурга 19 века: кирпичи артели Густомесова, путевую рельсу с клеймом Демидовского завода и расписные изразцы. Обои и посуда произведены мануфактурами времен Ильи Симанова и, конечно, украшены птицами, в том числе и теми, которых можно встретить на Урале.
Шеф-повар «Птичек» — Иван Орлов, он же возглавляет и «Большой грузинский». В меню — классические блюда домашней кухни: салаты и супы по сезону, пирожки, компоты, морсы и классические десерты с ароматным чаем. Полная версия с ценами — в комментариях. Кроме того, есть специальное детское предложение и можно заказать любые блюда из грузинского ресторана.
Сегодня вечером в ресторане благотворительный ужин, но уже завтра можно попасть к «Птичкам» в гости с 12 часов.
#новоеместо | @FoodAndOtherStuff
В «Птичках» есть несколько фотозон. В каминном зале можно увидеть подлинные артефакты Екатеринбурга 19 века: кирпичи артели Густомесова, путевую рельсу с клеймом Демидовского завода и расписные изразцы. Обои и посуда произведены мануфактурами времен Ильи Симанова и, конечно, украшены птицами, в том числе и теми, которых можно встретить на Урале.
Шеф-повар «Птичек» — Иван Орлов, он же возглавляет и «Большой грузинский». В меню — классические блюда домашней кухни: салаты и супы по сезону, пирожки, компоты, морсы и классические десерты с ароматным чаем. Полная версия с ценами — в комментариях. Кроме того, есть специальное детское предложение и можно заказать любые блюда из грузинского ресторана.
Сегодня вечером в ресторане благотворительный ужин, но уже завтра можно попасть к «Птичкам» в гости с 12 часов.
#новоеместо | @FoodAndOtherStuff
🕊13👍7❤3🤡2
На этой неделе я решила, что нужно есть что-то такое, чтобы похудеть. И узнала, что в бокале сухого белого около 100 ккал. А сейчас, пока работала, увидела рекламу, что в день сэндвича можно заказать два саба по цене одного. И все как в тумане🤪
На самом деле, раньше я обожала Subway. Но однажды мы там отравились, и я перестала заказывать сабы. Даже не вспомню, когда последний раз покупала любимый «сабвэй клаб». Когда захожу в Simple на Хохрякова, то иногда прохожу через Subway и у меня всегда такое чувство, что есть там не стоит.
Самый вкусный Subway я ела на выпускном в 9 классе, в той точке, которая была рядом с The Rosy Jane (с другой стороны дома).
А самый ужасный — в Праге. Это было мое первое путешествие в Европу и первое самостоятельное. Мы тогда бродили весь день по городу и не могли выбрать место для ужина, в итоге пошли в Subway, а он выглядел реально как подземка (и еда была не очень).
Мне как всегда: сабвэй клаб на булке с пармезаном, дополнительный сыр и пожарить, все овощи, острый перец, сырный, чесночный и медовую горчицу. А вам?
На самом деле, раньше я обожала Subway. Но однажды мы там отравились, и я перестала заказывать сабы. Даже не вспомню, когда последний раз покупала любимый «сабвэй клаб». Когда захожу в Simple на Хохрякова, то иногда прохожу через Subway и у меня всегда такое чувство, что есть там не стоит.
Самый вкусный Subway я ела на выпускном в 9 классе, в той точке, которая была рядом с The Rosy Jane (с другой стороны дома).
А самый ужасный — в Праге. Это было мое первое путешествие в Европу и первое самостоятельное. Мы тогда бродили весь день по городу и не могли выбрать место для ужина, в итоге пошли в Subway, а он выглядел реально как подземка (и еда была не очень).
Мне как всегда: сабвэй клаб на булке с пармезаном, дополнительный сыр и пожарить, все овощи, острый перец, сырный, чесночный и медовую горчицу. А вам?
❤16👍11
Подвела итоги розыгрыша с «Мы есть», на очереди у нас Forest и их классные обеды. Скоро все опубликую!
👍14