«Это мой самый долгожданный проект», — Миша Аракелов, мой старинный и любимый друг-повар, показывает оранжерею на втором этаже нового ресторана «Шави Ломи» и рассказывает о том, какие блюда будет готовить. Заведение открылось несколько дней назад в самом сердце Екатеринбурга — ТЦ «Европа» (Ленина, 25), на третьем этаже. С балкона ресторана открывается прекрасный вид: на городскую ратушу, сквер на центральном проспекте и светящийся «Высоцкий» вдалеке.

Ресторан огромный — 170 посадочных мест — но такой уютный, что после двух (ладно, четырех😝) бокалов хванчкары кажется, что за столами просто собралась одна большая семья. Заведение панкавказское, то есть здесь готовят и грузинские, и армянские, и азербайджанские блюда.

Все в лучших традициях Кирилла Шлаена: очень красиво. 8-метровые своды и старинная кирпичная кладка 1830-х годов, на стенах — картины грузинской художницы Русудан Хизанишвили, витражная люстра, каменный лев со стекающими свечами в одном из залов, модные кресла, которые можно найти среди экспонатов Московского музея современного искусства, резные ставни и тени от них на стенах, напоминающие грузинскую вязь, расписная керамическая посуда из Тбилиси.

Меню емкое, но его можно описать главными словами: «Грузия-Кавказ-Любовь». Есть мезе с воздушной питой и кутабы, мясные чебуреки, в них по желанию легко добавить сыр, и хачапури, оджахури, цыпленок тапака и любимое блюдо шефа — долма, хинкали, кебабы и потрясающий шашлык из осетрины. Доберитесь непременно до десерта: начните с фирменного «Наполеона», а затем закажите чай с вареньем из арбузных корок. Полное меню оставлю в комментариях вместе с винной картой.

Помимо блюд, сытных, щедрых и прекрасно приготовленных, мне понравилась сама атмосфера места. Здесь, среди черных львов, по-волшебному таинственно и спокойно. Как в «Нарнии»: забываешь о времени и всех делах — и вот уже сидишь за столом пятый час и никак не хочешь уходить.

#новоеместо | @FoodAndOtherStuff

Мое большое исследование детских комнат в ресторанах Екатеринбурга привело меня в выходные в «Свою компанию» (Шейнкмана, 90). Можно сколько угодно иронично шутить, что заведение всегда выигрывает в местной народной премии, но по факту мы пришли к открытию ресторана, а в нем уже половина столов занята, а еще часть — на брони.

Если честно, то я давно здесь не была, так что почти все блюда для меня — новые, но мы заказали специальные позиции из сезонного предложения: ролл с копченым лососем, паштет-мусс из куриной печени, пасту ризони с креветками и тыквенным соусом, гедза с бараниной, а для дочери — лосось на пару с кунжутным рисом. Больше всего мне понравилась паста, в меру пряная и с кремовым соусом, острые гедза с тонким румяным тестом, а еще — цены. У нас давно не было такого чека на троих. Недавно в одном заведении мы брали для ребенка тоже красную рыбу с рисом и брокколи — и заплатили почти в три раза больше.

Детская тоже славная: много игрушек и книг, есть бассейн с шариками, разные сортеры и, что важно, отдельный туалет для маленьких гостей. Можно забронировать стол у входа в комнату и обедать, приглядывая за ребенком.