В этом году в лонг-листе премии WTE по Уралу много интересного: например, среди лучших ресторанов региона — сеть столовых из Челябинска или ларёк с шаурмой на Карла Либкнехта. Это и забавно, и печально одновременно. Первая премия три года назад казалась мне супер клевой (и не из-за призовых мест), а сейчас даже и не знаю, как к этому всему относиться.

Я бы написала, что гостям заведений до этих премий вообще дела нет, но это не так. Когда мы стали с МОМО лучшим рестораном, был невероятный ажиотаж и много новых посетителей.

Но у меня здесь классная аудитория, и я хочу провести свой опрос: при выборе ресторана в Екатеринбурге вам важно, что он попал в какой-нибудь профильный рейтинг?

​​В заведениях запускают осенние меню с сытными блюдами. Например, в специальном сезонном предложении ресторана «Хаш» —горячие чебуреки с сыром (300₽) и лобио из красной фасоли (240₽), грузинский холодец мужужи со специями и свежей зеленью (260₽) и пряные тушеные бараньи ребрышки в луковом соусе (380₽), а еще кучмачи из жареных бараньих потрошков с луком, чесноком, специями и зернами граната (390₽). И, кажется, к таким блюдам необходим бокал красного, а может, даже два.

Ресторан кавказской кухни «Хаш»
8 Марта, 46, тел. (343) 356-50-06

​​Уже рассказывала про кофейню «Паруса» на Хохрякова, 74, у ребят появилась вывеска и активно идёт ремонт. Хожу наблюдаю.

И недавно Papa Carlo писали, что у них затянулся ремонт в «Тринити», но я тоже очень жду открытия.

А у «Гринвича» со стороны Вайнера готовится к открытию ItalianPizza, как я понимаю, это сетка с роллами и пиццей с точками в ТЦ (здесь будет отдельный вход с улицы).

И вот Олег Ананьев показывает в своём Instagram новые блюда для нового итальянского ресторана Bambolino, о котором, кроме названия, пока почти ничего неизвестно.

Выше были новости про места, где пока 🙈 нельзя поесть. А здесь я тихонечко напомню, что стартовал РРФ. В этот раз есть сеты за 890, 990, 1190, 1390. Полные меню можно посмотреть на сайте фестиваля, не буду переписывать. Знаю, многие из вас пробуют сеты, буду рада послушать, где вам понравилось!

Самые дешевые сеты — на фудмаркете Estory. Там же, кстати, в Hungry Birds появились хот-доги. Пойдём сегодня пробовать.

​​Поддержала классный проект от банка «Точка», вдруг вы тоже захотите. Ребята выпустили три вида открыток. Их можно приобрести онлайн или в ресторанах, барах, магазинах, кофейнях и винотеках. Цена таких открыток — 100, 300 и 500₽. Суммы, вырученные от продажи, банк удвоит и в равных частях отправит в некоммерческие организации:

•Ассоциация замещающих семей
•Вместе ради жизни
•Дари добро

Где купить? «Коллектив», «Самоцвет», «Нельсон Совин», «Шалом, Шанхай», рестораны «Гастроли», сеть «Энгельс», «Сойка», «Крабы. Гады и вино», Taco Mago, «Горожане», кофейни Muru, Clear Barn, винотека «БиоШмио».

Мы вчера в итоге съели три хот-дога из шести в Hungry Birds на фуд-корте. Каждый назван в честь известного города: Тбилиси, Париж, Нью-Йорк. Девушка на кассе примерно 7 минут зачитывала нам с телефона список ингредиентов. Например, в «Токио» есть сосиска и булочка, а ещё унаги соус, водоросли соломкой, стружка тунца. Мы так и не запомнили различия. Булочки разваливаются, сосиска — просто вареная, могли бы хоть на гриле поджарить что ли, дальше просто накидано все подряд, чтобы было какое-то различие во вкусах. Впрочем, цена — 150₽, наверное, глупо ожидать чего-то другого.

Самый вкусный хот-дог — домашний? Или тот из детства, который готовили в ларьке вместе с курой-гриль?😝

Вышло интервью с Сашей Сысоевым, который планирует открывать в Екатеринбурге ресторан вместе с братьями Борисихиными. Прочитала все за вас. Из интересных подробностей — концепт-шефом заведения будет Глен Баллис, что, конечно, очень круто.

​​Не только прочитала за вас интервью, но и углеводов на ночь наелась. В Maria продают вот такие греческие бублики кулури. Я так понимаю, что это почти то же самое, что и турецкий симит. Есть с изюмом и кунжутом и с семечками и клюквой. Без изюма, на мой вкус, было бы лучше, но и так сойдет. Клёво покупать их на завтрак.

Вдруг кому интересно, появился шорт-лист премии WTE. В этом году там не только заведения из Екатеринбурга, много челябинских ресторанов, есть Пермь и Тюмень. Из новичков рынка попала «Сыроварня».

Какая симпатичная кофейня на районе получилась: вроде ничего особенного, но внутри приятно, чисто и уютно. Это я про «Паруса» (Хохрякова, 74), они сегодня уже встречают первых гостей.

Очень много разных кофейных напитков и неплохое меню, на днях планирую выбраться на завтрак. Панкейки — от 139₽ (с карамелью и грецким орехом) до 299₽ (с форелью). Есть сэндвичи (169-289₽), омлет, сырники, каша. И красивые стаканчики!

Работают с 7:30 ежедневно.

Не знаю, чем занимается Иван Шишкин в ЕЦ, но у него красивые фотографии Екатеринбурга в Instagram. По секрету: это один из моих любимых профилей, он и про путешествия, и про еду, и про отличные снимки! Пользуясь таким поводом, расскажу, что у шефа (ресторатора и журналиста) есть классная книга «Под фартуком» про внутреннюю жизнь ресторана и профессию повара. Читается на одном дыхании, как художественный роман. В качестве бонуса — отличные рецепты в конце.

А ещё ребята из DUO (в своём DUO-кластере🙈 на Куйбышева) запустили пиццерию. Вышло симпатично.

Когда слышите «День пиццы», думаете про DUO?

Во всех Instagram сегодня: ребята из Simple Coffee и Уральская индустриальная биеннале выпустили вот такие красивые стаканчики💕

Кстати, старт биеннале уже 2 октября (вдруг вы любите не только еду, но и современное искусство).

Можно сказать, что Попова — улица моего детства. Я жила раньше буквально в соседнем дворе. Помню, как раньше мы с мамой после школы шли с троллейбусной остановки за продуктами до «стекляшки», работавшей на первом этаже пятиэтажки. Или через близлежащие дворы добирались с дедушкой до бассейна. И на углу 25 дома сто тысяч лет работал ресторан «Большая медведица».

После закрытия на его месте появлялись разные кафе, но все безрезультатно. А на этой неделе итальянцы обещают открыть Sorriso. При этом точку на фуд-корте универмага Bolshoy закроют.

Мне место кажется немного печальным. Оно вроде и близко к самому центру (и ресторанной Хохрякова), но в то же время какое-то безлюдное. Впрочем, в славной истории остерии была локация и похуже. Очень хочется поддержать заведение, пожелать им всесторонней поддержки гостей и добродушных соседей, которые будут рады новому месту.

А вам покажу, какой красивый 💙🍕 встречает гостей.