Утечка со склада лёгенькой промышленности! На упаковке: элевые дрожжи, глюкоамилаза, мальтодекстрин, эмульгатор. На сайте производителя пока тишина. А в тырнетах пишут, что эти черти созданы для производства сухого пива и могут до 17 ABV. Что бы сварить? Брют империал квадрюпель?

Сергей смог ответить не на все вопросы и воспользовался подсказкой «Звонок велодругу» (точнее мото-)

Между первым и вторым промежутка вовсе нет. Вернулись на базу. Эфир 07.09.23

Во всемирный день пива сделал себе небольшой подарочек! А вы как отмечаете?

Тут такое дело...

Я так и не понял, вышло пиво или не вышло, но вроде как вышло, поэтому вам решать, вышло или не вышло. Я понятно объясняю?))

Елена Тюкина вот что пишет: «Мезга дала своеобразную, немного навязчивую горчинку, но она проносится, когда следом накрывает буквально вкусовая виноградная феерия, и фоном тона копчения. Это очень необычно и обязательно (!!!) нужно попробовать, чтобы запомнить этот вкус. Я в целом мало грейп элей пробовала, а видя, как развивается в стране виноделие, предвижу коллабы с виноделами. А с учетом того, что крафтовое движение много лет топчется на месте, предлагаю пивоварам обратить внимание на этот стиль-тем более, скоро сезон! Заказать пиво можно, написав напрямую Илье. Бутылка 0.75 и банка 0.5. И да, это пиво, которое не стыдно шерить!»

https://t.me/evtyukina/3095

Давно хотел помучить вопросами главного пивовара Pivot Point Евгения Корчагина. Фоточку любезно предоставил Паша Егоров, но скоро наделаю своих! Договорились совсем скоро записать подкаст.

По традиции собираю вопросы – голосовыми сообщениями здесь 👇

И ещё один анонс предстоящей встречи – с потомственным пивоваром Александром Лютым. Первым, разумеется, будет вопрос про отношение к самозванцам в профессии.

А одним из следующих может стать твой вопрос, присланный голосовым сообщением сюда👇

UPD Выпуск записан

Записали подкаст с Александром Лютым. Дегустировали крымский «Раухвайн». Родилось название «Копоть надо подождать». Но поздно. Этикетки напечатаны.

Пока российские производители пива убеждают нас в том, что вынуждены подстраиваться под постоянно уменьшающуюся тару, на сцену вырывается белорусская пинта!

Появилась мысль записать ещё один подкаст с хозяином балкона с видом на овраг (БсВнО) и по совместительству консультантом сетей «Ещё парочку» и «Беру выходной!» Евгением Смирновым.

Есть вопросы к автору первого пивного лытдыбра? Жалобы? Предложения?

Есть стереотип, что шахматы — скучно и заунывно. Двое в абсолютной тишине переставляют фигурки по черно-белой доске, лишь слышно, как часики тикают. Где тут зрелищность футбола, драйв хоккея или красота фигурного катания?
⠀
Полная чепуха. Шахматы, в отличие от остальных видов спорта, скрывают все эмоции внутри. Но уж если они прорываются наружу — получается история уровня Джеймса Бонда. Как произошло, например, в матче за звание чемпиона мира в 1978 году. Тогда смешалось все: честь страны, подковерные интриги, перебежчики, происки спецслужб, экстрасенсорное воздействие и экзотические Филиппины.
⠀
А вспомнили мы эту историю, потому что сварили замечательный кельш в рамках продолжающегося сотрудничества с лучшим подкастом про пивную индустрию «Два пива, пжлст!». Спрашивайте в специализированных магазинах и барах вашего города.

Мы тут не так давно выбирали название для копчёного виноградного эля от «Якоря». Итоги!

Главный приз – ящик пива – получает Дмитрий Чевычелов, это была его идея назвать Rauchwein. Хотя слово это больше подходит для всего стиля, если приживётся. Дима, спасибо! Раухвайны в «Тапке» были и до нас, если что. Ну и ладно.

Утешительные призы – по бутылочке раухвайна – получают авторы двух неологизмов: «РяАкУоХрь» (Евгений Заводский) и «Мурдваведр» (Алексей Авдеев). Пожалуйста, напишите в личку Илье, чтобы он знал, куда отправлять призы.

А пиво на этой неделе должно появиться в Москве – адреса, пароли и явки сообщу дополнительно.

Рубрика «Очумелые ручки»

@dvapiva