Мне безумно понравилось разливать по бокалам два максимально похожих сорта и слушать комментарии дегустаторов. На фестивале домашнего пива в Петербурге мнения про альтбиры на двух разных штаммах дрожжей разделились примерно поровну. Но победил тот, кого раньше допили, то есть на WLP036.

Вчера-сегодня мы отмечали день весны и труда ударными варками двойной порции сэзона (произносится на французский манер с ударением на второй слог). Одна варка для успешного старта (дрожжей всего по одной упаковочке), а вторая – чтобы выйти на объём в 45 литров в каждой ёмкости. Дрожжи WLP566 и WLP565 (как криво сфоткал, так не по очереди и называю).

Дописал – и вспомнил название подкаста: «Два пива, пжлст!»

Давно уверен, что фест в Клину – лучший по атмосфере! Снова в этом убедился

Арсений Невский и Арсений Богородский – два совершенно разных человека (нет). Между фотографиями – 4,5 года.

Не запечатлел на фото белорусский период в жизни выдающегося товарища, но Арсений тут справедливо заметил, что там он был не главным технологом, а обычным, поэтому можно пренебречь.

Как вы понимаете, записан первый выпуск четвёртого сезона подкаста. И здесь у меня для вас плохая новость: сезон будет последним. Просто мне надоело менять циферки сезонов. Теперь буду просто нумеровать выпуски и уходить в небольшие отпуска, когда захочу. Вот такие дела!