🔥Среда безумных фанатиков – поэтому публикую в среду! Слушай выпуск с Игорем Максимовым, соучредителем и CEO «Четырёх пивоваров» (4Brewers).

Очень краткое содержание:
очень огорчились первым негативным отзывам в Untappd, но сумели взять себя в руки и исправиться; из домашников превратились в профессионалов с шестипосудным варочным порядком и большим парком ЦКТ, которых всё равно не хватает; варят только два постоянных сорта, но не потому, что не могут повторить остальные; секретов из рецептов не делают – для домашников они бесполезны.

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

Пробовал пиво от 4Brewers? Нравится?

Обещанный Игорем Максимовым рецепт «Похищения человеков инопланетянами» в пересчёте на 19 л. В комментариях – скриншоты + файл Beersmith.

С Сусовым выпуск был.
С Катуниным выпуск был.
Договариваться с Яскевичем? 🙈

Вчера с лёгкой подачи Игоря Максимова (рецепт ↑↑↑) пытался разобраться с BeerSmith. Несколько раз добавлял параметры своего домашнего оборудования, но всякий раз после закрытия окна всё бесследно исчезало. Написал письмо в службу поддержки и, пока ждал ответа, наткнулся на Brewfather.app. А на момент, когда пришёл ответ от самого мистера Смита (не шучу), я уже оформил и оплатил готовую подписку на сервис его конкурентов. Вот так! По этому случаю сегодня варка! Пошёл мешать затор.

А вы пока пишите, какими программами пользуетесь 🔽

Записались с Сергеем Яскевичем! Каминг сун

В воздухе порхают
Воробьи с похмела
Весна! Весна!

Урвал последнюю банку.
Кто-нибудь пробовал? Что скажете?

Перехожу на новый уровень!))

Тёплые майские выходные позади.

Как твоё самочувствие, друг?

@dvapiva

Скоро в продаже 🤪

🎧 Свежий выпуск с Михаилом Пахаловым, пивоваром контрактной пивоварни Lux in Tenebris.

Очень краткое содержание:
контрактную пивоварню открыть проще простого: надо нарисовать лого, завести профиль в «Тапке» – и с основной работы можно увольняться; отечественное сырьё потихоньку становится лучше, но без импорта всё равно не обойтись; некоторые стили пива, которые сейчас популярны, вообще не пиво; а варить не значит пить – здоровье уже не то!

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

А тебе хоть раз приходилось кардинально менять работу?

Спрашивали — рассказываю.

Охмелил в корнелиусе ипашку моим любимым «Талусом» (HBC 692), добродил и поставил на созревание. Сейчас опускаю температуру до 4 градусов. Удобство в том, что я точно знаю, что пиво сбродило полностью. Шпунт на 0,5 атмосфер зарядил, когда от НП 1,065 пиво сбродило до 1,024. КП — 1,012.

Интересно, какой умник догадался подписать клапаны на корнелиус-кеге как IN и OUT? Естественно, первый раз в жизни заливая пиво в кег, я услышал, как оно с грохотом льётся с высоты полуметра. Полилось немного и перестало. Тут-то до меня и дошло. Что удивительно: на фитингах написано GAS и LIQUID. Что мешало обозвать так же и клапаны на кеге?!

Сегодня варим пильснер, но не простой, а DDH. Знаю, звучит бредово. Но мы пили такое чудо в Германии и решили повторить. Второй кег под него должен приехать со дня на день.

🎧 Сергей Яскевич – амбассадор пивоварни Rewort, постоянный автор журнала RealBrew, сооснователь нанопивоварни Coma и самозабвенный матерщинник.

Очень краткое содержание:
амбассадор – это [болтаю]щий ящик, который проводит презентации и дегустации от лица пивоварни; сидр – это ещё больший крафт, чем крафтовое пиво, потому что нужно ещё по садам яблочек на[ворова]ть; в пивном деле главное – хорошая история, а пресс-служба отвечает на вопросы журналиста, пивовар или собака пивовара – вообще до [зве]зды.

Где послушать:

🎧 Агрегаторы подкастов

🔴 YouTube

Когда собеседники ругаются, мне приходится бить посуду. Сколько стаканов разбито за этот выпуск?

Автора точного ответа угощу вкусным домашним пивом.

Угадай пивоварню по сотруднику

🇷🇺 йога для людей с пивным животом
Отдыхающая гора
Кит, выброшенный на берег
Барахтающийся жук
Бурлящий водопад

🇬🇧 yoga for people with a beer belly
Resting mountain
Stranded whale
Beetle stuck on its back
Bubbling waterfall

Картинка: Steffen Gumpert

Больше про языки – на канале @germanaccent