Два пива, пжлст!
3.62K subscribers
1.28K photos
125 videos
288 links
Канал о пиве, способах производства и культуре пития [18+]

По всем вопросам @bredkollegia
Download Telegram
Альтбир не нашли, зато нашли поднос Schumacher Alt, прибитый к стене в «Пивной карте». Хорошее место!

А альтбир придётся варить 🤣
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍23😁4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите выпуск с Александром Лютым, потомственным пивоваром, производственным консультантом и крёстным отцом многих крафтовых и не только пивоварен.

Очень краткое содержание:
Кунце всё-таки больше инженер, а Нарцисс – пивовар; сначала надо варить всё пиво в голове, и только потом на объёме; автоматизация никогда полностью не заменит пивоваров; Наумкин – прынц, а серый кардинал на то и серый, чтобы всегда быть как бы немного в стороне.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22👍8
Я ненавижу контент-планы. Но ведь график выхода подкастов – совсем другое дело. Всё равно спрашивать будете. Итак:

🧑‍💻 5 октября – Евгений Смирнов, консультант сетей «Беру выходной!» и «Ещё парочку!»

☺️ 19 октября – Евгений Корчагин, главный пивовар Pivot Point и «Коломенской пивоварни»

😉 2 ноября – Андрей Андреев, основатель и главный пивовар Plague Brew, гениальный продюсер AA Fest

📞 16 ноября – Андрей Руфимский, сооснователь и гендиректор пивоварни Brew Division

✌️ 30 ноября – Антон Николаевич Дунаев, бренд-амбассадор пивоварни Dreamteam
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍38🔥143
Заехал в «Беру выходной», сфоткал Смирнова на обложку подкаста, накупил разного исчезающего пива и, удивительное дело, пожадничал на такси – обратно в офис поехал на велосипеде. Нет, все бутылки целы, но по маршруту Рижская – Савёловская такого весёлого звона вперемежку с матерными комментариями люди, кажется, ещё не слышали. Провожали взглядами, полными тревоги и зависти.

#adventureiscalling #приключениязовут
😁58👍12🔥7👎1
Алкоголизм выходит на новый уровень. На даче теперь так. Один кран под альтбир, остальные могут меняться 👀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍64🔥194😁2😱1
Ну не получился доппельбок на конкурс. Ну и сами выпьем, тоже мне повод для расстройства 😋
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍36😁8🔥6👎1👀1
Тут такое дело… Этикетка осталась. Не выбрасывать же! Пришлось переварить. На этот раз даже лучше получилось. Антон, респект!
👍413
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите новый выпуск с Евгением Смирновым, консультантом сетей «Ещё парочку!» и «Беру выходной».

Очень краткое содержание:
Полки пивных магазинов заметно поредели – спасают задвойки и затройки; крафтовый бум в России ещё не закончился, однако новые имена первым делом бегут мутить томатки и смузи; вкус Гиннесса – это на 90% реклама Гиннесса, а импортозамещать такие штуки бессмысленно; разнообразие здорово разгоняет продажи, но можно просто варить светлое, лёгкое и негорькое – и вовсе не обязательно называть его «Ослиной мочой».

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube

В этом выпуске у тебя явно возникнут вопросы ко второй части – в ней мы, нацепив петличные микрофоны, бродим по магазину и обсуждаем пиво. Да, звук заметно хуже, зато вроде как разговор на ногах получается живее.

Что скажешь?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍35🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подготовка к киви саур элю

@dvapiva
😁595🔥2
Илья Защук вот недавно привёз из Крыма бокальчики. Деколь, безусловно, ярче, но она сейчас у всех. А мне нравится гравировка. Безнадёжный старовер? Кому интересно – prowine.ru

#нереклама
🔥22👍5👎4😁3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В четверг следующий выпуск подкаста с Евгением Корчагиным. Пока разогреемся винишком 🥂

@dvapiva
😁28👍9
Давайте называть вещи своими именами:

Первая фотка – конический танк (цилиндра там нет). Вторая фотка – кегментёр с врезкой под кламп 4 дюйма («Корнелиусом» там не пахнет).

А ещё мы тут на «Брелке» варили пиво с ёлками на кёльшевых дрожжах. Ошиблись – назвали кёльшем (точнее, кольшем), за что наполучали полную панамку резиновых и стеклянных отзывов в «Тапке». Так вот! Это был всего лишь эль с ёлками. Он мутный, крепкий, ароматный и просто прекрасный. И ёлка, Макс, там есть!!! Наконец-то попробовал (третья фотка).

Всем крупным и не очень специалистам по кёльшам большое спасибо за проявленные бдительность и безаппеляционность.
😁28👍19😱4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите выпуск с Евгением Корчагиным, главным технологом «Коломенской пивоварни» (Pivot Point, Starovar, «Коломенское» и другие бренды).

Очень краткое содержание:
Хочется сделать крутой фламандский эль, но приходится варить пиво со вкусом пива, смузи и томатки; не все фильтр-чаны одинаково эффективны, а пятипосудного варочного порядка иногда не хватает (лучше брать шесть посудин); сырьё может меняться – но качество пива должно оставаться стабильным; отварочное затирание – дань истории, однако много хорошего вкусного пива сделано простым настойным способом.

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍34🔥7👎2