Два пива, пжлст!
3.62K subscribers
1.28K photos
125 videos
288 links
Канал о пиве, способах производства и культуре пития [18+]

По всем вопросам @bredkollegia
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🗣Ловите выпуск с Глебом Михальченковым, домашним пивоваром из Смоленска, адептом системы HERMS и создателем Tyranus Brewery.

Очень краткое содержание:
В Смоленске плохо с крафтом, поэтому хорошо с домашкой – народ дружно смотрит «Самозванцев» и варит брют IPA; жена, мама и тёща – генеральные заказчики кисляков, друзья просят медовуху, а самому хочется простого пива (кроме вторников), поэтому приходится варить раз в две недели; некоторые детали для пивоварни удаётся достать только с контрабандой, потому что санкции – а кому сейчас легко?

Где послушать:

🎧 Хостинг и ссылки

🔴 YouTube
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥23👍223
— Хорошее у тебя пиво, Маланья Васильевна. Как ты его делаешь? Научила бы мою бабу...
Бабка налила ему еще один стакан.
— Когда скупиться перестанете, тогда и пиво хорошее будет.
— Как это? — не понял Егор.
— Сахару побольше кладите. А то ведь вы все подешевле да посердитей стараетесь. Сахару больше кладите в хмелину-то, вот и будет пиво. А на табаке его настаивать — это стыдоба.
— Да,— задумчиво сказал Егор. Поднял стакан, поглядел на бабку, на Шурку, выпил. — Да-а,— еще раз сказал он.

В. М. Шукшин. Сельские жители
32👍15😁15😱1
Вчера с профессиональными любителями пива вслепую дегустировали пильзнеры. Победил «Таркос».
👍34😁10😱6🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Анонсированная каналом СОвСU телеп****ача завтра, к сожалению, не выйдет – по техническим причинам переносим релиз на 13 (тринадцатое) июня.

Завтра ждите видеоверсию «Слепого Пью» с Ольгой Ефремовой. Вы ведь так хотели видео!
👍17😢8😱21👀1
Второй из снятых пилотов «Слепого Пью» – с Ольгой Ефремовой, сомелье и совладелицей «Трубачеевки». Выпуск уже выходил, но в сильно сокращённом виде и лишь как подкаст. Здесь – не только полная версия, но ещё и с видео. Глядите у меня!

https://youtu.be/9XM5K9S0ZG4

Со спонсорами уже вовсю договариваемся – так что продолжение обязательно будет. Спасибо за вашу поддержку! И обязательно продолжайте делиться, лайкать и комментировать!
🔥33👍9😎32
Придумай смешную подпись про пиво
👀9
Друзья по тапку знают про этот списочек. Буквально позавчера в нём появился свежий коллаб – сорт «Красное» от пивоварни KONIX. Чуть ли не завтра начнутся первые отгрузки, а презентацию устроим в конце месяца, следите за анонсами.

Идею изначально ещё для домашней варки подкинул Евгений Смирнов, когда попросил найти в немецкой литературе, чем ротбир отличается от дункеля. Но мне пока не удалось найти даже самого очевидного ответа – цветом. Рецепты есть, а сравнения с дункелем – нет. В Нюрнберге ротбир когда-то был пивом по умолчанию. И первым делом там всегда хочется именно его. Ресторанные образцы встречаются довольно мутные – как келлеры. Но есть и фильтрованные. На вкус слегка сладковатые, но не как наше «Бархатное». Короче, долго рассказывать! Надо пробовать!

Про название и музыкальное вдохновение. Николаю Гринько спасибо вообще за всё, а в этом случае за песню «Пол-литра». «Пол-литра Красного» назвать не смогли – бутылок таких у «Коникса» больше нет, только 0,45. Но серию эту я всё равно хотел бы продолжить. «Пол-литра Чёрного» – шварцбир, «Пол-литра Белого» – пшеничка, «Пол-литра Жёлтого» – хеллес, «Пол-литра Средиземного» – саур с прованскими травами. Открыт для предложений 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24🔥42
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥33👍13😁5
Картиночка про принудительную карбонизацию в кеге – от худшего способа к лучшему. Сохрани, чтобы не потерять.
🔥21😢2
— Я сёдня гляжу: пиво продают. Отстоял в очереди — она мне наливает... А наливает — вот так вот не долила. Сунула под кран — и дальше. Я отошел и думаю: «У нас бы ей за такие дела спасибо не сказали».

Тут же соглашались, что — да, конечно... Люди торопятся, людей много, она этим пользуется, бесстыдница. Но, если так-то подумать — ну сколько уж она там недолила! Конечно, ей копейка так и набегает, но ведь, правда, не умер же ты, что не допил там глоток-другой. А у ней тоже небось — семья...

В. М. Шукшин. Выбираю деревню на жительство
👍218👀3
Вишнёвый альтбир, год в плену у бреттов – идеально для жары, питко и ароматно.
👍50🔥239😎3
Записали вчера первый видеовыпуск подкаста. Главный преснявар Андрей Жужлов вроде как остался доволен. Релиз 27 июня, если всё пойдёт по плану.
👍24🔥62👀2
А в ближайший четверг ждите жирный выпуск «Слепого пью» сразу с четырьмя хедлайнерами
🔥34😁6😎5👍3😱1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Получилось больше полутора часов. Сокращать?
👍298👀5😎2
Собрались мы сварить сплит-батч, чтобы сравнить два штамма дрожжей, а конусы-то у цэкатэшек не охлаждаются – половинка батча едва достаёт до рубашки в цилиндре. Пришлось варить два раза и смешивать сусло. Закончили вчера в третьем часу ночи (точнее, сегодня в третьем часу утра). Но есть и хорошие новости: у нас этого альтбира скоро будет – ну просто завались!
👍26🔥82👀1
Кто не подписался на YouTube-канал и не жамкнул колокольчик?

Специально для вас вот ссылка https://youtu.be/wAeoFNDxAes

Приятного просмотра!
👍25😢1