В универе у меня было сравнительное языкознание. А тут теперь, выходит, сравнительное пивоварение. Аромат разный, характер брожения разный. Первые, хоть и резво взялись, до конуса пока не добрались. Вторые там уже шороху навели, хоть и дольше разгонялись.

Продолжаем наблюдать! 👀

В Москве доброе утро, а в Пекине уже полдень! Вчера в ресторане Peking Chamber ели лучшую в моей жизни утку по-пекински. Всем настоятельно рекомендую! Правда, бумажную основу от рисового блинчика я сперва отделить не догадался. 🤣

Что касается пива. Преобладают лёгкие водянистые лагерки – все примерно одинаковые на вкус. ABV в пределах 2,5-3,5 процентов.

В супермаркете можно запросто купить Duvel или Chimay. А ещё продают местный IPA в странных (литровых!) банках по 253 рубля в пересчёте на наши деньги. Свежий хмель, чистый профиль, очень хорошо!

Больше всего удивил пильзнер этого же производителя, а точнее его реклама. Вдумайтесь в смысл надписи: Butter Flavor Pilsner Beer. Пильзнер со вкусом сливочного масла – то есть чешский, с диацетильчиком! Всё как мы любим!

Восемь «Глетчеров», четыре «Таркоса» или две МПК – это если кривой рулеткой или на глаз. Название URBRÄU китайцы так и не научились произносить, пришлось переименоваться в URBREW, а местами и в U!BRO…

Китайский придётся учить. Потому что товарищи научились не только свои «Бьюики» и «Кадиллаки» клепать, но и довольно крутое пиво варить. Подробности – завтра. Сейчас спать! 🛌