ДИЕТОЛОГ ГАВРИЛОВА
92 subscribers
31 photos
1 video
3 files
11 links
врач-диетолог, кмн Виктория Гаврилова
💯 про здоровье
👍 без лишних ограничений
🧬 научно
Download Telegram
Ещё одно доказательство, что моим пациентам можно и даже нужно пить кофе. А количество чашек в день лучше обсудить индивидуально!) ✔️
Сегодня яндекс в контекстной рекламе разместил грибную аптеку. Это прям такое заведение ☝️ с названием без кавычек🙈 для ознакомления зашла, а там список последних публикаций - одно заглавие интереснее другого. Смотрите сами:
По-моему, самым действенным лекарством из "грибной аптеки" будет этот ⬇️⬇️⬇️
Когда говоришь, что у тебя тяжёлая работа)
Всем привет! Мой отпуск быстро закончился и уже подходит к концу первая рабочая неделя. Но лето а самом разгаре, а это значит, нужно успеть сделать много классных фото)))

А также вспомнить важные советы как избежать уретритов, циститов и, если поднимемся еще выше, - пиелонефритов во время летнего отдыха у моря.
И так 3 основных совета для тех, кто боится обострений инфекций мочевыводящих путей:
- не находитесь долго в мокром купальнике (особенно на ветру)
- после купания обязательно опреснить поверхность кожи и слизистых, ведь длительное нахождение соли приводит в раздражению нежной слизистой, ощущению дискомфорта;
- не отдыхать по полной: острая пища, алкоголь и купание в холодном море - столько негативных факторов организм не перенесет без последствий!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Зачем экспандирование и экструдирование в человеческом питании? И экструдирование, и экспандирование – нагрев зерен под давлением. В результате такого воздействия происходит преобразование биополимеров: крахмал, белок и жиры становятся более доступными для пищеварительных ферментов. Второй момент связан с уменьшением количества бактерий и спор грибов на таком зерне – повышается микробиологическая безопасность продуктов.
Использование зерен, подвергшихся экструдии и экспандии, позволяет эффективнее выращивать как поросят на ферме, так и сомиков в пруду. У человека же использование экструдированных и экспандированных круп также повышает пищевую ценность пищи. Особенно это важно для людей с целиакией, мальабсорбцией, нарушениями питания, а также у детей.
Причем экспандирование является более предпочтительным способом подготовки зерна и круп с точки зрения диетологии. Предварительная обработка теплом и паром в течение короткого времени позволяет в процессе детонации зерна использовать более низкие температуры, а, значит, сохранить больше витаминов и других биологически важных компонентов. При этом также сохраняется высокий профиль безопасности по микробиологическим показателям.
Поэтому сейчас всё чаще врачи-диетологи включают в рационы питания людей и целиакией экспандированные рис, гречиху, амарант, киноа как отличную альтернативу глютенсодержащим продуктам.
027.jpg
247.7 KB
ЭКСТРУДИРОВАНИЕ и ЭКСПАНДИРОВАНИЕ
2 разных метода обработки зерен, которые пришли к нам из животноводства.
👆 Если нужно сделать десерт от сердца 🫀🫀🫀