طرز تهیه کباب بختیاری مخصوص خانگی + نکات سر آشپز
✅ Channel:@dateesHome
#آشپزی
#کباب
در ادامه طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه و عالی خانگی را آموزش می دهیم. با ما همراه شوید …
http://goo.gl/UaPjtV
✅ Channel:@dateesHome
#آشپزی
#کباب
در ادامه طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه و عالی خانگی را آموزش می دهیم. با ما همراه شوید …
http://goo.gl/UaPjtV
داتیس
طرز تهیه کباب بختیاری مخصوص خانگی + نکات سر آشپز - داتیس
Forwarded from عکس نگار
طرز تهیه #کباب_بختیاری مخصوص خانگی
@DateesHome
⬅️مواد لازم:
فیله گوساله یا گوسفند:۱۵۰ گرم
سینه مرغ بدون استخوان:۱۵۰ گرم
پیاز:۱عدد متوسط
فلفل دلمه ای سبز: ۱عدد کوچک
آبلیموی تازه:۱قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده: ۱قاشق سوپخوری
روغن زیتون یا روغن مایع:۲قاشق
کره آب شده یا کره نرم شده:۱قالب ۲۵ گرمی
نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم
⬅️طرز تهیه:
اولین نکته این که برای نرم کردن یک کیلو گوشت قرمز باید آب یک عدد پیاز، ۲قاشق سوپخوری سس سویا، یک یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ،۲قاشق سوپخوری روغن روغن زیتون یا مایع را ۱۲ تا ۲۴ ساعت به گوشت اضافه کنیم.
گوشت سینه مرغ را با زعفران هم میزنیم یعد آب پیاز، ۲قاشق روغن مایع یا روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه میکنیم و ۱۲ تا ۲۴ ساعت میگذاریم تا مزه دار شود.
۴،۵ ساعت قبل از به سیخ کشیدن مرغ و گوشت پیاز و فلفل دلمه ای را خلال میکنیم و داخل مواد قبلی میریزیم.
آبلیمو را نیم ساعت قبل از پخت به هر دو اضافه میکنیم ، نمک را هم به گوشت قرمز اضافه میکنیم.
در سیخ یک در میان یک عدد فیله گوشت قرمز یک عدد فیله مرغ میزنیم و روی ذغال و یا در تابه ای که با کره چرب کرده ایم میپزیم.
به جمع ما بپیوندید👇👇
https://telegram.me/joinchat/B2OWuzvDPRhPogeDHazPQg
سایر دستورات آشپزی را اینجا بخوانید👈 http://goo.gl/YSvRCj
@DateesHome
⬅️مواد لازم:
فیله گوساله یا گوسفند:۱۵۰ گرم
سینه مرغ بدون استخوان:۱۵۰ گرم
پیاز:۱عدد متوسط
فلفل دلمه ای سبز: ۱عدد کوچک
آبلیموی تازه:۱قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده: ۱قاشق سوپخوری
روغن زیتون یا روغن مایع:۲قاشق
کره آب شده یا کره نرم شده:۱قالب ۲۵ گرمی
نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم
⬅️طرز تهیه:
اولین نکته این که برای نرم کردن یک کیلو گوشت قرمز باید آب یک عدد پیاز، ۲قاشق سوپخوری سس سویا، یک یا نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ،۲قاشق سوپخوری روغن روغن زیتون یا مایع را ۱۲ تا ۲۴ ساعت به گوشت اضافه کنیم.
گوشت سینه مرغ را با زعفران هم میزنیم یعد آب پیاز، ۲قاشق روغن مایع یا روغن زیتون و نمک و فلفل اضافه میکنیم و ۱۲ تا ۲۴ ساعت میگذاریم تا مزه دار شود.
۴،۵ ساعت قبل از به سیخ کشیدن مرغ و گوشت پیاز و فلفل دلمه ای را خلال میکنیم و داخل مواد قبلی میریزیم.
آبلیمو را نیم ساعت قبل از پخت به هر دو اضافه میکنیم ، نمک را هم به گوشت قرمز اضافه میکنیم.
در سیخ یک در میان یک عدد فیله گوشت قرمز یک عدد فیله مرغ میزنیم و روی ذغال و یا در تابه ای که با کره چرب کرده ایم میپزیم.
به جمع ما بپیوندید👇👇
https://telegram.me/joinchat/B2OWuzvDPRhPogeDHazPQg
سایر دستورات آشپزی را اینجا بخوانید👈 http://goo.gl/YSvRCj
#کباب خوراك تركيه اى
@DateesHome
مواد لازم خوراک:
گوشت قرمز ................. 400 گرم
آب ........................... 1 فنجان
روغن مايع .......... به مقدار لازم
کره ............. 2 قاشق غذاخوري
سير .......................... 1 حبه
سيب زميني .................. 5 عدد
نمک، فلفل، آويشن ..... به مقدار لازم
روغن مايع .......... 3 قاشق غذاخوري
کره .......... 2 قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي ... 1 قاشق غذاخوري
آب ....... نصف فنجان
نمک، فلفل قرمز ... به مقدار لازم
ماست موسير ..... به مقدار لازم
طرز تهيه:
#گوشت قرمز را باريک و بلند خرد مي کنيم و در روغن مايع تفت مي دهيم و سير رنده شده را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم. يک فنجان آب، نمک، فلفل و آويشن را به گوشت اضافه کرده و شعله ي اجاق را کم مي کنيم تا گوشت بپزد. وقتي گوشت پخت و آب گوشت کشيده شده، کره را اضافه کرده و کمي تفت مي دهيم و از روي شعله ي اجاق برمي داريم. سيب زميني ها را بسيار نازک خلالي کرده و در روغن داغ، خوب سرخ و برشته مي کنيم. براي تهيه ي #سس اين خوراک ، کره و روغن مايع را در ظرفي ريخته و روي شعله ي اجاق مي گذاريم و رب گوجه فرنگي و نمک را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم سپس نصف فنجان آب و فلفل قرمز را اضافه کرده و اجازه مي دهيم به آرامي بجوشد و جا بيفتد. سيب زميني هاي سرخ شده را در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن، ماست موسير مي ريزيم سپس گوشت را روي آن کشيده و سس را نيز در آخر روي خوراک مي ريزيم.
@DateesHome
@DateesHome
مواد لازم خوراک:
گوشت قرمز ................. 400 گرم
آب ........................... 1 فنجان
روغن مايع .......... به مقدار لازم
کره ............. 2 قاشق غذاخوري
سير .......................... 1 حبه
سيب زميني .................. 5 عدد
نمک، فلفل، آويشن ..... به مقدار لازم
روغن مايع .......... 3 قاشق غذاخوري
کره .......... 2 قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي ... 1 قاشق غذاخوري
آب ....... نصف فنجان
نمک، فلفل قرمز ... به مقدار لازم
ماست موسير ..... به مقدار لازم
طرز تهيه:
#گوشت قرمز را باريک و بلند خرد مي کنيم و در روغن مايع تفت مي دهيم و سير رنده شده را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم. يک فنجان آب، نمک، فلفل و آويشن را به گوشت اضافه کرده و شعله ي اجاق را کم مي کنيم تا گوشت بپزد. وقتي گوشت پخت و آب گوشت کشيده شده، کره را اضافه کرده و کمي تفت مي دهيم و از روي شعله ي اجاق برمي داريم. سيب زميني ها را بسيار نازک خلالي کرده و در روغن داغ، خوب سرخ و برشته مي کنيم. براي تهيه ي #سس اين خوراک ، کره و روغن مايع را در ظرفي ريخته و روي شعله ي اجاق مي گذاريم و رب گوجه فرنگي و نمک را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم سپس نصف فنجان آب و فلفل قرمز را اضافه کرده و اجازه مي دهيم به آرامي بجوشد و جا بيفتد. سيب زميني هاي سرخ شده را در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن، ماست موسير مي ريزيم سپس گوشت را روي آن کشيده و سس را نيز در آخر روي خوراک مي ريزيم.
@DateesHome