Wadai Kepeng dgn Susu kurma
Semalam suruh husband beli tepung beras dia belikan tepung pulut. Plan asal nak buat bubur sumsum dah jadi wadai kepeng. Bagi yg belum tahu, wadai kepeng ni sejenis pencuci mulut tradisi org banjar. Resepi asal guna gula melaka utk airnya. Tp saya gantikan dgn fresh milk + puree kurma. So free sugar version.
Resepi
👉🏻tepung pulut
👉🏻fresh milk
👉🏻puree kurma
Utk buat wadai kepeng ulikan tepung pulut dgn air sehingga menjadi doh. Kemudian bentukkan. Kemudian rebuskan. Bila wadai kepeng dah terapung tu tandanya dah masak.
Utk buat susu kurma, cuma campurkan fresh milk dan puree kurma yg dah ditapis.
Kalau ikut resepi asal wadai kepeng direbus bersama2 air gula melaka dan daun pandan. Tp sbb saya guna fresh milk jadi saya rebus asing. Dan tak ada sukatan tetap ya. Semua saya agak2 ikut portion yg nak dimasak.
Ok next is bubur sumsum. Itu pun kalau si husband tak salah beli tepung lagi la ye 😝
#khaylarosedelisha
Semalam suruh husband beli tepung beras dia belikan tepung pulut. Plan asal nak buat bubur sumsum dah jadi wadai kepeng. Bagi yg belum tahu, wadai kepeng ni sejenis pencuci mulut tradisi org banjar. Resepi asal guna gula melaka utk airnya. Tp saya gantikan dgn fresh milk + puree kurma. So free sugar version.
Resepi
👉🏻tepung pulut
👉🏻fresh milk
👉🏻puree kurma
Utk buat wadai kepeng ulikan tepung pulut dgn air sehingga menjadi doh. Kemudian bentukkan. Kemudian rebuskan. Bila wadai kepeng dah terapung tu tandanya dah masak.
Utk buat susu kurma, cuma campurkan fresh milk dan puree kurma yg dah ditapis.
Kalau ikut resepi asal wadai kepeng direbus bersama2 air gula melaka dan daun pandan. Tp sbb saya guna fresh milk jadi saya rebus asing. Dan tak ada sukatan tetap ya. Semua saya agak2 ikut portion yg nak dimasak.
Ok next is bubur sumsum. Itu pun kalau si husband tak salah beli tepung lagi la ye 😝
#khaylarosedelisha