Resepi Mee Labu Laksa/Laksam Ganu
===============================

Bahan kuah :
8 ekor ikan pelaling/kembung direbus dan dibuang tulang
500ml santan
2 sudu besar lada hitam dikisar
2 cawan air
4 ulas bawang merah ditumbuk
1 1/2 biji lemon
Garam pink ( 1 tahun ke atas )

Cara-cara:
1. Ikan pelaling atau ikan kembung direbus dan dikeluarkan isi dari tulang. Tumbuk ikan tersebut.

2. Masukkan ikan, lada hitam, lemon dan garam ke dalam santan.

3. Perahkan lemon sedikit demi sedikit untuk mengelakkan kuah menjadi terlalu masam.

4. Untuk menjadikan kuah tahan lama, maka boleh masak kuah tersebut. Kacau kuah dengan api perlahan. Apabila didih sedikit, tutup api dan terus kacau untuk mengelakkan santan pecah minyak.

Bahan mee :

Rebus Mee labu sehingga kembang dan lembut. Toskan.

Siap!

Kredit : Husna Kamal

#meelabu #resepi #recipe #ganu #laksa #laksam #toddler #meesayur #yumnykerteh #healthy #happy #delicious #yummy #tasty