Breakfast baby Chen Xin hari ni
~RED DATES STEAM CAKE

Resepinya membuat steam cake ni simple saja. No egg, no sugar...
jadi baby yg tak pass telur pun boleh makan jika telah pandai kunyah~

Hanya 4 bahan:
1. Tepung unbleached 160g
2. Air suam 160ml
3. Kurma merah 60g
4. Yis 1.5 g

Cara membuat:
1. Keluarkan biji dan potong kurma merah bagi separuh dan steam selama 20 minit bagi lembut.
2.Tambah air suam160ml ke dalam kurma tu dan blend .(jika nak halus boleh tapiskan kurma puree , i guna food processor blend so halus walaupun tak buangkan kulit)
3.tambah yis ke dalam kurma puree .
4.masukkan tepung dan gaul sebati.
5.sapu sedikit minyak di bekas tu supaya cake senang dikeluarkan nanti.
6.masukan adunan kek ke dalam bekas.
7.tunggu kembang 2 kali ganda. Lepastu letak kurma sebagai hiasan . Tak letak pun tak pa. Bila baby makan, kena keluarkan biji ya.
8.steam 20 minit dan tutup 5 minit baru baru buka penutup.

Selama mencuba~senang kan?

#babychenxinfoodjourney
#12bulan