Атланта-Сервис, Генеральный поставщик индустрии питания
19 subscribers
145 photos
5 videos
30 links
Официальный канал сайта atlanta-service.ru
Download Telegram
💥Стрит-ритейл 💥 Ждём!

Глава Минпромторга Денис Мантуров заявил, что министерство подготовило законопроект, который направлен на развитие нестационарной и мобильной торговли👍👍
На заседании коллегии министерства он сообщил, что вместе с регионами началось формирование полноценного стрит-ритейла. В министерстве считают, что развитие нестационарной и развозной торговли с использованием автомагазинов и автокафе позволит привлечь большой объем инвестиций в отрасль.

Омбудсмен по защите прав малого и среднего бизнеса Виктор Ермаков в эфире НСН назвал этот законопроект долгожданным для малого торгового бизнеса. Кроме того, полагает он, развитие мобильной торговли положительно скажется и на безопасности российского рынка, и на потребителях.

«Наверное, это один из самых долгожданных проектов, который малый торговый бизнес ждет уже несколько лет. Все решения, которые принимались ранее, лоббировались крупными сетями или муниципальными властями, что создавало колоссальные проблемы. Но ведь это еще и вопрос национальной безопасности. Если у нас весь потребительских рынок будет зависеть от иностранных сетей, то понимаем, что мы можем получить. Чем выше конкуренция, особенно в небольших городах, тем больше от этого выигрывает потребитель по качеству и по цене», - отметил он.

Собеседник НСН выразил надежду, что законопроект не будет существенно изменен в процессе принятия.

«Здесь сошлись интересы очень многих игроков на потребительском рынке. Существует не так много законопроектов, которые проходили в такой борьбе. Он делался с учетом тех предложений, которые мы давали, и, я надеюсь, сыграет существенную роль для малого бизнеса. Хорошо, что законопроект пошел, но давайте посмотрим, в каком виде он выйдет», - сообщил он.

А пока законопроект только рассматривается, можете присмотреться к стационарным точкам общепита на сайте: atlanta-service.ru/biznes-idei/

#интересное@atlanta_service #стритритейл #стритфуд #фудтраки #фастфуд #бизнесидея #проектированиеобщепита #атланта_сервис
Тренд на ПЕРЕКУСЫ! 🍔🌭🍟🍜

Посещаемость предприятий питания для перекусов становится более популярной, чем традиционные визиты. Причина очевидна: гости ресторанов, хоть и привыкли питаться вне дома, не перестали экономить. Иными словами, в своих тратах потребители сегодня крайне разборчивы и не готовы тратиться на ужин из трех подач. Только в исключительных случаях, разумеется.

📈Увеличению доли перекусов в структуре всех посещений способствует и общая для рынка демократизация форматов. Основной потребительский поток сконцентрировался сегодня в сегменте фастфуда, а также смежных с ним кафе на АЗС и пекарнях-кондитерских. Сети casual dining уже не так сильны, как прежде. На стыке этих двух форматов – фастфуда и casual – рождается и динамично развивается новый – fast casual , где предлагают приготовленные под-заказ авторские блюда, а обслуживают по стандартам QSR.

Не последнюю роль в деле формирования привычки к перекусам сыграли повсеместное внедрение и активный промоушен услуги навынос. Взять еду и напитки с собой, упакованные в брендированную упаковку, стало возможно практически везде – в ресторанах полного обслуживания и на заправках, в аэропортах и на гастрономических фуд-кортах. Более того, ритейл, взявший на вооружение этот сервис и активно его продвигающий, отнял у ресторанов уже порядка 20%, как сообщается в исследовании ресторанного рынка «РБК» за 2017 год. Готовую кулинарию сегодня покупает чуть больше 80% россиян.

Для перекуса подходят блюда и напитки, которые можно взять с собой: сэндвичи, хот-доги, выпечка, салаты, лапша в коробочках и, конечно, кофе. Плюс это большие порции – хватит, чтобы поделиться с друзьями и утолить легкий голод. Деловая публика и работники офисов заменяют перекусами завтраки и ланчи. Рестораторы в свою очередь адаптируют меню под этот тренд – и предлагают фруктовые и овощные салаты и гранолу в прозрачных пластиковых стаканах – чтобы быстро, вкусно и полезно.

Подобрать оборудования для фаст-фуда вы можете на нашем сайте: atlanta-service.ru

#интересное #atlanta_service #трендыиндустриипитания #перекус #фастфуд #еданавынос #оборудованиедляфастфуд #оснащениеобщепита #horeca #атланта_сервис #новосибирск