На днях болтала с подругами о том, что в связи с сокращением количества публикуемых сториз (у каждой по своим причинам) в запрещенной все ещё сети, мы перестали понимать как у кого дела.
Мы с ними как раз из тех, кто видится редко, да и переписывается далеко не каждый день. И вот это пассивное наблюдение и иллюзия присутствия (когда вы хотя бы примерно, но в курсе что друг у друга происходит, полистав в свободное время сториз) – это оказалось более значимой, чем я думала, составляющей нашего взаимодействия. Точнее не так, я скорее не задумывалась, что она настолько важна, пока мы об это дружно не споткнулись.
В общем, пу пу пууу🙂
А на кадрах кот, которого вчера знатно прибило во время неуместного снегопада; немного атмосферы с презентации весенней коллекции Selfmade; воскресные блинчики и дорога домой, когда я наивно полагала, что снега этой весной больше не будет.
Мы с ними как раз из тех, кто видится редко, да и переписывается далеко не каждый день. И вот это пассивное наблюдение и иллюзия присутствия (когда вы хотя бы примерно, но в курсе что друг у друга происходит, полистав в свободное время сториз) – это оказалось более значимой, чем я думала, составляющей нашего взаимодействия. Точнее не так, я скорее не задумывалась, что она настолько важна, пока мы об это дружно не споткнулись.
В общем, пу пу пууу
А на кадрах кот, которого вчера знатно прибило во время неуместного снегопада; немного атмосферы с презентации весенней коллекции Selfmade; воскресные блинчики и дорога домой, когда я наивно полагала, что снега этой весной больше не будет.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Давно не было про бьюти банки, а поделиться есть чем:
🍀 патчи Rare Paris люблю и пользуюсь давно то желтой, то зеленой баночками. Не могу сказать убирают ли они синяки или мешки под глазами, но мне нравится с утра просыпаться и готовить завтрак в их компании – они деликатно освежают и хорошо увлажняют (высыхают патчи минут за 25-30 – постарайтесь их снимать чуть раньше полного высыхания);
🪻 линейка V-Firm от Valmont просто отлично спасала мое лицо всю зиму (а спасать прям надо было – стресс от возвращения в сухую московскую холодную погоду после просто чудесного климата Таиланда, где моя кожа обычно чувствует себя более чем прекрасно, случился почти сразу) – под крем всегда шла сыворотка, они вместе работают просто изумительно;
🌸 ту самую сыворотку-пилинг от The Ordinary я пробовала всего раз, ничего не поняла, поэтому дам ещё пару шансов (хотя я всегда держу в уме, что одно и тоже средство работает на всех по-разному, и не факт, что она в итоге мне подойдет);
🍀 еще одна сыворотка, что была в моем арсенале этой зимой – Hydra-Essentiel от Clarins. Она оказалась приятным вспомогательным средством, буду брать ещё;
🪻 маску Biodance смело берите, если тоже интересно попробовать после миллиона хвалебных рилс, она хорошая! Не могу сказать, что там правда будет какой-то вау эффект, но работает действительно хорошо;
#beautydump
#beautydump
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Недавно решили впервые приготовить домашнюю пасту. Ну как решили – Женя, увидев на YouTube рецепт от какой-то итальянской бабушки, подумал, что будет интересно попробовать.
А кто я, чтобы его останавливать?
Из подручных средств дома была только не самая удобная скалка, но это вообще не помешало процессу и результату.
Получилось так вкусно, что до сих пор вспоминаю эту пасту с грибами, как одну из вкуснейших ever.
А кто я, чтобы его останавливать?
Из подручных средств дома была только не самая удобная скалка, но это вообще не помешало процессу и результату.
Получилось так вкусно, что до сих пор вспоминаю эту пасту с грибами, как одну из вкуснейших ever.
Рецепт домашней пасты (на две порции):
- 200 гр муки
- 2 куриных яйца
(да, только два ингредиента)
Приготовление:
Насыпаем муку горкой на рабочую поверхность. Делаем в центре ямку, чтобы мука образовывала что-то вроде жерла вулкана. Разбиваем яйца в этот вулкан так, чтобы стенки из муки не давали им вытечь.
Берем вилку и аккуратно начинаем размешивать яйца внутри нашего вулкана. Когда перемешанные яйца станут однородными (как для омлета), постепенно начинаем забирать муку из стенок, но делаем это аккуратно и по чуть-чуть, чтобы яйца не убежали за стенки из муки.
Когда замешиваемая масса станет достаточно плотной, чтобы не растекаться по столу, активно забираем оставшуюся муку и начинаем мять тесто руками.
Важно! соль / оливковое масло добавлять не надо.
Мять тесто нужно минут 10, чтобы практически вся мука впиталась. Если тесто получается очень сухое и не вбирает муку – можно слегка намочить руки и продолжить мять тесто. Этого небольшого количества влаги должно хватить, чтобы оставшаяся мука впиталась. После того как тесто активно намято и муки почти не осталось, мнем еще пару минут.
В итоге должен получиться плотный эластичный комок теста, который неплохо тянется (хотя усердствовать в растягивании тоже не обязательно).
Сворачиваем его шариком, убирая края под основание, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на столе примерно на 30 минут.
После того как полчаса прошло, разворачиваем тесто и разрезаем его на две равные части.
Сыпем щепотку муки на рабочую поверхность и на скалку, чтобы тесто не прилипало, и начинаем раскатывать скалкой один из кусочков в продолготоватую лепешку. Толщина раскатанного теста должна быть не более 1 миллиметра (на глаз можно определить, если сквозь тесто вы начинаете видеть очертания своей ладони – значит тесто раскатано достаточно тонко). Ширина получившейся лепешки может быть любой, а длина не более 45-50 см, иначе получившаяся паста будет слишком длинной и есть ее будет неудобно.
После того как тесто раскатано, начинаем аккуратно складывать тесто – от краев к центру, как бумагу. Получилась многослойная труба. Берем нож и начинаем нарезать перпендикулярно эту трубу полосками шириной 0.6-0.8 мм (при варке паста станет чуть шире).
Аккуратно расправляем все нарезаные кусочки, складываем на тарелку / противень / стол, слегка посыпаем мукой.
То же самое проделываем со вторым кусочком теста.
В итоге у нас получается две порции тальятелле.
Если вы планируете сварить пасту сразу, то сушить ее необязательно. Просто бросаете в подсоленную кипящую воду на 2,5-3 минуты, и паста готова.
Если планируете съесть пасту в другой раз, то пасту можно подсушить (около часа), убрать в пищевой пакет и положить в холодильник на хранение. Когда решите ее приготовить – размораживать не нужно, можно сразу кинуть в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
*Начинка для пасты может быть любой. Паста тальятелле достаточно широкая, поэтому на ней хорошо будут «держаться» как не очень густые соусы, так и любые другие добавки. Например, томатный соус или микс из жареных грибов с петрушкой (как на фото).
- 200 гр муки
- 2 куриных яйца
(да, только два ингредиента)
Приготовление:
Насыпаем муку горкой на рабочую поверхность. Делаем в центре ямку, чтобы мука образовывала что-то вроде жерла вулкана. Разбиваем яйца в этот вулкан так, чтобы стенки из муки не давали им вытечь.
Берем вилку и аккуратно начинаем размешивать яйца внутри нашего вулкана. Когда перемешанные яйца станут однородными (как для омлета), постепенно начинаем забирать муку из стенок, но делаем это аккуратно и по чуть-чуть, чтобы яйца не убежали за стенки из муки.
Когда замешиваемая масса станет достаточно плотной, чтобы не растекаться по столу, активно забираем оставшуюся муку и начинаем мять тесто руками.
Важно! соль / оливковое масло добавлять не надо.
Мять тесто нужно минут 10, чтобы практически вся мука впиталась. Если тесто получается очень сухое и не вбирает муку – можно слегка намочить руки и продолжить мять тесто. Этого небольшого количества влаги должно хватить, чтобы оставшаяся мука впиталась. После того как тесто активно намято и муки почти не осталось, мнем еще пару минут.
В итоге должен получиться плотный эластичный комок теста, который неплохо тянется (хотя усердствовать в растягивании тоже не обязательно).
Сворачиваем его шариком, убирая края под основание, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на столе примерно на 30 минут.
После того как полчаса прошло, разворачиваем тесто и разрезаем его на две равные части.
Сыпем щепотку муки на рабочую поверхность и на скалку, чтобы тесто не прилипало, и начинаем раскатывать скалкой один из кусочков в продолготоватую лепешку. Толщина раскатанного теста должна быть не более 1 миллиметра (на глаз можно определить, если сквозь тесто вы начинаете видеть очертания своей ладони – значит тесто раскатано достаточно тонко). Ширина получившейся лепешки может быть любой, а длина не более 45-50 см, иначе получившаяся паста будет слишком длинной и есть ее будет неудобно.
После того как тесто раскатано, начинаем аккуратно складывать тесто – от краев к центру, как бумагу. Получилась многослойная труба. Берем нож и начинаем нарезать перпендикулярно эту трубу полосками шириной 0.6-0.8 мм (при варке паста станет чуть шире).
Аккуратно расправляем все нарезаные кусочки, складываем на тарелку / противень / стол, слегка посыпаем мукой.
То же самое проделываем со вторым кусочком теста.
В итоге у нас получается две порции тальятелле.
Если вы планируете сварить пасту сразу, то сушить ее необязательно. Просто бросаете в подсоленную кипящую воду на 2,5-3 минуты, и паста готова.
Если планируете съесть пасту в другой раз, то пасту можно подсушить (около часа), убрать в пищевой пакет и положить в холодильник на хранение. Когда решите ее приготовить – размораживать не нужно, можно сразу кинуть в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
*Начинка для пасты может быть любой. Паста тальятелле достаточно широкая, поэтому на ней хорошо будут «держаться» как не очень густые соусы, так и любые другие добавки. Например, томатный соус или микс из жареных грибов с петрушкой (как на фото).