Как взаимосвязаны ферритин, белки и железо в организме?
Железо – это микроэлемент, который участвует в переносе кислорода, кроветворении и других функциях организма.
Ферритин – это белковый комплекс, который хранит железо в безопасной форме, необходимое для клеток и тканей. И высвобождает при необходимости.
Чем выше его уровень в крови — тем больше запасов железа в организме.
Важно! Ферритин — не одно и то же с гемоглобином. Гемоглобин может быть нормальный, а запасы железа в организме истощены.
Белок из пищи помогает усвоению железа.
Гемовое железо (связанное с белком гемоглобина) содержится в животных продуктах (мясо, печень, рыба).
Усваивается на 15–35% благодаря белковым структурам, которые облегчают его всасывание в кишечнике.
Негемовое железо (из растительных источников — гречка, шпинат, бобовые) усваивается хуже (2–20%).
В следующих постах расскажу, какие симптомы указывают на низкий уровень ферритина и как его поднять.
Ставьте ❤️, если тема полезна
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤578👍116✍4👏4💯4⚡3
Как по самочувствию понять, что стоит сдать анализ и проверить уровень ферритина в крови.
Если вы у себя наблюдаете:
— постоянную слабость и усталость. Чувствуете себя как выжатый лимон;
— бледность кожи;
— слоящиеся и ломающиеся ногти;
—секущиеся и выпадающие волосы;
— головокружения ни с того ни с сего;
— внезапное учащённое сердцебиение, одышку;
— откуда-то появившиеся синяки на теле, круги под глазами;
то обратитесь к врачу, чтобы назначил анализы. Кроме того, тест на ферритин нужно обязательно сдавать беременным. Потребность в железе в этот период очень высока.
✅ Чтобы получить точные результаты анализа, нужно:
— сдавать натощак. 8-12 часов голодания;
— не принимать никаких пищевых добавок с железом. Если только врач не сказал, что можно;
— не стрессовать, не заниматься тяжёлыми физическими нагрузками за день до сдачи анализа;
— воздержаться от употребления алкоголя.
Норма ферритина в крови в зависимости от возраста и физиологических особенностей:
— для мужчин — от 30 до 400 нг/мл;
— для женщин — от 15 до 150 нг/мл.
Отклонение как в большую, так и в меньшую сторону говорит о наличии проблем со здоровьем, которыми уже займётся врач.
Я как нутрициолог могу дать рекомендации, как поддерживать уровень ферритина с помощью питания.
Ставьте ❤️, если необходима эта информация.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤704👍60🔥19✍6💯5⚡2
❗️Важно! Суточная потребность в железе зависит от возраста, пола и физиологического состояния и составляет от 8 до 27 мг.
— Витамин C. В меню обязательно нужно включить продукты, богатые аскорбиновой кислотой: ягоды, цитрусовые, капусту, красный перец;
— Витамин A. Если в организме его дефицит, то железо не будет усваиваться и использоваться для создания новых эритроцитов. Для восполнения витамина A нужно есть оранжевые фрукты и овощи. А также сливочное масло, рыбу, яичные желтки;
— Витамин B9. Это фолиевая кислота. Она помогает железу всасываться и нормализует работу пищеварительного тракта. Источники витамина В9 — яйца, дрожжи, зеленые листовые овощи, укроп, баклажаны, помидоры, куриная печень.
— крепкий чёрный чай, кофе;
— молоко;
— свежий сдобный хлеб;
— пирожные;
— шоколад;
— фастфуд, копчёная, жирная, острая пища.
Что касается лекарственных препаратов и пищевых добавок — их назначениями занимается врач после сдачи анализа.
Если тема была полезна для вас, то поддержите реакциями
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍418🔥357❤67👏11💯9⚡4🆒3
Ура! Конец рабочей недели 🥳
Надеюсь, у вас она прошла плодотворно и много классных планов на выходные.
А я предлагаю сегодня расслабиться и поиграть.
Ставьте ❤️, 🔥, 👍🏼 — если будете играть
Надеюсь, у вас она прошла плодотворно и много классных планов на выходные.
А я предлагаю сегодня расслабиться и поиграть.
Ставьте ❤️, 🔥, 👍🏼 — если будете играть
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤300👍91🔥56🥰5👌4👏3💯3😱1
Викторина на эрудицию 😁
Представьте, что вы пришли с друзьями на квиз по теме ЕДА и нужно отвечать на вопросы ведущего.
За каждый верный ответ начисляйте себе 1 балл.
Вопросов всего4⃣
Начинаем через 15 минут👇
Представьте, что вы пришли с друзьями на квиз по теме ЕДА и нужно отвечать на вопросы ведущего.
За каждый верный ответ начисляйте себе 1 балл.
Вопросов всего
Начинаем через 15 минут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍89🔥18💯6👏5❤3🆒2
Считается, что название этого овоща пришло из Индии от имени некого правителя, который имел 60 000 детей!
Anonymous Quiz
56%
🍆Баклажан
15%
🥒Огурец
9%
🍅Помидор
19%
🫑Перец
😁66👍37❤15🤔12🔥6
Длинную лапшу в Корее не принято ломать перед варкой. Почему?
Anonymous Quiz
14%
Будет невкусно 😝
33%
Слишком разварится 👎🏻
53%
Это сокращает жизнь 👀
👍62😱19❤15😁14
Название этого блюда означает "земля", "почва". А ещё оно — анаграмма со столицей южной республики 😉
Anonymous Quiz
65%
Хумус
18%
Рататуй
17%
Паштет
👍56❤19🔥9
Это традиционное восточное блюдо считалось лечебным по мнению персидского врача Авиценны
Anonymous Quiz
55%
Долма
7%
Кебаб
4%
Шаурма
33%
Плов
🔥47👍29❤16😁3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
0-1 балл — пора отправляться в гастрономическое путешествие, чтобы больше узнать о еде 😉
2 балла — вам можно участвовать в шоу, где борются за миллион. Шансы 50 на 50! 😎
3 балла — вашей эрудиции можно позавидовать! Ну, или везению 😏
4 балла — вы гений! Можете смело отправлять свои вопросы о еде на программу "Что? Где? Когда?". Пусть знатоки помучаются 😁
Ну что? На сколько вопросов вам удалось ответить верно?
👍🏼 — на ноль/один
❤️ — на два
⚡️ — на три
🔥 — на все!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤304👍246⚡205🔥60🥰4👏4😁3💯3✍1🆒1
"Принцип радуги" в питании. Слышали о таком?
Anonymous Poll
58%
Нет, что-то интересненькое 🤔
25%
Да! Знаю, что это 👍🏼
17%
Затрудняюсь с ответом...
👍60🔥10🤔7✍5❤4🥰1🤯1
В нутрициологии есть такой тренд, как радуга на тарелке. То есть каждый приём пищи должен быть максимально цветным в прямом смысле.
Дело не в том, что так получаются сочные яркие фотографии блюд (хотя и это тоже 😁).
А в том, что чем разнообразнее по оттенкам будет еда – тем больше пользы она принесёт организму.
Как это работает?
Каждый цвет овощей и фруктов связан с конкретными минералами, витаминами и антиоксидантами, содержащимися в продуктах, которые имеют уникальные питательные свойства.
Так специалистами и была придумана пищевая «радуга», где каждый цвет отвечает за определённую пользу.
Интересно пройтись по такой «радуге» и узнать, продукты какого цвета помогают нам стать здоровее, бодрее и счастливее? ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍230❤165💯17👏9🥰4😱3🤔2😢2🔥1🆒1
Кто со мной на радугу еды? 😉
🔴 Красные овощи, ягоды и фрукты: помидоры, красный перец, клубника, клюква, гранаты и т.д. — источник витамина С, ликопина и флавонидов.
🟠 Оранжевые и жёлтые — богаты каротиноидами. Тыква, батат, папайя, морковь, дыня, манго, жёлтый перец и др.
🟢 Зелёные: брокколи, капуста, огурцы, любая зелень, киви. В них много лютеина, изотиоцианатов, изофлавонов, фолиевой кислоты и витамина К.
🔵 Синие и фиолетовые: баклажаны, голубика, краснокочанная капуста, ежевика, свёкла богаты антоцианом и ресвератролом.
Продукты других цветов тоже полезны. Например, овощи и фрукты бежево-коричневой группы (груши, картофель, белая спаржа, кольраби, финики, чеснок и др.,) содержат вещества, поддерживающие работу сердца, снижающие уровень плохого холестерина и повышающие сопротивляемость некоторым видам рака.
Дело не в выраженности цвета, а в разнообразии цветов в вашем рационе. И, конечно, при взгляде на такую пёструю тарелку настроение улучшается само собой 😁
🔴 Красные овощи, ягоды и фрукты: помидоры, красный перец, клубника, клюква, гранаты и т.д. — источник витамина С, ликопина и флавонидов.
Улучшают кровообращение, помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов, оказывают противовоспалительное действие, активизируют иммунную систему.
🟠 Оранжевые и жёлтые — богаты каротиноидами. Тыква, батат, папайя, морковь, дыня, манго, жёлтый перец и др.
Они способствуют острому зрению, снижают риск инсульта, поддерживают слизистые кишечника и дыхательных путей, защищая от вирусов и бактерий.
🟢 Зелёные: брокколи, капуста, огурцы, любая зелень, киви. В них много лютеина, изотиоцианатов, изофлавонов, фолиевой кислоты и витамина К.
Укрепляют зрение, поддерживают здоровье костей, улучшают деятельность мозга, защищают от некоторых видов рака и сердечных заболеваний.
🔵 Синие и фиолетовые: баклажаны, голубика, краснокочанная капуста, ежевика, свёкла богаты антоцианом и ресвератролом.
Обладают антивозрастными свойствами. А ещё препятствуют образованию бляшек в артериях, снижают риск инфаркта, улучшают когнитивные функции мозга, делают сосуды более крепкими и эластичными.
Продукты других цветов тоже полезны. Например, овощи и фрукты бежево-коричневой группы (груши, картофель, белая спаржа, кольраби, финики, чеснок и др.,) содержат вещества, поддерживающие работу сердца, снижающие уровень плохого холестерина и повышающие сопротивляемость некоторым видам рака.
Дело не в выраженности цвета, а в разнообразии цветов в вашем рационе. И, конечно, при взгляде на такую пёструю тарелку настроение улучшается само собой 😁
🔥134👍86❤24💯8🆒5😱3👏2
Вспомните свой рацион и напишите в комментариях, какую "радугу" вы едите каждый день? 🌈
Необязательно в одном блюде, можно и по отдельности. Просто расскажите о цветах-продуктах своего дневного рациона.
Я попросила нейросеть сделать интересное блюдо из разноцветных овощей. Она мне предложила вот такой рататуй 😁
Необязательно в одном блюде, можно и по отдельности. Просто расскажите о цветах-продуктах своего дневного рациона.
Я попросила нейросеть сделать интересное блюдо из разноцветных овощей. Она мне предложила вот такой рататуй 😁
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍138❤28🔥23🥰4👏4💯2😁1😱1🆒1
Восхищаюсь людьми, которые что-то умеют делать своими руками: рисуют, вяжут одежду или игрушки, вышивают, плетут кружева, валяют из шерсти и т.д. Столько разных занятий! 🤩
Для меня это какая-то магия, когда из ничего (куска глины, мотка пряжи или клочка шерсти) получается шедевр.
Интересно, а сколько талантов у нас здесь?
Расскажите в комментариях, чем вы занимаетесь в свободное время?
А может, дарить миру красоту — ваша основная работа.
И, конечно, можете поделиться фотографиями своего творчества 😍
*Картинка просто для иллюстрации. Красивая скульптурная живопись 🥰
Для меня это какая-то магия, когда из ничего (куска глины, мотка пряжи или клочка шерсти) получается шедевр.
Интересно, а сколько талантов у нас здесь?
Расскажите в комментариях, чем вы занимаетесь в свободное время?
А может, дарить миру красоту — ваша основная работа.
И, конечно, можете поделиться фотографиями своего творчества 😍
*Картинка просто для иллюстрации. Красивая скульптурная живопись 🥰
🔥87👍34❤19👏5💯3🆒1
— скажите, что нам есть, чтобы похудеть;Дорогие, моя система — это не привычные всем курсы по похудению, где дают готовое меню, говорят, на сколько калорий есть в какое время и что конкретно должно быть на тарелке.
— дайте меню, которому следовать;
— распишите рацион на день.
Я проходила такие. Результата не было!
И не только у меня. Примеров очень много. А зачем мне давать ученицам то, что не работает? Логично же.
Почему не работает?
Да потому что в конце концов, это готовое меню надоест. Будет лень готовить, вымерять порции, что-то считать.
Пошёл в гости — а там не то, что должно быть в рационе.
В кафе с друзьями встретился — листом салата давиться что ли? Нет, конечно.
Про отпуск вообще молчу. Особенно когда кругом столько вкусной еды, какую дома не попробуешь. Разве ж удержишься?
Нет. Я в своё время тоже не удержалась в Турции и привезла лишние килограммы из поездки.
Вы не найдёте здесь конкретных рекомендаций по питанию.
И на это есть 3 веские причины.
👍 На своей программе я учу вас самостоятельно выстраивать комфортное питание, чтобы вы могли управлять своим весом.
Важна система.
Нельзя взять и за считанные дни перестроить свой организм и увидеть минус 20 кг на весах.
Важно начинать с основ, без которых не получится правильного похудения, без откатов, срывов, вреда для здоровья.
Услышьте меня, пожалуйста! ❤️
Я хочу приносить пользу и делаю это. А назначение питания наобум — это не про здоровье. Это не ко мне.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤146👍98🔥23💯15👏9✍5⚡2🥰2🆒1
Интересно было бы почитать рекомендации по питанию детей?
Anonymous Poll
61%
Да, любопытно 👍
29%
Можно для общего развития 😊
10%
Нет 🙅🏼♀️
🔥42❤13👍5💯5🥰4👏2✍1
Сколько лет вашим детям? 👧👦🏼
Anonymous Poll
21%
До 7
19%
7-10
26%
10-14
24%
14-18
7%
Ещё нет детей
32%
Уже совсем большие
😁6❤4👍2