Больше 7 лет я изучаю влияние питания на организм, помогаю девушкам стать стройнее, не ограничивая себя.
И так интересно видеть, как в нутрициологии и диетологии практически каждый год появляются новые тренды.
Какие-то родились как маркетинговый ход, а некоторые – результат многолетних исследований и, действительно, полезны для всех.
Хочу с вами поделиться своими наблюдениями.
Ставьте🔥 , если вам тоже любопытно узнать об интересных открытиях в сфере нутрициологии.
И так интересно видеть, как в нутрициологии и диетологии практически каждый год появляются новые тренды.
Какие-то родились как маркетинговый ход, а некоторые – результат многолетних исследований и, действительно, полезны для всех.
Хочу с вами поделиться своими наблюдениями.
Ставьте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
1 тренд: «Медленное питание»
Я не раз писала о том, что на еде надо концентрироваться, а не пытаться закинуть в себя пищу на бегу. Тогда насыщение будет чувствоваться яснее и риск переедания снизится.
И этот факт получил научное подтверждение. Оказывается, в нашем мозге есть особые клетки, которые включаются, когда мы наслаждаемся пищей, смакуем каждый кусочек. Они как раз и отвечают за чувство насыщения. Их назвали «Нейроны сытости».
Если пища проскакивает, не задерживаясь во рту, то эти клетки недостаточно стимулируются. И нам кажется, что ещё не наелись. Поэтому замедляйтесь и ешьте с удовольствием.
А вот в этом посте, я рассказывала о "Шоколадной медитации". Она как раз поможет научиться замедляться и наслаждаться едой. Попробуйте!
Рассказать про следующий тренд?🔥
Я не раз писала о том, что на еде надо концентрироваться, а не пытаться закинуть в себя пищу на бегу. Тогда насыщение будет чувствоваться яснее и риск переедания снизится.
И этот факт получил научное подтверждение. Оказывается, в нашем мозге есть особые клетки, которые включаются, когда мы наслаждаемся пищей, смакуем каждый кусочек. Они как раз и отвечают за чувство насыщения. Их назвали «Нейроны сытости».
Если пища проскакивает, не задерживаясь во рту, то эти клетки недостаточно стимулируются. И нам кажется, что ещё не наелись. Поэтому замедляйтесь и ешьте с удовольствием.
А вот в этом посте, я рассказывала о "Шоколадной медитации". Она как раз поможет научиться замедляться и наслаждаться едой. Попробуйте!
Рассказать про следующий тренд?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2 тренд: «Продукты для настроения»
И это не конфетки-тортики, как можно подумать 😁
Все знают, что еда нужна не только для насыщения. Иначе б нам было без разницы что есть. Закинул первое, что под руку попалось, в желудок, и побежал.
Она нужна и для здоровья, в том числе психического. Чтобы настроение было в порядке и никаким депрессиям не было входа в нашу жизнь.
В ходе исследований выяснилось, что лучше всех на наше эмоциональное состояние влияют продукты, богатые витамином С.
Учёные определили, что, например, достаточно 4 дня есть киви, чтобы жизнь заиграла новыми красками. А максимальный эффект от употребления наступает спустя 2 недели. Ещё порекомендовали включить в рацион квашеную капусту, цитрусовые, ягоды, сладкий перец и яблоки.
А вы часто едите продукты с большой концентрацией витамина С в составе? Что больше всего любите?
И это не конфетки-тортики, как можно подумать 😁
Все знают, что еда нужна не только для насыщения. Иначе б нам было без разницы что есть. Закинул первое, что под руку попалось, в желудок, и побежал.
Она нужна и для здоровья, в том числе психического. Чтобы настроение было в порядке и никаким депрессиям не было входа в нашу жизнь.
В ходе исследований выяснилось, что лучше всех на наше эмоциональное состояние влияют продукты, богатые витамином С.
Учёные определили, что, например, достаточно 4 дня есть киви, чтобы жизнь заиграла новыми красками. А максимальный эффект от употребления наступает спустя 2 недели. Ещё порекомендовали включить в рацион квашеную капусту, цитрусовые, ягоды, сладкий перец и яблоки.
А вы часто едите продукты с большой концентрацией витамина С в составе? Что больше всего любите?
3 тренд «Да здравствуют углеводы!»
Когда в моду вошла худоба, то углеводы стали буквально демонизироваться. Мол, если в рационе они есть, то стройность тебе не светит и вообще не имеешь права называть себя ЗОЖником и говорить, что ты на правильном питании.
На самом деле, дефицит углеводов плохо сказывается на тонусе мышц, влияет на настроение и лишает нас энергии😕
В 2023 году было проведено исследование, которое доказало, что уменьшение потребления углеводов ниже 26% от общего суточного потребления нарушает процессы синтеза мышечных белков.
Также учёные заметили, что важны любые углеводы, в том числе из сладостей и выпечки. Просто не нужно есть эти продукты натощак и в больших количествах, чтобы не вызывать скачки инсулина.
Мне такой тренд нравится. Любой запрет ведёт к срывам. Важно сочетать БЖУ в нужных пропорциях и наслаждаться любой едой без чувства вины 🍽
Когда в моду вошла худоба, то углеводы стали буквально демонизироваться. Мол, если в рационе они есть, то стройность тебе не светит и вообще не имеешь права называть себя ЗОЖником и говорить, что ты на правильном питании.
На самом деле, дефицит углеводов плохо сказывается на тонусе мышц, влияет на настроение и лишает нас энергии😕
В 2023 году было проведено исследование, которое доказало, что уменьшение потребления углеводов ниже 26% от общего суточного потребления нарушает процессы синтеза мышечных белков.
Также учёные заметили, что важны любые углеводы, в том числе из сладостей и выпечки. Просто не нужно есть эти продукты натощак и в больших количествах, чтобы не вызывать скачки инсулина.
Мне такой тренд нравится. Любой запрет ведёт к срывам. Важно сочетать БЖУ в нужных пропорциях и наслаждаться любой едой без чувства вины 🍽
И последний, 4 тренд: «Функциональное питание»
Имеется в виду, что еда — это не только источник энергии, но и своеобразное лекарство, которое так или иначе влияет на организм.
В исследованиях приняли участие разные типы продуктов и выяснилось, что:
— употребление продуктов, богатых витамином В12 (куриное филе, печень, форель, лосось, тунец, молоко, йогурт, сыр), ускоряет заживление поврежденных тканей;
— добавление в рацион большего количества овощей и фруктов (болгарский перец, брокколи, руккола, яблоки, груши и др.) может почти на четверть снизить риск развития сахарного диабета;
— тёмный шоколад содержит флавоноиды, которые помогают улучшать кровообращение и снижают риск заболеваний сердца.
Мне такой тренд откликается. Потому что на моей программе мы не только худеем через питание, но и укрепляем иммунитет, улучшаем общее самочувствие.
Ученицы делятся, что у них снизилось давление, перестал беспокоить желчный, нормализовался уровень сахара и т.д.
А это значит, правильная еда в нужных пропорциях, действительно, оздоравливает организм.
И, добавлю от себя, главное в питании:
– прислушиваться к себе;
– отслеживать реакции организма, понимать его сигналы;
– фиксировать, от чего появляется тяжесть, что вызывает прилив сил, хочется ли утром завтракать и когда лучше ужинать, чтобы чувствовать себя комфортно.
И тогда еда пойдёт на пользу и станет вашим первым помощником в борьбе с лишним весом 💪🏻
Имеется в виду, что еда — это не только источник энергии, но и своеобразное лекарство, которое так или иначе влияет на организм.
В исследованиях приняли участие разные типы продуктов и выяснилось, что:
— употребление продуктов, богатых витамином В12 (куриное филе, печень, форель, лосось, тунец, молоко, йогурт, сыр), ускоряет заживление поврежденных тканей;
— добавление в рацион большего количества овощей и фруктов (болгарский перец, брокколи, руккола, яблоки, груши и др.) может почти на четверть снизить риск развития сахарного диабета;
— тёмный шоколад содержит флавоноиды, которые помогают улучшать кровообращение и снижают риск заболеваний сердца.
Мне такой тренд откликается. Потому что на моей программе мы не только худеем через питание, но и укрепляем иммунитет, улучшаем общее самочувствие.
Ученицы делятся, что у них снизилось давление, перестал беспокоить желчный, нормализовался уровень сахара и т.д.
А это значит, правильная еда в нужных пропорциях, действительно, оздоравливает организм.
И, добавлю от себя, главное в питании:
– прислушиваться к себе;
– отслеживать реакции организма, понимать его сигналы;
– фиксировать, от чего появляется тяжесть, что вызывает прилив сил, хочется ли утром завтракать и когда лучше ужинать, чтобы чувствовать себя комфортно.
И тогда еда пойдёт на пользу и станет вашим первым помощником в борьбе с лишним весом 💪🏻
Какой тренд в сфере нутрициологии заинтересовал вас больше всего?
Anonymous Poll
18%
Медленное питание
28%
Продукты для настроения
17%
Да здравствуют углеводы
59%
Функциональное питание
Марк Твен однажды сказал, что если с утра съесть лягушку, остаток дня обещает быть чудесным, поскольку худшее на сегодня уже позади.
«Лягушка» – это самое неприятное, энергозатратное дело, которое хочется отложить и как можно дольше к нему не прикасаться.
Например, съездить и отвезти документы, составить и отправить начальнику таблицу, созвониться с неприятным клиентом. Что угодно. Для кого-то это плёвое занятие, а для вас — «лягушка», ничего не поделать.
И вот почему её лучше съесть с утра:
⚡️ Вы экономите свою энергию и время, так как в течение дня не придётся возвращаться к этой задаче (даже мысленно)
⚡️ Уже с утра вы даёте себе возможность порадоваться: вы сделали, вы молодец, справились, теперь вам горы по плечу!
А какая у вас есть «лягушка», которую надо, наконец, съесть и выдохнуть?
«Лягушка» – это самое неприятное, энергозатратное дело, которое хочется отложить и как можно дольше к нему не прикасаться.
Например, съездить и отвезти документы, составить и отправить начальнику таблицу, созвониться с неприятным клиентом. Что угодно. Для кого-то это плёвое занятие, а для вас — «лягушка», ничего не поделать.
И вот почему её лучше съесть с утра:
⚡️ Вы экономите свою энергию и время, так как в течение дня не придётся возвращаться к этой задаче (даже мысленно)
⚡️ Уже с утра вы даёте себе возможность порадоваться: вы сделали, вы молодец, справились, теперь вам горы по плечу!
А какая у вас есть «лягушка», которую надо, наконец, съесть и выдохнуть?
Слышали такое, что если не завтракать, то будет застой желчи?
Anonymous Poll
40%
Да ✅
47%
Первый раз слышу 👀
13%
Это правда?! 😳
Я часто повторяю, что завтракать не обязательно. Что есть нужно по чувству голода, и если оно с утра отсутствует, не надо впихивать в себя омлет или ещё что-нибудь.
И у многих возникает вопрос, а как же быть с желчным? Ведь говорят, что если не позавтракать, то будет застой желчи, появятся камни и прочие неприятности.
Давайте разбираться 👇🏻
Что такое вообще желчь и для чего она нужна?
Она необходима организму для расщепления, переваривания жиров и усвоения витаминов А, D, Е, K. + Нейтрализует кислотность желудочного сока и поддерживает пищеварение.
Желчь у нас вырабатывается постоянно. Даже ночью, но в меньших количествах. И выбрасывается тогда, когда в желудок поступает пища. И накапливается, пока желудок и верхний отдел кишечника пустуют.
Вроде всё логично. Надо есть — тогда всё будет ок.
Однако если позавтракать потому что надо, а не по чувству голода, то нарушится выработка гормонов, регулирующих голод и сытость — грелина и лептина. В итоге, мозг не чувствует насыщения, и мы переедаем.
Что же получается, зашли в тупик?
Или с желчным всё будет нормально, или же с гормонами, третьего не дано?
Нет. Выход найден.
Набираем 250 ❤️ — и я даю рекомендации, как избежать застоя желчи.
И у многих возникает вопрос, а как же быть с желчным? Ведь говорят, что если не позавтракать, то будет застой желчи, появятся камни и прочие неприятности.
Давайте разбираться 👇🏻
Что такое вообще желчь и для чего она нужна?
Она необходима организму для расщепления, переваривания жиров и усвоения витаминов А, D, Е, K. + Нейтрализует кислотность желудочного сока и поддерживает пищеварение.
Желчь у нас вырабатывается постоянно. Даже ночью, но в меньших количествах. И выбрасывается тогда, когда в желудок поступает пища. И накапливается, пока желудок и верхний отдел кишечника пустуют.
Вроде всё логично. Надо есть — тогда всё будет ок.
Однако если позавтракать потому что надо, а не по чувству голода, то нарушится выработка гормонов, регулирующих голод и сытость — грелина и лептина. В итоге, мозг не чувствует насыщения, и мы переедаем.
Что же получается, зашли в тупик?
Или с желчным всё будет нормально, или же с гормонами, третьего не дано?
Нет. Выход найден.
Набираем 250 ❤️ — и я даю рекомендации, как избежать застоя желчи.
❇️ 5 советов, как избежать застоя желчи
Да, желчь накапливается, когда мы долго испытываем голод. Ключевое слово — долго (больше 3-4 часов).
Если не позавтракали, то не надо терпеть и ждать определённого часа для обеда, когда весь живот урчит и аж скрючивается от голода. Найдите 15-20 минут, чтобы поесть. Обычно уже через 1-3 часа после пробуждения появляется голод. И с желчным за это время ничего страшного не случится.
Ещё помогут избежать застоя желчи:
✅ Стакан тёплой воды. С утра натощак. Он стимулирует отток желчи. В течение дня тоже обязательно пейте.
✅ Лёгкая зарядка, йога или ходьба по утрам стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ и помогают желчному пузырю работать эффективнее.
✅ Клетчатка. В рационе всегда должны присутствовать овощи, фрукты и цельнозерновые. Они помогают очищать организм, поддерживают пищеварение и помогают желчному пузырю работать как положено.
✅ Полезные жиры. Вредные жиры (из полуфабрикатов, фастфуда) перегружают желчный пузырь. А вот полезным жирам он будет рад — кушайте на здоровье авокадо, орехи, яйца, добавляйте оливковое масло в блюда.
✅ Специи. Добавленные в блюда куркума, имбирь, кориандр стимулируют отток желчи.
Существует миф, что если выпить натощак ложку льняного масла, то это тоже поспособствует оттоку желчи. Однако я этого делать не советую. Такая процедура может спровоцировать движение камней в желчном пузыре, о которых вы могли не знать. В результате вас скрутит, и придётся вызывать скорую.
Следите за своим здоровьем и при любом недомогании обращайтесь к врачу, а не занимайтесь самолечением. С желчным шутки плохи.
Да, желчь накапливается, когда мы долго испытываем голод. Ключевое слово — долго (больше 3-4 часов).
Если не позавтракали, то не надо терпеть и ждать определённого часа для обеда, когда весь живот урчит и аж скрючивается от голода. Найдите 15-20 минут, чтобы поесть. Обычно уже через 1-3 часа после пробуждения появляется голод. И с желчным за это время ничего страшного не случится.
Ещё помогут избежать застоя желчи:
✅ Стакан тёплой воды. С утра натощак. Он стимулирует отток желчи. В течение дня тоже обязательно пейте.
✅ Лёгкая зарядка, йога или ходьба по утрам стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ и помогают желчному пузырю работать эффективнее.
✅ Клетчатка. В рационе всегда должны присутствовать овощи, фрукты и цельнозерновые. Они помогают очищать организм, поддерживают пищеварение и помогают желчному пузырю работать как положено.
✅ Полезные жиры. Вредные жиры (из полуфабрикатов, фастфуда) перегружают желчный пузырь. А вот полезным жирам он будет рад — кушайте на здоровье авокадо, орехи, яйца, добавляйте оливковое масло в блюда.
✅ Специи. Добавленные в блюда куркума, имбирь, кориандр стимулируют отток желчи.
Существует миф, что если выпить натощак ложку льняного масла, то это тоже поспособствует оттоку желчи. Однако я этого делать не советую. Такая процедура может спровоцировать движение камней в желчном пузыре, о которых вы могли не знать. В результате вас скрутит, и придётся вызывать скорую.
Следите за своим здоровьем и при любом недомогании обращайтесь к врачу, а не занимайтесь самолечением. С желчным шутки плохи.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кто хочет – ищет возможности.
Кто не хочет – оправдания.
Правда жизни.
Я долго искала оправдания своему лишнему весу: генетика, кость широкая, работа сидячая, болезни хронические, времени на себя нет.
А сейчас понимаю, что это всё были отговорки. Причины ничего не делать, потому что страшно 🙈
Страшно, что не получится, что столкнусь со сложностями. Проще оставить всё, как есть. Уж как-нибудь перебьюсь.
А потом взяла себя в руки. Потому что моя жизнь должна быть яркой, наполненной, интересной. Я хочу быть здоровой, красивой, активной.
И тогда начала искать возможности. И сейчас предлагаю их женщинам, которые тоже хотят не просто похудеть, а существенно улучшить качество жизни.
А пользоваться ими или нет – решать только вам ❤
Кто не хочет – оправдания.
Правда жизни.
Я долго искала оправдания своему лишнему весу: генетика, кость широкая, работа сидячая, болезни хронические, времени на себя нет.
А сейчас понимаю, что это всё были отговорки. Причины ничего не делать, потому что страшно 🙈
Страшно, что не получится, что столкнусь со сложностями. Проще оставить всё, как есть. Уж как-нибудь перебьюсь.
А потом взяла себя в руки. Потому что моя жизнь должна быть яркой, наполненной, интересной. Я хочу быть здоровой, красивой, активной.
И тогда начала искать возможности. И сейчас предлагаю их женщинам, которые тоже хотят не просто похудеть, а существенно улучшить качество жизни.
А пользоваться ими или нет – решать только вам ❤
А вы пробовали псиллиум?
Anonymous Poll
42%
Да, хорошая штука 👍🏼
8%
Да, ерунда какая-то 🙄
43%
Нет, хочу попробовать 🤔
7%
Нет, он мне не нужен 😕
Гарниры, о которых забывают. Но для пользы и разнообразия они — то, что надо! 👍🏼
Гарниры — это дополнения к основному блюду, которые делают его более сытным, разнообразным и интересным. Я раньше тоже ела картошку в разных видах и макароны. Периодически разбавляла рацион гречкой и рисом. На этом всё.
Но когда занялась своим питанием, то для меня открылся целый мир вкусных гарниров! Своими рекомендациями хочу поделиться с вами.
🥗 Овощные гарниры. Тушёные или запечённые овощи богаты витаминами и минералами. Свежие салаты с зеленью прекрасно дополнят блюда и дадут организму необходимую клетчатку.
🍚 Злаковые гарниры. Это не только белый рис и гречка. А ещё киноа, булгур, бурый рис. В них много белка и клетчатки, что способствует насыщению.
В сухом киноа — 14-16 грамм белка.
В булгуре почти 13 грамм белка на 100 грамм.
В буром рисе — 7,5 грамм.
🫛 Бобовые гарниры.
— Чечевица (24,6 грамм белка)
— Фасоль тушёная (21 грамм белка).
— Нут отварной или в виде хумуса (20,1 грамм белка).
— Гороховое пюре (20, 5 грамм белка).
В них не только много растительного белка, ещё они помогают поддерживать уровень сахара в крови, благотворно влияют на сердце и сосуды и улучшают обмен веществ.
Кто-то может сказать, что с бобовых его пучит. Но тут дело не в продукте, а в том, что с ЖКТ проблемы. Если их решить, то и любая пища будет усваиваться нормально. И рацион существенно расширится 💯
Поделитесь, что из этого вы уже едите? Какие гарниры вам больше всего нравятся? Поделитесь интересными простыми рецептами 😊
Гарниры — это дополнения к основному блюду, которые делают его более сытным, разнообразным и интересным. Я раньше тоже ела картошку в разных видах и макароны. Периодически разбавляла рацион гречкой и рисом. На этом всё.
Но когда занялась своим питанием, то для меня открылся целый мир вкусных гарниров! Своими рекомендациями хочу поделиться с вами.
🥗 Овощные гарниры. Тушёные или запечённые овощи богаты витаминами и минералами. Свежие салаты с зеленью прекрасно дополнят блюда и дадут организму необходимую клетчатку.
🍚 Злаковые гарниры. Это не только белый рис и гречка. А ещё киноа, булгур, бурый рис. В них много белка и клетчатки, что способствует насыщению.
В сухом киноа — 14-16 грамм белка.
В булгуре почти 13 грамм белка на 100 грамм.
В буром рисе — 7,5 грамм.
🫛 Бобовые гарниры.
— Чечевица (24,6 грамм белка)
— Фасоль тушёная (21 грамм белка).
— Нут отварной или в виде хумуса (20,1 грамм белка).
— Гороховое пюре (20, 5 грамм белка).
В них не только много растительного белка, ещё они помогают поддерживать уровень сахара в крови, благотворно влияют на сердце и сосуды и улучшают обмен веществ.
Кто-то может сказать, что с бобовых его пучит. Но тут дело не в продукте, а в том, что с ЖКТ проблемы. Если их решить, то и любая пища будет усваиваться нормально. И рацион существенно расширится 💯
Поделитесь, что из этого вы уже едите? Какие гарниры вам больше всего нравятся? Поделитесь интересными простыми рецептами 😊
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каждый день не может быть хорошим, но что-то хорошее есть в каждом дне ❤️
Что порадовало вас вчера? Что замечательного ждёт вас сегодня?
Сконцентрируйтесь на позитивных моментах, даже если они длятся всего мгновение. И они сложатся в вашу картину мира. От вас зависит, какой ей быть.
Пусть неделя будет лёгкой 🤗
Что порадовало вас вчера? Что замечательного ждёт вас сегодня?
Сконцентрируйтесь на позитивных моментах, даже если они длятся всего мгновение. И они сложатся в вашу картину мира. От вас зависит, какой ей быть.
Пусть неделя будет лёгкой 🤗
Моё мнение на этот счёт однозначно.
Белок лучше получать из натуральных источников: мяса, рыбы, птицы, яиц, круп и т.д.
Протеин в банках – это химия. Он очень быстро усваивается, не даёт сытости, + вызывает скачок инсулина.
А наша цель всё же не напичкать тело белками, а скорректировать питание так, чтобы организму всего хватало и мы при этом были сытыми и довольными без побочных эффектов.
Если вы не занимаетесь каким-то профессиональным спортом, то такой протеин будет уже перебором.
Организм получает избыток белка, ему некуда его девать, так как нет интенсивной нагрузки на мышцы, и в итоге страдают почки, которым надо всё это добро как-то утилизировать.
Одно лечим, а другое калечим – это не про мою систему 🙅🏼♀️
Лучше понять, сколько именно белка вам необходимо для здоровья. И составить рацион питания, чтобы получать его в достаточном количестве из привычных продуктов.
Норму белка мы также рассчитываем на моей программе. Всё зависит от целей и образа жизни. Для похудения одна норма. При занятиях спортом другая.
Есть общие рекомендации нутрициологов, сколько белка необходимо – это не меньше 1 грамма на 1 кг веса (это вес не самого белкового продукта, а количества белка в нем). Но, повторюсь, всё индивидуально.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM