— Мне посоветовали есть по столу №8 для похудения
Я была в шоке, когда узнала, что диетические столы по Певзнеру ещё используют, формируя рацион для людей с разными проблемами со здоровьем.
Уверена, вы тоже сталкивались с таким или же слышали, когда в поликлиниках или больницах назначали тот или иной стол для лечения или профилактики гастрита, диабета, проблем с желчным и т.д.
Так вот, хочу подробнее коснуться этого вопроса и объяснить, почему эти столы не работают. Минздрав их даже отменил в 2003 году, но по старой памяти всё равно продолжают применять. Мол, удобно, всё расписано, проверено временем.
Если интересно, ставьте ❤️ — будем разбираться вместе.
Я была в шоке, когда узнала, что диетические столы по Певзнеру ещё используют, формируя рацион для людей с разными проблемами со здоровьем.
Уверена, вы тоже сталкивались с таким или же слышали, когда в поликлиниках или больницах назначали тот или иной стол для лечения или профилактики гастрита, диабета, проблем с желчным и т.д.
Так вот, хочу подробнее коснуться этого вопроса и объяснить, почему эти столы не работают. Минздрав их даже отменил в 2003 году, но по старой памяти всё равно продолжают применять. Мол, удобно, всё расписано, проверено временем.
Если интересно, ставьте ❤️ — будем разбираться вместе.
Кто такой вообще этот Певзнер?
Мануил Исаакович Певзнер — советский терапевт, диетолог, который ещё в 1920-годах разработал систему лечебных диетических столов.
100 лет назад! 😱
За это время медицина, пищевая промышленность шагнули далекоооо вперёд.
А тогда реалии были совершенно другие: послевоенное время, дефицит продуктов, сложности в диагностировании и лечении многих заболеваний, многих лекарств и пищевых добавок, которые сейчас в изобилии, ещё не было.
Конечно, в таких условиях "столы" стали своего рода открытием. Ноу-хау в области диетологии и гастроэнтерологии. И, да, они были максимально удобными.
В них Певзнер расписал и частоту приёмов пищи, и примерный рацион на день, и способы приготовления еды, списки запрещённых и разрешённых продуктов. Бери, пользуйся, поправляй здоровье.
Но что же с этими столами не так? Почему сейчас они считаются устаревшими?
Как думаете?
Пишите свои варианты, а я расскажу подробности в следующем посте👇
Мануил Исаакович Певзнер — советский терапевт, диетолог, который ещё в 1920-годах разработал систему лечебных диетических столов.
100 лет назад! 😱
За это время медицина, пищевая промышленность шагнули далекоооо вперёд.
А тогда реалии были совершенно другие: послевоенное время, дефицит продуктов, сложности в диагностировании и лечении многих заболеваний, многих лекарств и пищевых добавок, которые сейчас в изобилии, ещё не было.
Конечно, в таких условиях "столы" стали своего рода открытием. Ноу-хау в области диетологии и гастроэнтерологии. И, да, они были максимально удобными.
В них Певзнер расписал и частоту приёмов пищи, и примерный рацион на день, и способы приготовления еды, списки запрещённых и разрешённых продуктов. Бери, пользуйся, поправляй здоровье.
Но что же с этими столами не так? Почему сейчас они считаются устаревшими?
Как думаете?
Пишите свои варианты, а я расскажу подробности в следующем посте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❓Вы когда-нибудь вели дневник питания?
Anonymous Poll
7%
Да, и сейчас веду
24%
Да, забросила
69%
Нет, не вела
Очень рада, что здесь есть те, кто знаком с дневником питания!
Где-то встретила результат исследования, что те, кто ведёт такой дневник, худеют на 50% быстрее и эффективнее. Не могу сказать, точна ли цифра. Но то, что для похудения стоит начать записывать, что ты ешь — с этим не поспорить.
И вот 5 причин, почему надо это делать:
Замечали, как незаметно съедаете печенье с чаем или доедаете за ребёнком?
Дневник покажет реальные порции, перекусы и «автопилотные» переедания.
Стресс = шоколадка, скука = чипсы или орешки, чай/кофе в любой ситуации вне зависимости от голода.
Анализ записей выявит связь между эмоциями и едой.
Вздутие после молока, тяжесть в животе после горсточки орехов. Мы разные и на любой продукт может быть любая реакция. Фиксация рациона и симптомов помогает составить личный чек-лист вредных для вас продуктов.
2 кофе с собой, пока вы на работе + 1 булка в обед из местной пекарни = 400₽ в день → 12 000₽ в месяц. Ничего себе сумма. А можно было бы потратить на более полезные вещи.
Осознание трат снижает спонтанные покупки.
Кажется, что едите правильно и не переедаете? А дневник так не считает))
— Покажет перекусы — горсть орехов здесь, печенька там, дегустация салата, пока готовили. Вот на целый приём пищи еды уже набралось.
— Разоблачит "здоровые" продукты (мюсли, смузи, йогурты, хлебцы).
Дневник питания – это «рентген» вашего рациона. Не догадки, а реальные данные.
И важно фиксировать сразу, а не оставлять до вечера. Кто-то скажет, что я и так знаю, что ем, всё помню и контролирую.
Но, увы, эксперименты показывают, что многое ускользает из нашей памяти. Потому что мозгу незачем хранить лишнюю мелкую информацию, когда нужны ресурсы для чего-то более важного.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Интерактивная нутрициологическая игра "Food-квест: спасти здоровье за 10 шагов" стартовала!
И первой рекомендацией участников героине Ольге как раз стала — вести дневник питания!
В закрытом канале я уже поделилась тем, что именно надо в нём фиксировать и дала шаблон и образец заполнения.
Присоединяйтесь к нам, чтобы помогать Ольге худеть, восстанавливать здоровье и возвращать себе энергию с помощью питания. Побудьте в роли нутрициолога.
Игра бесплатная! Чтобы подключиться — переходите по ссылке и нажимайте "Участвую".
➡️ https://sbsite.pro/st/db530d89cd91910a370d1c1ad35af9ab/nutritionist
В закрытом канале вас уже ждёт бонус — чек-лист "Как снизить сахар в крови без таблеток" и новые задания ❤️
А 22.06 проведу бесплатный мастер-класс по итогам игры и расскажу, как стать профессиональным нутрициологом и помогать себе и другим укреплять здоровье и держать вес под контролем с помощью правильного рациона.
И первой рекомендацией участников героине Ольге как раз стала — вести дневник питания!
В закрытом канале я уже поделилась тем, что именно надо в нём фиксировать и дала шаблон и образец заполнения.
Присоединяйтесь к нам, чтобы помогать Ольге худеть, восстанавливать здоровье и возвращать себе энергию с помощью питания. Побудьте в роли нутрициолога.
Игра бесплатная! Чтобы подключиться — переходите по ссылке и нажимайте "Участвую".
➡️ https://sbsite.pro/st/db530d89cd91910a370d1c1ad35af9ab/nutritionist
В закрытом канале вас уже ждёт бонус — чек-лист "Как снизить сахар в крови без таблеток" и новые задания ❤️
А 22.06 проведу бесплатный мастер-класс по итогам игры и расскажу, как стать профессиональным нутрициологом и помогать себе и другим укреплять здоровье и держать вес под контролем с помощью правильного рациона.
Практическая нутрициология для себя, семьи и клиентов
Попробуйте себя в роли нутрициолога в формате игры! Участие бесплатно!
Как вам идея побывать в роли нутрициолога и помочь клиенту похудеть, поправить здоровье и наполниться энергией, которая сейчас утекает как песок сквозь пальцы? Приглашаю вас в свою интерактивную игру! Будут интересные задания, упражнения, опросы, советы.…
5️⃣ признаков, что вы завтракаете неправильно
Бутерброд с колбасой, овсянка-минутка, кофе с круассаном. Какая разница, что там с утра закинуть в рот. Главное, чтобы живот не бурчал.
Когда-то я сама не придавала особого внимания завтракам, а когда стала погружаться в тему питания, то поняла, что неправильные завтраки — это просто катастрофа для организма.
Как понять, что вы завтракаете не на пользу организму?
1️⃣ Через час снова чувствуете голод
Такое бывает, если завтрак был углеводным. То есть сладкая каша, тост с джемом, круассан с кофе или чаем. Резкий скачок сахара вызывает выброс инсулина, а затем резкий спад. И вот мы снова хотим есть, хотя завтракали всего час назад.
2️⃣ После еды тянет в сон
В идеале еда должна придавать сил, а тут хоть снова в кровать ложись. И снова виновата углеводная бомба. Всякие мюсли, сладкие йогурты, вафли и т.д. — главные пожиратели вашего утреннего заряда бодрости.
3️⃣ Кожа реагирует высыпаниями
Когда углеводов и сахара в избытке, а полезных жиров и белка недостаёт, то воспаление быстро даст о себе знать. Кожа — первый индикатор. Привет, прыщи, высыпания, нездоровый цвет, отёчность.
4️⃣ Вечером нападает "жор"
При дефиците белка организм вырабатывает недостаточно лептина (гормона сытости), в итоге организм срывается, потому что аппетит разыгрывается просто волчий.
5️⃣ Перепады настроения
Сахарные качели провоцируют выброс кортизола. А это, как известно, гормон стресса. Поэтому тревожность и раздражительность тут как тут.
Поставьте ❤️, если хотя бы один пункт про вас.
Бутерброд с колбасой, овсянка-минутка, кофе с круассаном. Какая разница, что там с утра закинуть в рот. Главное, чтобы живот не бурчал.
Когда-то я сама не придавала особого внимания завтракам, а когда стала погружаться в тему питания, то поняла, что неправильные завтраки — это просто катастрофа для организма.
Как понять, что вы завтракаете не на пользу организму?
1️⃣ Через час снова чувствуете голод
Такое бывает, если завтрак был углеводным. То есть сладкая каша, тост с джемом, круассан с кофе или чаем. Резкий скачок сахара вызывает выброс инсулина, а затем резкий спад. И вот мы снова хотим есть, хотя завтракали всего час назад.
2️⃣ После еды тянет в сон
В идеале еда должна придавать сил, а тут хоть снова в кровать ложись. И снова виновата углеводная бомба. Всякие мюсли, сладкие йогурты, вафли и т.д. — главные пожиратели вашего утреннего заряда бодрости.
3️⃣ Кожа реагирует высыпаниями
Когда углеводов и сахара в избытке, а полезных жиров и белка недостаёт, то воспаление быстро даст о себе знать. Кожа — первый индикатор. Привет, прыщи, высыпания, нездоровый цвет, отёчность.
4️⃣ Вечером нападает "жор"
При дефиците белка организм вырабатывает недостаточно лептина (гормона сытости), в итоге организм срывается, потому что аппетит разыгрывается просто волчий.
5️⃣ Перепады настроения
Сахарные качели провоцируют выброс кортизола. А это, как известно, гормон стресса. Поэтому тревожность и раздражительность тут как тут.
Поставьте ❤️, если хотя бы один пункт про вас.
☕️Поделиться с вами моим привычным рационом на завтрак?
Anonymous Poll
99%
Да, интересно, что ты ешь 🍽
1%
Не надо 🙅🏼♀️
Мой привычный рацион на завтрак 🍳
С утра я ем:
🥚 яйца. Их я обожаю в любом виде: яичница, омлет, пашот, варёные, всмятку. В общем, все варианты приготовления))
Яйца – источник правильных белков, жиров, а в желтке много полезного холестерина и витаминов. Так что это универсальный продукт.
А ещё они низкокалорийные. В среднем яйце — около 78 ккал. Красота же!
🍅 овощи. Обязательны для насыщения клетчаткой. Тут уже по настроению – помидоры, сладкий перец и т.д.; Зелень и специи тоже люблю. В блюдах из яиц они всегда кстати.
🥜🍞 орешки, цельнозерновой хлеб. Ещё могу добавить 5% творог.
Получается плотный полноценный завтрак, который обеспечивает организм энергией и даёт сытость надолго.
💣 Сладкие каши, мюсли, блинчики с топингами, выпечка, хлопья и т.д. – это атомная бомба для нашей поджелудочной и активатор скачка инсулина. Питание после пробуждения должно сочетать в себе белки, жиры, сложные углеводы.
Попросила нейросеть показать, как она видит мой завтрак. Вот такое интересное блюдо получилось 😁
Поделитесь своими вариантами завтраков в комментариях 👇🏻
С утра я ем:
🥚 яйца. Их я обожаю в любом виде: яичница, омлет, пашот, варёные, всмятку. В общем, все варианты приготовления))
Яйца – источник правильных белков, жиров, а в желтке много полезного холестерина и витаминов. Так что это универсальный продукт.
А ещё они низкокалорийные. В среднем яйце — около 78 ккал. Красота же!
🍅 овощи. Обязательны для насыщения клетчаткой. Тут уже по настроению – помидоры, сладкий перец и т.д.; Зелень и специи тоже люблю. В блюдах из яиц они всегда кстати.
🥜🍞 орешки, цельнозерновой хлеб. Ещё могу добавить 5% творог.
Получается плотный полноценный завтрак, который обеспечивает организм энергией и даёт сытость надолго.
💣 Сладкие каши, мюсли, блинчики с топингами, выпечка, хлопья и т.д. – это атомная бомба для нашей поджелудочной и активатор скачка инсулина. Питание после пробуждения должно сочетать в себе белки, жиры, сложные углеводы.
Попросила нейросеть показать, как она видит мой завтрак. Вот такое интересное блюдо получилось 😁
Поделитесь своими вариантами завтраков в комментариях 👇🏻
Присоединяйтесь скорее — сейчас начинается самое интересное!
Переходите по ссылке и нажимайте "Участвую"
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Практическая нутрициология для себя, семьи и клиентов
Попробуйте себя в роли нутрициолога в формате игры! Участие бесплатно!
Как вам идея побывать в роли нутрициолога и помочь клиенту похудеть, поправить здоровье и наполниться энергией, которая сейчас утекает как песок сквозь пальцы? Приглашаю вас в свою интерактивную игру! Будут интересные задания, упражнения, опросы, советы.…
Со временем песок вымывается и остаётся чистое золото 💛
Забываются ссоры и обиды, зато вспоминается улыбка мамы и как папа купил тебе эскимо в парке.
Забываются боль и бессонные ночи. Зато помнится, как под боком сопел маленький комочек и ты была самой счастливой на планете.
Забываются переживания, авралы, нервы. А вспоминаются тёплые летние ночи, ветерок по коже и аромат полевых трав.
Так уж мы устроены. Песок вымывается.
Поэтому давайте окружать себя добром, радостью, позитивом, чтобы со временем драгоценных золотых моментов в памяти оставалось больше 🙏🏻
Забываются ссоры и обиды, зато вспоминается улыбка мамы и как папа купил тебе эскимо в парке.
Забываются боль и бессонные ночи. Зато помнится, как под боком сопел маленький комочек и ты была самой счастливой на планете.
Забываются переживания, авралы, нервы. А вспоминаются тёплые летние ночи, ветерок по коже и аромат полевых трав.
Так уж мы устроены. Песок вымывается.
Поэтому давайте окружать себя добром, радостью, позитивом, чтобы со временем драгоценных золотых моментов в памяти оставалось больше 🙏🏻
⚡️5 шокирующих фактов о сахаре, которые вы, возможно, не знали
Порой стоит узнать о продукте что-то новенькое, чтобы понять и убедиться — им лучше не злоупотреблять 😁Как дополнительная мотивация сделать своё питание более здоровым и полезным.
1️⃣ Сахар вызывает привыкание сильнее, чем кокаин
Учёные провели эксперимент, в котором давали крысам подсахаренную воду и кокаин. В итоге со временем 94% крыс выбирали простую сахарную воду вместо наркотика. Так что сахарная зависимость — это не просто фигура речи.
2️⃣ Надпись «Без сахара» ≠ без сахара
Надпись «без сахара» на упаковке часто скрывает сладкий сироп агавы, а в нём 85% фруктозы, подсластитель мальтодекстрин с невероятно высоким гликемическим индексом (больше 110), концентраты соков. В итоге в организм поступает сахара ничуть не меньше, если бы вы просто выпили чай с сахаром или чёрный кофе с круассаном.
3️⃣ Сахар старит кожу быстрее солнца
Пока все мажутся кремами с SPF, защищая её от УФ-лучей снаружи, сахар ведёт изнутри свою подрывную деятельность. Если в рационе избыток сахара, то его молекулы быстро разрушат коллаген и эластин. Из-за чего кожа быстрее увядает, цвет портится, появляются морщины. Ещё и высыпания и прыщи — они сладкое любят.
4️⃣ Сахар — провокатор Альцгеймера
По словам магистра медицинского центра Чикагского университета Кристофера Форда, общее потребление сахара негативно сказывается на работе мозга. А если глюкозы избыток, то это чревато разрушением нейронов. Если хочется и в преклонном возрасте быть в ясном уме и с твёрдой памятью, то сахар лучше ограничить.
5️⃣ Коричневый сахар не полезный
Это всё маркетинг. Во-первых, зачастую это не тростниковый сахар, а обычный белый из сахарной свёклы, но "подкрашенный" патокой. А, во-вторых, даже натуральный тростниковый сахар точно так же вызывает скачки инсулина и влияет на поджелудочную железу. Поэтому просто заметить белый сахар на коричневый и думать, что теперь всё в порядке — точно не лучшая идея.
И ещё один факт как бонус ⬇️
Люди во всём мире тратят больше 1 триллиона долларов в год на лечение последствий чрезмерного употребления сахара.
Ожирение, диабет, кариес – цена сладкой эпидемии.
Какой факт вас удивил больше всего?
Порой стоит узнать о продукте что-то новенькое, чтобы понять и убедиться — им лучше не злоупотреблять 😁Как дополнительная мотивация сделать своё питание более здоровым и полезным.
1️⃣ Сахар вызывает привыкание сильнее, чем кокаин
Учёные провели эксперимент, в котором давали крысам подсахаренную воду и кокаин. В итоге со временем 94% крыс выбирали простую сахарную воду вместо наркотика. Так что сахарная зависимость — это не просто фигура речи.
2️⃣ Надпись «Без сахара» ≠ без сахара
Надпись «без сахара» на упаковке часто скрывает сладкий сироп агавы, а в нём 85% фруктозы, подсластитель мальтодекстрин с невероятно высоким гликемическим индексом (больше 110), концентраты соков. В итоге в организм поступает сахара ничуть не меньше, если бы вы просто выпили чай с сахаром или чёрный кофе с круассаном.
3️⃣ Сахар старит кожу быстрее солнца
Пока все мажутся кремами с SPF, защищая её от УФ-лучей снаружи, сахар ведёт изнутри свою подрывную деятельность. Если в рационе избыток сахара, то его молекулы быстро разрушат коллаген и эластин. Из-за чего кожа быстрее увядает, цвет портится, появляются морщины. Ещё и высыпания и прыщи — они сладкое любят.
4️⃣ Сахар — провокатор Альцгеймера
По словам магистра медицинского центра Чикагского университета Кристофера Форда, общее потребление сахара негативно сказывается на работе мозга. А если глюкозы избыток, то это чревато разрушением нейронов. Если хочется и в преклонном возрасте быть в ясном уме и с твёрдой памятью, то сахар лучше ограничить.
5️⃣ Коричневый сахар не полезный
Это всё маркетинг. Во-первых, зачастую это не тростниковый сахар, а обычный белый из сахарной свёклы, но "подкрашенный" патокой. А, во-вторых, даже натуральный тростниковый сахар точно так же вызывает скачки инсулина и влияет на поджелудочную железу. Поэтому просто заметить белый сахар на коричневый и думать, что теперь всё в порядке — точно не лучшая идея.
И ещё один факт как бонус ⬇️
Люди во всём мире тратят больше 1 триллиона долларов в год на лечение последствий чрезмерного употребления сахара.
Ожирение, диабет, кариес – цена сладкой эпидемии.
Какой факт вас удивил больше всего?
А наш квест-игра в закрытом канале продолжается! Ольга погрузилась в тему сахара и теперь ей предстоит нелёгкий выбор 🙈
Сделать его поможете ей ВЫ!
Переходите по ссылке и присоединяйтесь к игре⤵️
https://sbsite.pro/st/db530d89cd91910a370d1c1ad35af9ab/nutritionist
Сделать его поможете ей ВЫ!
Переходите по ссылке и присоединяйтесь к игре
https://sbsite.pro/st/db530d89cd91910a370d1c1ad35af9ab/nutritionist
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM