📺 فیلم/ در حوزه برنج هیچ نگرانی برای دوره جنگ احتمالی آینده نداریم/ تولید مرغ و تخم مرغ حتی مازاد است/ تا یک سال ذخیره مرغ و گوشت داریم

👤 علیرضا پیمان پاک، قائم مقام سابق جهاد کشاورزی، در گفتگو با «خانه اقتصاد»: تا چند ماه آینده هیچ کمبودی در جو نداریم/ ذخایر روغن و کنجاله سویا باید افزایش یابد/ کالاهای بنادر جنوبی را باید با تسهیلگری ترخیص کنیم.

@Samar_Agriculture

📌ممنوعیت ترخیص برنج لغو شد

معاون اول رییس‌جمهور تصویب‌نامه هیات وزیران در خصوص لغو ممنوعیت ترخیص برنج در ایام برداشت را ابلاغ کرد.

@Samar_Agriculture

بازار بررسی می کند؛
🔺قیمت واحد جهانی سیب های صادراتی ۹۹۷دلار در هر تن| سیب ایران؛ ارزانترین در دنیا

🔹درحالیکه فروش جهانی سیب ۷.۶۹۵میلیارد دلار بوده، میانگین قیمت واحد جهانی سیب‌های صادراتی ۹۹۷دلار در تن بوده و ایران با قیمت ۴۴۲دلار در هر تن ارزانترین نرخ را به خود اختصاص داده است.

🔹فائو: فروش جهانی سیب تازه صادر شده توسط همه کشورها در سال ۲۰۲۴ در مجموع ۷.۶۹۵ میلیارد دلار بوده است که در مقایسه با سال ۲۰۲۳ افزایشی ۸درصدی داشته است.

🔹فائو: کل حجم سیب ‌های صادراتی جهان در سال ۲۰۲۴ به ۷.۷۲ میلیون تن رسید که نسبت به سال ۲۰۲۳، کل سیب‌های صادراتی بر اساس وزن محموله نیز ۰.۱درصد کاهش یافته است.

@Samar_Agriculture

🌱 بذر مال یونجه: کلید طلایی برای یک مزرعه پربار!

یونجه، ملکه‌ی گیاهان علوفه‌ای، یکی از استراتژیک‌ترین محصولات برای دامداران و کشاورزان است. اما آیا تا به حال فکر کرده‌اید که چطور می‌توان از همان ابتدای کار، یعنی از مرحله‌ی بذر، پتانسیل تولید این گیاه ارزشمند را به حداکثر رساند؟
پاسخ در یک تکنیک ساده اما حیاتی نهفته است: بذر مال کردن

بذر مال کردن فقط یک هزینه‌ی اضافی نیست؛ بلکه یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه با بازدهی فوق‌العاده است. با پوشش دادن بذر یونجه با ترکیبات مناسب، شما جوانه‌زنی، استقرار و سلامت کلی مزرعه خود را تضمین می‌کنید.

اما سوال اصلی اینجاست: برای بذر مال یونجه از چه ترکیباتی باید استفاده کرد؟

یک ترکیب ایده‌آل برای بذر مال یونجه باید سه گروه اصلی از مواد را شامل شود:

۱. مایه تلقیح باکتری ریزوبیوم (مهم‌ترین بخش)

این مورد، شاه‌کلید موفقیت در کشت یونجه است. یونجه یک گیاه از خانواده لگومینوز (بقولات) است و توانایی شگفت‌انگیزی در همزیستی با باکتری‌های تثبیت‌کننده نیتروژن دارد.

باکتری مورد نیاز :

باکتری مخصوص یونجه، Sinorhizobium meliloti نام دارد. این باکتری روی ریشه‌های یونجه تشکیل “گره” یا “ندول” داده و نیتروژن موجود در هوا را به شکلی قابل جذب برای گیاه تبدیل می‌کند.
چرا حیاتی است؟ این فرآیند، نیاز مزرعه به کودهای ازته گران‌قیمت را به شدت کاهش می‌دهد، حاصلخیزی خاک را افزایش داده و باعث تولید پروتئین بیشتر در علوفه می‌شود.
نکته: هرگز از باکتری مخصوص گیاهان دیگر (مانند سویا یا نخود) برای یونجه استفاده نکنید. هر گیاه، باکتری همزیست مخصوص به خود را دارد.

۲. قارچ‌کش‌ها (محافظان کوچک جوانه‌ها)

بذرهای یونجه در مراحل اولیه جوانه‌زنی به شدت به بیماری‌های قارچی خاکزی و بذرزاد، مانند عامل بیماری مرگ گیاهچه (Damping-off)، حساس هستند.

ترکیبات موثر:

استفاده از قارچ‌کش‌های سیستمیک و تماسی مانند متالاکسیل (Metalaxyl)، تیرام (Thiram) یا کربوکسین تیرام (Carboxin-Thiram) می‌تواند بذر و گیاهچه جوان را از این تهدیدات محافظت کند.
نتیجه: با این کار، درصد سبز شدن بذرها (استقرار) به شکل چشمگیری افزایش یافته و شما یک مزرعه یکنواخت و قوی خواهید داشت.

۳. عناصر ریزمغذی و محرک‌های رشد

این ترکیبات مانند یک “کیت استارتر” برای بذر عمل می‌کنند و انرژی اولیه برای یک شروع قدرتمند را فراهم می‌آورند.

عناصر کلیدی:

روی برای رشد اولیه ریشه و تولید هورمون‌های رشد ضروری است.
مولیبدن این عنصر برای فعالیت آنزیم نیتروژناز (که توسط باکتری ریزوبیوم برای تثبیت نیتروژن استفاده می‌شود) کاملاً حیاتی است. بدون مولیبدن کافی، فرآیند تثبیت نیتروژن به درستی انجام نمی‌شود.

محرک‌های رشد:

اسید هیومیک و اسید فولویک:

این مواد با بهبود ساختار خاک اطراف بذر، جذب آب و عناصر غذایی را افزایش می‌دهند.
عصاره جلبک دریایی: سرشار از هورمون‌های طبیعی رشد است که به جوانه‌زنی سریع‌تر و توسعه بهتر ریشه کمک می‌کند.

💡 جمع‌بندی و توصیه نهایی:

یک ترکیب “طلایی” برای بذر مال یونجه شامل (باکتری ریزوبیوم + قارچ‌کش مناسب + ترکیبی از روی و مولیبدن) است. شما می‌توانید این مواد را به صورت جداگانه تهیه و طبق دستورالعمل با مقدار کمی آب مخلوط کرده و به آرامی با بذرها ترکیب کنید تا یک لایه یکنواخت روی آن‌ها ایجاد شود. همچنین، بذرهای آماده و بذر مال شده توسط شرکت‌های معتبر نیز در بازار موجود است.

✅ فراموش نکنید:

پس از بذر مال کردن، بذرها را در سایه خشک کنید. نور مستقیم خورشید باکتری‌های ریزوبیوم را از بین می‌برد.
بذرهای تیمار شده را در کوتاه‌ترین زمان ممکن کشت کنید.

با انجام این کار ساده، شما به مزرعه یونجه خود یک شروع قدرتمند هدیه می‌دهید که نتیجه آن افزایش چشمگیر عملکرد، کاهش هزینه‌ها و تولید محصولی باکیفیت‌تر خواهد بود.

به کانال تخصصی یونجه خوب در لینک زیر بپیوندید 👇
@Yonjeh_Khob

🌱 راهنمای جامع تهیه باکتری ریزوبیوم برای بذرمال یونجه

همانطور که در مقاله قبل گفتیم، باکتری Sinorhizobium meliloti دوست صمیمی و همکار اصلی یونجه برای تأمین نیتروژن است. اما این همکار متخصص را از کجا پیدا کنیم؟ سه راه پیش روی شماست که ما بهترین، مطمئن‌ترین و علمی‌ترین راه را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

روش اول (و بهترین روش):

خرید مایه تلقیح تجاری (Inoculant)
این روش، استاندارد طلایی و تنها روشی است که توسط تمام کارشناسان کشاورزی توصیه می‌شود. مایه‌های تلقیح تجاری، محصولاتی هستند که در شرایط آزمایشگاهی و کاملاً استریل، با جمعیت بالا و مشخص از سویه‌های (strains) برتر و فعال باکتری ریزوبیوم تولید می‌شوند.

۱. از کجا تهیه کنیم؟

این محصولات را می‌توانید به راحتی از مراکز زیر تهیه کنید:

فروشگاه‌های معتبر خدمات کشاورزی و نهاده‌های کشاورزی: این فروشگاه‌ها معمولاً محصولات شرکت‌های مختلف تولیدکننده کودهای بیولوژیک را عرضه می‌کنند.
شرکت‌های تولیدکننده بذر: بسیاری از شرکت‌های بزرگ بذر، همراه با بذر یونجه، مایه تلقیح مخصوص آن را نیز عرضه می‌کنند یا بذرهای از پیش تلقیح شده (Pre-inoculated) می‌فروشند.

تماس مستقیم با شرکت‌های تولیدکننده کودهای بیولوژیک: می‌توانید با جستجو در اینترنت، شرکت‌های معتبر در این زمینه را پیدا کرده و مستقیماً از آن‌ها یا نمایندگی‌هایشان خرید کنید.

۲. به چه فرم‌هایی موجود است؟

مایه‌های تلقیح معمولاً به سه شکل در بازار وجود دارند:

پودری (مبتنی بر پیت):

این رایج‌ترین فرم است. یک پودر تیره رنگ (معمولاً سیاه‌رنگ) که حاوی باکتری‌ها بر روی یک بستر نگهدارنده (مانند پیت ماس استریل) است. برای استفاده، آن را با مقدار کمی آب (بدون کلر) مخلوط کرده تا به شکل خمیر یا دوغاب درآید و سپس با بذرها مخلوط می‌شود.

مایع:
این فرم جدیدتر است و استفاده از آن راحت‌تر است. معمولاً غلظت باکتری در آن‌ها بالاتر است و به سادگی روی بذرها اسپری یا با آن‌ها مخلوط می‌شود.
گرانوله: این فرم برای بذرمال کردن نیست، بلکه برای استفاده مستقیم در شیار کاشت (In-furrow application) همراه با بذر است. اگر دستگاه کاشت شما این قابلیت را دارد، این هم گزینه بسیار خوبی است.

۳. نکات کلیدی هنگام خرید و نگهداری:

⚠️ این بخش بسیار مهم است! باکتری‌ها موجودات زنده‌ای هستند و به شرایط حساسند.

تاریخ انقضا:

حتماً و حتماً به تاریخ انقضای روی بسته دقت کنید. محصول تاریخ گذشته هیچ ارزشی ندارد.

مخصوص یونجه:

مطمئن شوید روی بسته عبارت “مخصوص یونجه” یا نام علمی باکتری یعنی Sinorhizobium meliloti ذکر شده باشد.

شرایط نگهداری:

از فروشنده بپرسید که محصول در چه شرایطی نگهداری شده است. این بسته‌ها باید در جای خنک و دور از نور مستقیم خورشید (مانند یخچال یا انبار خنک) نگهداری شوند. گرمای زیاد و نور خورشید به سرعت باکتری‌ها را می‌کشد.

اعتبار شرکت:

سعی کنید از برندها و شرکت‌های معتبر و شناخته‌شده خرید کنید.

روش دوم (روش سنتی و بسیار پر ریسک):

استفاده از خاک مزرعه قدیمی
در گذشته، برخی کشاورزان برای تلقیح مزرعه جدید، مقداری خاک از یک مزرعه یونجه قدیمی و سالم (که حداقل ۳-۴ سال کشت شده بود) برداشته و آن را با بذرهای خود مخلوط می‌کردند.

چرا این روش به هیچ وجه توصیه نمی‌شود؟

این کار مانند یک قمار بزرگ است و خطرات جدی به همراه دارد:

انتقال بیماری‌ها:

شما با این کار، تمام عوامل بیماری‌زای قارچی، باکتریایی و به خصوص نماتدهای خطرناک را از یک مزرعه به مزرعه جدید خود منتقل می‌کنید. این کار می‌تواند در همان سال اول کشت شما را نابود کند.

انتقال بذر علف‌های هرز: خاک مزارع قدیمی سرشار از بذر علف‌های هرز مقاوم است که با انتقال آن، مدیریت مزرعه جدید را بسیار دشوار و پرهزینه می‌کنید.

عدم اطمینان از جمعیت باکتری:

شما هیچ اطلاعی از تعداد و میزان فعالیت باکتری‌های موجود در آن خاک ندارید. ممکن است جمعیت آن‌ها برای تلقیح موثر کافی نباشد.

کارایی پایین‌تر:

سویه‌های باکتری موجود در خاک ممکن است کارایی سویه‌های اصلاح‌شده و منتخب موجود در مایه‌های تلقیح تجاری را نداشته باشند.

تنها و تنها در صورتی که در یک منطقه دورافتاده هستید و مطلقاً به هیچ‌گونه مایه تلقیح تجاری دسترسی ندارید، شاید بتوان به عنوان آخرین راه حل به آن فکر کرد، اما ریسک آن بسیار بالاست.

آیا می‌توانیم خودمان باکتری را تولید کنیم؟
پاسخ کوتاه: خیر.

تولید و تکثیر باکتری ریزوبیوم یک فرآیند پیچیده آزمایشگاهی است که نیازمند محیط کشت مخصوص، تجهیزات استریل‌سازی (اتوکلاو)، انکوباتور برای کنترل دما و دانش میکروبیولوژی است.

هرگونه آلودگی در این فرآیند می‌تواند منجر به رشد باکتری‌های دیگر (و حتی مضر) به جای ریزوبیوم شود. بنابراین این کار در شرایط مزرعه یا خانه امکان‌پذیر نیست.

نتیجه‌گیری نهایی:

مطمئن‌ترین، علمی‌ترین، ایمن‌ترین و در نهایت اقتصادی‌ترین راه برای تهیه باکتری ریزوبیوم، خرید مایه تلقیح تجاری از منابع معتبر است. هزینه خرید این محصول در مقایسه با فواید بی‌نظیر آن (کاهش مصرف کود ازته، افزایش پروتئین علوفه، بهبود حاصلخیزی خاک و افزایش تناژ) بسیار ناچیز است. این یک سرمایه‌گذاری کوچک برای یک برداشت بزرگ است.

#ریزوبیوم #یونجه #بذرمال #مایه_تلقیح #کشاورزی_پایدار #کود_بیولوژیک #کشاورزی_علمی


به کانال تخصصی یونجه خوب در لینک زیر بپیوندید 👇
@Yonjeh_Khob