#KETOBacken am Sonntag!🤗

Heute: #LeinsamenQuarkBrötchen

Sehen sie nicht herrlich aus? 🥰
Hier die Zutaten:

✪ 30g #Leinsamenmehl
✪ 10g #Leinsamen
✪ 15g #Mandelmehl
✪ 30g #Kokosmehl
✪ 10g #Kartoffelfasern
✪ 250g #BioQuark (Vollfett)
✪ 2 #Eier
✪ ½ Pckch #WeinsteinBackpulver
✪ ½ Pckch #Trockenhefe
✪ ½ TL #Salz

Making off:

Eier und Quark mit einem Handrührgerät vermengen. Trockene Zutaten mischen, und unter die Ei-Quarkmasse verrühren.

4 Bällchen (á ca. 110g) formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, und zunächst mit Leinsamen bestreuen, anschließend mit Kartoffelfasern (nicht umgekehrt!).

Danach etwas platt drücken! 🙏🏼
Ich habe das mit einer Bechertasse gemacht, klappt hervorragend.

Dann für 30 Minuten in den Backofen, 180°C (Umluft).

Viel Spaß und gutes Gelingen! 🙏🏼🍀