بیماری گموز پسته

یکی از مهم ترین و اصلی ترین بیماری های درخت پسته بیماری گموز یا پوسیدگی ریشه و طوقه است که خسارات زیادی به درختان و محصول آن ها وارد می کند. بیماری پوسیدگی ریشه و طوقه ناشی از گونه فیتوفتورا (بیماری قارچی) می باشد که پوسیدگی فیتوفتورایی نیز نام می گیرد. خاک های سنگین بافت و رسی به دلیل ظرفیت نگهداری بالای آب در خاک، باعث افزایش احتمال آلودگی درخت به گموز می شود. با نگهداشت آب در خاک، خفگی ریشه ها حاصل می شود که در نهایت ریشه ها در برابر بیماری پوسیدگی ریشه و طوقه حساس خواهند شد. یکی دیگر از عوامل موثر بر بیماری گموز، مقدار آب آبیاری و نوع سیستم آن است. باید دقت داشت باغاتی که آلوده به بیماری هستند به روش غرقاب آبیاری نشوند. هر چه میزان رطوبت خاک بیشتر باشد، آلودگی قارچ فیتوفتورا بیشتر است.
علائم:
پوسیدگی چوب در ناحیه طوقه
ترشح قطره های صمغ و شیره سیاه در حد فاصل پوست و چوب
کاهش پوشش برگی
خشک شدن برگ های سبز
کم رنگ شدن برگ ها در فصل بهار
تغییر شکل و ریزش برگ
زرد شدن انتهای برگ و سپس کل برگ
قهوه ای شدن بافت سطحی پوست و چوب
سبز خشک شدن کل درخت

توصیه می شود در مناطقی که آب آبیاری شیرین است، دقت شود که در زمان آبیاری آب به تنه درختان برخورد نکند (آبیاری در قسمت سایه انداز انجام شود).

مناسب ترین قارچ کش موجود جهت پیشگیری و مبارزه با بیماری گموز قارچ کش الیت است. این قارچ کش در نیمه اردیبهشت ماه و آخر اردیبهشت ماه به مقدار ۲.۵ در هزار محلول پاشی می شود.

فوزتیل آلومینیوم آریا

فرمولاسیون :
فوزتیل آلومینیوم 80% گرانول قابل پخش در آب

ماده موثر : فوزتیل آلومینیوم 800 گرم بر کیلوگرم

مدیریت کاربرد :
فوزتیل آلومینیوم قارچ کش و باکتری کش آلی فسفاته از مشتقات اسید فسفونیک است.
به سرعت از طریق برگ و ریشه جذب گیاه شده و با حرکت رو به بالا و رو به پایین در گیاه منتشر می شود و با فعال کردن مکانیسم دفاعی و تاثیر بر پاتوژن، سبب کاهش رشد بیمارگر و کنترل بیماری می گردد.
فوزتیل آلومینیوم دارای اثرات پیشگیری کننده و درمانی طولانی مدت است.
بهترین زمان مصرف جهت پیشگیری و همزمان با کاهش رشد جوانه ها (یک هفته پیش از بروز بیماری) تا ۲ هفته بعد از آن بصورت محلول پاشی
کودهای شاخ و برگی، موادغذایی محلول و ترکیبات مسی ممکن است با فوزتیل آلومینیوم قابل اختلاط نباشند و مصرف آن ها سبب گیاهسوزی شود.
فوزتیل آلومینیوم را نباید با فرمولاسیون های روان ریز مایع یا دوغابی (Flowable) یا سوسپانسیون غلیظ (SC) اختلاط کرد.
فوزتیل آلومینیوم با مواد افزودنی، تثبیت کننده و مواد چسبنده، پخش کننده، خیس کننده و…. توصیه نمی شود.
ترکیباتی که طبیعت اسیدی دارند را نباید با فوزتیل آلومینیوم اختلاط کرد.


راهنمای مصرف :
پسته-گموز پسته-2.5 در هزار و درصورت نیاز به تکرار محلول پاشی حداکثر 3 بار و با نظر کارشناس به فاصله دو هفته

فواید کود نیترات کلسیم

۱)با مصرف کود نیترات کلسیم مقدار کلسیم در بستر رشد درختان پسته افزایش چشمگیری پیدا می کند و خاکی سرشار از کلسیم پدیدار می گردد در این صورت وقتی خاک از جهت برخورداری از مقادیر بالای کلسیم مطمئن شد، جذب نیتروژن نیز بهتر از قبل توسط ریشه ها انجام می گیرد و راندمان آن در گیاه روند صعودی در پیش خواهد گرفت. حتی در مواقعی که گیاهی به مصرف کودهای نیتروژنه نیاز داشته باشد، نیترات کلسیم به افزایش راندمان استفاده از کودهای نیتروژنه منجر خواهد شد.
 همانطور که شاهد هستید کود نیترات کلسیم یک ماده به تمام عیار می باشد که نه تنها نیاز درختان پسته را به کلسیم برطرف می سازد، بلکه به افزایش جذب دیگر عناصر حیاتی و افزاینده تولید محصولات نیز منجر خواهد شد
۲)کاهش تنش گرمایی در درختان پسته: یکی از عارضه های دردسر ساز در باغات پسته، بحث تنش گرمایی می باشد که بعضی مواقع برای باغدار خسارات میلیونی به بار می آورد. کود نیترات کلسیم با تامین کلسیم گیاه سبب کنترل و تنظیم عمل تبخیر و تعرق از طرق تاثیر بر سلول های نگهبان روزنه خواهد داشت؛ در این صورت در دماهای بالا درخت آب کمتری از راه تبخیر و تعرق از دست می دهد لذا آب درون گیاه حفظ شده و از تنش گرمایی در امان می ماند.
۳) نیترات کلسیم منجر به افزایش مقاومت درختان در برابر آفات و امراض می گردد:  این کود با استحکام دیواره سلولی درخت و میوه پسته، سد راه محکمی در برابر عوامل بیماری زا و آفات فراهم می کند و هر چه دیواره سلولی ضخیم تر و محکم تر باشد، گیاه کمتر آسیب می بیند زیرا آفات راه ورودی به درون آن پیدا نخواهند کرد.
به طور مثال محلول پاشی یا استفاده از کود نیترات کلسیم به صورت خاکی به کاهش ابتلای درخت پسته به پسیل پسته و پایین آمدن تراکم شیره خشک منجر خواهد شد علت آن هم به مستحکم شدن دیواره سلولی و از بین رفتن علاقه شیره خشک به تغذیه از آن بر می گردد.
۴)افزایش ویژگی انبارداری محصول و بالا رفتن میزان ماندگاری آن در نتیجه افزایش سود باغدار
۵)بالا بودن قدرت جذب کود نیترات کلسیم توسط درخت و انواع گیاهان و رشد سریع آن ها
۶)وجود منبع نیترات در این کود و حضور آن در تمامی مراحل رشدی درخت پسته، افزایش جذب کاتیون های پتاسیم، کلسیم و منیزیم به همراه تعادل در جذب و عدم اختلال در جذب این عناصر
۷)بهبود کیفیت پسته های تولیدی با استفاده از کود نیترات کلسیم و محلول پاشی آن: تاثیری که از محلول پاشی نیترات کلسیم حاصل می شود، سبب افزایش خصوصیات مختلف پسته مانند انس، درشت بودن، میزان خندانی، پر مغز بودن و استحکام بافت خارجی استخوانی پسته می باشد. یکی از عارضه هایی که درخت پسته را تهدید می کند، نرم بودن دانه های پسته می باشد و عارضه لکه پوست استخوانی که استفاده از کود نیترات کلسیم می توان به رفع این عارضه کمک نمود.
نتیجه آنکه بهبود خصوصیات کمی و کیفی پسته با مصرف کود کلسیم نیترات حاصل می گردد.

نیترات کلسیم آریا

معرفی :
کود نیترات کلسیم آریا حاوی 25 درصد اکسید کلسیم کاملا محلول در آب می باشد. این کود جهت تامین نیتروژن و کلسیم که از عناصر ضروری گیاهان است، مورد استفاده قرار می گیرد. این کود به دلیل جذب آسان و و سریع، به خوبی عوارض ناشی از کمبود کلسیم را برطرف می نماید.

اجزاء :
نیتروژن:15
کلسیم :25

مزایا :
- مناسب برای سیستم های آبیاری
- تامین کلسیم مورد نیاز گیاهان و جلوگیری از بروز علائم ناشی از کمبود این عنصر
- افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی
- افزایش کمیت و کیفیت محصول

میزان مصرف:
۷۵ تا ۱۰۰ کیلو گرم در هکتار
زمان استفاده:
۱- اواسط اسفندماه تاسبز شدن درختان
۲- بعد از برداشت

کود سولفات آمونیوم

سولفات آمونیوم یک نمک معدنی است که بیشترین کاربرد آن به عنوان کود است. این ماده حاوی ۲۱٪ نیتروژن و ۲۴٪ گوگرد است.

مزایای استفاده از کود سولفات آمونیوم

این کود بر خلاف کود اوره هدر رفت ازت کمتری در مزارع و باغات دارد. همچنین گوگرد موجود در این کود باعث بهبود کیفیت و افزایش برداشت محصول خواهد شد.
سولفات آمونیوم حاوی ازت آمونیاکی است که با کمترین میزان مصرف انرژی توسط گیاه به سرعت جذب و مورد مصرف قرار می گیرد. وجود گوگرد به شکل سـولفات در این کود به همراه ازت مـوجب تنظیم pH خاک و تسهیل جذب سـایر ریز مغذی های موجود در خاک از جمله آهن، روی، مس و منگنز می شود.
می توان از این کود برای محصولات حساس به اوره مانند مـرکبات، انگور و پسته استفاده کرد. سولفات آمونیوم علاوه بر رفع زردی برگهای پیر که به دلیل کاهـش ازت خاک رخ می دهد زردی برگهای جوان را نیز که به دلیل کمبود گوگرد رخ می دهد برطرف می کند

سولفات آمونیوم

معرفی:
سولفات آمونیوم آریا شیمی دارای 5.20% ازت و 23% گوگرد می باشد. این کود ضمن تامین نیتروژن و گوگرد مورد نیاز برای محصولات زراعی و باغی، با کاهش pH خاک از میزان قلیائیت آن کاسته و موجب تسهیل در جذب عناصر ریز مغذی موجود در خاک (آهن، روی، مس و منگنز) می شود.

اجزاء :
حداقل نیتروژن آمونیاکی: 20.5 درصد
حداکثر گوگرد: 23 درصد
حداکثر رطوبت: 0.5 درصد
حداکثر اسیدیته آزاد: 0.03 درصد

مزایا :
حلالیت بالا در آب و دارای محلولی شفاف
بهبود دهنده و اصلاح کننده موثر خاک بدلیل اسیدی بودن
تغذیه کننده خاک بدلیل دارا بودن ازت/نیتروژن آمونیاکی و خالص
مناسب جهت مصرف در کلیه کشت های زراعی، باغی، صیفی و سبزی و مرکبات، پسته، برنج و …

زمان استفاده از کود سولفات آمونیوم برای باغات پسته طی سه قسط
فروردین ماه
خرداد ماه
شهریور و مهر بعد از برداشت کامل و پیش از خزان
میزان مصرف بستگی به آنالیز خاک و میزان کمبود دارد اما توصیه کلی حداقل ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیلوگرم در هکتار
گلخانه ای- ۱۵ گرم به ازای هر بوته گیاه

عنصر کلسیم
کلسیم یکی از عناصر مهم و ضروری مورد نیاز گیاه در حفظ پایداری و نفوذپذیری غشاء سلول و در نهایت رشد و نمو سلول ها نقش اساسی دارد.
مقدار مورد نیاز کودکلسیم برای پسته از عناصر دیگر خیلی بیشتر می باشد.
کلسیم فقط از نوک ریشه ها قابل جذب می باشد و ریشه های جوان می توانند کلسیم رو جذب کنند.
که بهترین زمان جذب در پسته بعد از برداشت محصول و در شروع فصل رشد درخت است. اما بدلیل اینکه جذب کلسیم به شدت تحت تاثیر تبخیر و تعرق است و با توجه به تغییرات شدید آب و هوایی و افزایش تعداد روزهای ابری در زمان جذب کلسیم در طی فصل رشد و قبل از تشکیل پوست استخوانی کمبود کلسیم بسیار مشهود است،
به همین دلیل محلول پاشی کلسیم در این زمان بسیار ضروری است.

تعداد تکرار محلول پاشی بسته به شرایط مختلف متفاوت خواهد بود، ولی حداقل یک تا دو نوبت تکرار و فاصله حداقل ۷ تا ۱۰ روز بین محلول پاشی باشد.

علائم کمبود کلسیم

یکی از علائم کمبود کلسیم می تواند ترک برداشتن میوه در اثر نوسانات دمایی محیط باشد.
با توجه به اینکه کلسیم در استحکام دیواره ساختمانی نقش موثری دارد و نرم بودن این دیواره حساسیت آن را به نوسانات دمایی بیشتر می کند.

لهیدگی میوه پسته

یکی دیگر از علائم کمبود کلسیم است و همانطور که توضیح دادم به دلیل نقش کلسیم در استحکام دیواره استخوانی پسته است.

کج و معوج شدن میوه پسته

یکی دیگر از علائم کمبود کلسیم، بدشکلی در میوه پسته است، دیواره استخوانی میوه بدلیل عدم وجود کلسیم، باعث بد شکلی در میوه پسته می شود.

مهم ترین و تیپیک ترین علامت کمبود کلسیم

سیاه شدن نوک میوه پسته است.

عارضه لکه پوست استخوانی ناشی از کمبود کلسیم

قاشقی شدن برگها در اثر کمبود کلسیم

آریا شیمی - ویوگر کلسیم

معرفی :
کود ویوگر کلسیم به دلیل درصد بالای عنصر کلسیم (10%) و دارا بودن انواع اسیدهای آمینه مناسب برای برطرف نمودن کمبود کلسیم، افزایش کیفیت و قابلیت انبارداری میوه، مقاومت در برابر تنش های محیطی و افزایش دهنده کمیت و کیفیت محصول می باشد.

اجزا :
Ca=10%
Amino Acid=25%


مزایا :
افزایش مقاومت گیاه در برابر شرایط نامساعد محیطی (خشکی، سرما و …)
افزایش کیفیت میوه و قابلیت انبارداری
افزايش ميوه دهي و میزان محصول
حاوی مقادیر زیادی از انواع اسیدهای آمینه جهت افزایش کمیت و کیفیت محصول


میزان مصرف :
محلول پاشی:
1 تا 2 كيلوگرم در هزار لیتر آب

آریا شیمی - ویوگر کلسیم - بُر

معرفی :
کود ویوگر کلسیم-بُر به دلیل داشتن دو عنصر کلسیم (10%) و بُر و نیز دارا بودن انواع اسیدهای آمینه سبب افزایش سرعت حرکت و میزان جذب کلسیم، افزایش کیفیت و قابلیت انبارداری میوه، استحکام بافت میوه و گیاه، مقاومت در برابر تنش های محیطی و افزایش کمیت و کیفیت محصول می شود.

اجزا :
Ca=10%
,B=0.8%
Amino Acid=25%


مزایا :
افزایش سرعت حرکت و میزان جذب کلسیم
افزایش تشکیل، کیفیت و رنگ پذیری میوه
استحکام بافت گیاه و میوه
افزایش مدت انبارداری میوه ها
افزايش مقاومت گیاه نسبت به بيماري ها
حاوی مقادیر زیادی از انواع اسیدهای آمینه جهت افزایش کمیت و کیفیت محصول


میزان مصرف :
محلول پاشی:
1 تا 1.5 كيلوگرم در هزار لیتر آب

یخ آب زمستانه :
یکی از مواردی که در مدیریت باغات در زمستان می توان به آن اشاره کرد، اجراى يخ آب زمستانه جهت ایجاد پوكى و افزايش خلل و فرج خاك و مبارزه با جوندگان و آفات خاكزى (موش و ...)است.
آبیاری زمستانه در سالهایی که بارندگی کافی نیست و کم است برای حفظ گیاه و هم چنین حفظ جوانه از مرگ در سال هایی با زمستان های نسبتا گرمتر و کم بارش تر الزامی است.
آبیاری زمستانه باعث از بین رفتن لارو و تخم آفاتی مانند پسیل، کراش،زنجرک،برگخوار،سرخرطومی، هلیوتیس است که در سطح کم عمقی از خاک زمستان گذارنی می کنند.
با آبیاری خاک در زمستان و یخ زدن آب حجم خاک افزایش می یابد و با آب شدن در اواخر زمستان ایجاد یک لایه اسفنجی در سطح خاک شده و مانع از دست رفتن رطوبت قسمت های عمقی خاک می شود.

سازمان فدرال نظارت بر حفظ حقوق مصرف کنندگان و رفاه بشر روسیه؛
تاریخ: 20/12/2021

اطلاعیه در مورد تدابیر بهداشتی و محدودیت های اِعمال شده برای برخی از انواع محصولات غذایی وارداتی به روسیه

سازمان فدرال نظارت بر حفظ حقوق مصرف کنندگان و رفاه بشر روسیه ("روس پاترب نادزور") به منظور تامین ایمنی زندگی و سلامتی مردم روسیه گردش مواد غذایی خطرناک، من جمله حاوی مواد شیمیایی اعلام نشده را کنترل می کند.
"روس پاترب نادزور" دارای نظام یکپارچه نظارت و کنترل آزمایشگاهی می باشد و این نظام امکان کنترل موثر ایمنی و کیفیت مواد غذایی حاضر در بازار مصرفی را فراهم می نماید.
"روس پاترب نادزور" در 9 ماه سال 2021 مواد غذایی را مورد مطالعات آزمایشگاهی قرار داد و در 16 درصد از شمار کلی نمونه های مورد مطالعه مقادیر باقیمانده آفت کش هایی یافت شدند که موازین آن در مقررات فنی اتحادیه گمرکی مشخص نگردیده و در روسیه نیز به ثبت نرسیده است.
علاوه بر آن، "روس پاترب نادزور" خبر تخلفات مشابه را از طریق سیستم هشدار سریع برای مواد غذایی و خوراک دام اتحادیه اروپا (RASFF) دریافت می کند.
در همین رابطه، "روس پاترب نادزور" در آستانه تعطیلات سال نو کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی، بویژه میوه جات و سبزیجات وارداتی از ترکیه، مصر، چین، آلمان، اوگاندا و اکوادور را افزایش داد و در چارچوب آن از اکتبر تا نوامبر سال 2021 محتویات بیش از 7.5 هزار نوع نمونه مواد غذایی جهت تعیین مواد شیمیایی، بویژه مواد شیمیایی که در روسیه به ثبت نرسیده است، مورد مطالعه قرار گرفت.
در نتیجه از 27/10/2021 لغایت 7/12/2021 شش نوع محصول کشاورزی (نارنگی، لیمو، انگور، انار، فلفل) 33 تولید کننده جمهوری ترکیه و جمهوری اسلامی ایران کشف گردید که حاوی مقادیر باقیمانده 12 نوع آفت کش بود که 10 نوع آن در روسیه به ثبت نرسیده و برای استفاده در روسیه مجاز نمی باشد. غلظت آفت کش های Chlorpyrifos و Acetamiprid که دارای درجه 2 خطر هستند در انواع مختلف مواد غذایی بیش از 2 برابر بود.
مهم است خاطر نشان کرد برای کودک با وزن 20 کیلوگرم مصرف یک نارنگی متوسط حاوی Chlorpyrifos می تواند باعث افزایش 2.5 برابر مقدار متوسط روزانه و بروز آثار سمی شود و مصرف انگور حاوی Acetamiprid 2.4 برابر بیشتر از مقررات بهداشتی است که با احتساب خصوصیات سمی آن می تواند باعث مسمومیت شدید کودک و فرد بزرگسال شود.
"روس پاترب نادزور" به اطلاع می رساند در اسناد همراه مواد غذایی وارداتی به روسیه در بخش نام مواد فعال مورد استفاده در پرورش محصولات کشاورزی اطلاعاتی در مورد آفت کش هایی که "روس پاترب نادزور" کشف کرد، وجود نداشت و این امر نقض حکم کمیسیون اتحادیه گمرکی به شماره 299 مورخ 28/5/2010 در مورد "استفاده از تدابیر بهداشتی در اتحادیه اقتصادی اورآسیا" است.
با توجه به موارد فوق الذکر، "روس پاترب نادزور" واردات مواد غذایی ناامن متعلق به 33 تولید کننده لیمو، نارنگی، فلفل، انگور و انار از جمهوری ترکیه و جمهوری اسلامی ایران به روسیه را متوقف نمود. "روس پاترب نادزور" با توجه به تخلفات مکرر از 17/11/2021 واردات فلفل و انار از ترکیه، از 2/12/2021 واردات فلفل از ایران و از 10/12/2021 واردات انگور از ترکیه را متوقف نمود. در نتیجه تدابیر بعمل آمده از ورود حدوداً 60 هزار تن انگور و بیش از 10 هزار تن انار از ترکیه به روسیه جلوگیری بعمل آمد.
علاوه بر آن، در اکتبر سال 2021 واردات 4 نوع مواد غذایی تولید چین که در آن DNA ذرت و سویا از لحاظ ژنتیکی به مقدار تا 20 درصد تغییر یافته بود، ممنوع گردید. این در حالی است که قاعده آن کمتر از 0.9 درصد است (در علامت گذاری مواد غذایی اطلاعاتی در مورد محتویات آن وجود نداشت).
خبر تدابیر موقت بهداشتی اِعمال شده طبق تعهدات بین المللی روسیه در هر مورد برای نهادهای ذیصلاح جمهوری ترکیه، جمهوری اسلامی ایران، چین، کشورهای عضو اتحادیه اقتصادی اورآسیا و نهادهای فدرال روسیه ارسال گردید.
با توجه به آن که ریسک واردات مواد غذایی ناامن برای سلامتی مردم به روسیه همچنان حفظ می‌شود و امکان گسترش جغرافیای صادرات، بویژه با تغییر جریان و صادرات مواد غذایی ممنوعه از طریق کشورهای ثالث وجود دارد و امکان دارد از مواد شیمیایی جدید در تولید مواد غذایی، بویژه مواد شیمیایی که در روسیه به ثبت نرسیده است، استفاده شود، "روس پاترب نادزور" به کنترل شدید میوه جات و سبزیجات ادامه می دهد.