En México se pierden cada año 2.500 millones de toneladas de alimentos; la FAO y la Central de Abasto CDMX trabajan en iniciativas para transformar este reto en oportunidades de seguridad alimentaria. En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para