Jajka od dekad stanowią fundament ludzkiej diety, choć ich reputacja przechodziła różne fazy. Dziś wiemy, że to prawdziwa bomba odżywcza. Kiedy analizujemy to, jakie witaminy i minerały znajdują się w jajku kurzym, warto spojrzeć na nie jak na kompletny pakiet biologiczny, zaprojektowany, by stworzyć nowe życie. Fascynujące jest, jak w tak małej objętości natura zdołała