Marzenie o idealnym deserze często przybiera kształt i smak czekolady. A cóż może być bardziej klasycznego i pożądanego niż perfekcyjnie puszysty biszkopt czekoladowy? Taki, który jest lekki jak chmurka, wilgotny w środku i stanowi doskonałą bazę dla najbardziej wymyślnych tortów. Wielu domowych cukierników podchodzi do niego z lekką obawą, wspominając swoje batalie z opadającym ciastem