Marzenie o idealnie wilgotnym, puszystym cieście, które rozpływa się w ustach, towarzyszy wielu domowym cukiernikom. Czasem jednak efekt końcowy bywa daleki od oczekiwań. Pamiętam, jak pierwszy raz piekłam podobne ciasto dla mojej babci, z duszą na ramieniu czekając na jej werdykt. W całym domu unosił się słodki zapach wanilii, a ja nerwowo stukałam palcami w