Powiedzmy sobie szczerze: ile razy zdarzyło Ci się przygotować kurczaka, który w wyobraźni miał być arcydziełem, a okazał się suchym, wiórowatym rozczarowaniem? Mnie, niestety, zbyt wiele. Ta wieczna walka o wilgotne, delikatne mięso spędzała mi sen z powiek. Ale w końcu powiedziałem dość. Postanowiłem, że zgłębię każdy sekret i znajdę ten jeden, niezawodny przepis na