Biznes Plan Kawiarni: Od Marzenia do Realizacji – Mój Sprawdzony Przewodnik Pamiętam to jak dziś. Siedziałem w takiej małej, trochę ciasnej kawiarni na Kazimierzu w Krakowie. Pachniało świeżo mieloną kawą i ciastem drożdżowym, a za oknem siąpił deszcz. Na zwykłej serwetce, pożyczonym długopisem, zacząłem szkicować. Plan. Nazwa, jakieś logo, trzy pozycje w menu. To było