КАК ПОЯВИЛИСЬ СОМЕЛЬЕ?

Хвасталась вам недавно, что подарила себе курс по «истории этикета». Досмотрела сегодня первую лекцию, не терпится поделиться послевкусием.

Несмотря на то, что лекция шла час, а я растянула ее просмотр на 3 дня — получила массу удовольствия!

Так за очередной утренней чашечкой кофе я узнала, как появилась профессия сомелье.

Оказывается, это произошло еще в эпоху ренессанса!

А первое упоминание о профессии «сомелье» датируется 14 веком и дословно переводится оно как «погонщик вьючного скота». Раньше так называли прислужников при французской знати, отвечающих за транспортировку вещей. Позднее в функции погонщика стали входить: выбор и закупка вин, провианта, а также сервировка стола. Окончательно профессия сформировалась к 16 веку.

Помимо прочего массу всего интересного узнала о подаче блюд средневековья, столовых приборах и правилах поведения за столом. С нетерпением жду перерыв на обед - начать смотреть вторую!

#излюбопытства

Padron с характером 🌶️

Проект современной испано-португальской кухни от Folk Team буквально позавчера вошел в ТОП 10 лучших Московских ресторанов по версии премии Where to eat

По нашей версии мог бы войти в пятерку 💪 где-то кто-то не досмотрел

Рекомендую обязательно попробовать: осьминога, cecina de lion, почки кролика, сардины и десерт похожий на ириску название не помню (мне сказали там шоколадный шоколад)🍫

И не забудьте попросить фирменные перцы! Заказываете, пробуете и тот, кому попадется остовый, должен загадать желание – обещают сбудется

#рестики