Собрали полезные ссылки, чтобы находить нужную информацию на нашем сайте было еще удобнее!
🍷 Курсы и дегустации Школы сомелье WineState. Лекции-дегустации, мастер-классы, винные события для любителей вина и профессиональные курсы для кавистов, сомелье, менеджеров HoReCa и виноторговых компаний
🍷 Актуальное расписание
🍷 Электронные сертификаты и подарочные карты. Подарок близким, друзьям, коллегам и партнерам в 1 клик!
🍷 Полезные материалы о вине. Статьи, обзоры, видео, новости и тесты
По тегу #сетзакусок в канале вы найдете готовые списки несложных закусок к разным стилям вин: игристым, легким и более плотным красным, разным по стилю белым. 💛
По тегу #дайджестматериалов собраны полезные статьи и видео с сайта WineState.
По тегу #виннныйтермин ищите, что такое апелласьон, дозаж, ремюаж и определения других слов, интересных винному фанату. 🥂
✅ Правила сообщества, которые мы просим соблюдать.
Номер заявления в Реестре Роскомнадзора: 5406142935
🍷 Курсы и дегустации Школы сомелье WineState. Лекции-дегустации, мастер-классы, винные события для любителей вина и профессиональные курсы для кавистов, сомелье, менеджеров HoReCa и виноторговых компаний
🍷 Актуальное расписание
🍷 Электронные сертификаты и подарочные карты. Подарок близким, друзьям, коллегам и партнерам в 1 клик!
🍷 Полезные материалы о вине. Статьи, обзоры, видео, новости и тесты
По тегу #сетзакусок в канале вы найдете готовые списки несложных закусок к разным стилям вин: игристым, легким и более плотным красным, разным по стилю белым. 💛
По тегу #дайджестматериалов собраны полезные статьи и видео с сайта WineState.
По тегу #виннныйтермин ищите, что такое апелласьон, дозаж, ремюаж и определения других слов, интересных винному фанату. 🥂
✅ Правила сообщества, которые мы просим соблюдать.
Номер заявления в Реестре Роскомнадзора: 5406142935
August 30, 2023
Чем больше о вине знаешь, тем приятнее его пить! ♥️
Пополняем винный словарный запас и не забываем – знания нужно дополнять практикой. 🥂
#виннныйтермин
Пополняем винный словарный запас и не забываем – знания нужно дополнять практикой. 🥂
#виннныйтермин
September 2, 2024
Тук-тук, это пополнение в копилку винных терминов! 🥂
Апелласьон в мире вина почти как товарный знак: достаточно названия, особенно в Старом Свете, чтобы понять, что у вас в бутылке.
Champagne AOC, Chianti DOCG, Rioja DOCa на этикетке – это они! 😌
#виннныйтермин
Апелласьон в мире вина почти как товарный знак: достаточно названия, особенно в Старом Свете, чтобы понять, что у вас в бутылке.
Champagne AOC, Chianti DOCG, Rioja DOCa на этикетке – это они! 😌
#виннныйтермин
September 28, 2024
🥂 Три винных термина, которые могут встретиться, когда речь об игристых.
Сохраняйте, пригодятся для важных переговоров за бокалом шампани! 😉
#виннныйтермин
Сохраняйте, пригодятся для важных переговоров за бокалом шампани! 😉
#виннныйтермин
October 29, 2024
Еще один термин в наш винный словарик – автохтон! 🍇
Примеры российских автохтонов: сибирьковый, красностоп, цимлянский черный. Цвайгельт и грюнер вельтлинер – австрийские, неббиоло – итальянский.
Чтобы лучше запомнить, рекомендуем непременно закрепить бокалом интересного автохтонного! 🍷 ☺️
#виннныйтермин
Примеры российских автохтонов: сибирьковый, красностоп, цимлянский черный. Цвайгельт и грюнер вельтлинер – австрийские, неббиоло – итальянский.
Чтобы лучше запомнить, рекомендуем непременно закрепить бокалом интересного автохтонного! 🍷 ☺️
#виннныйтермин
November 26, 2024
Ну что, сегодня официально последний день горизонтальных дегустаций салатов. 😁
💃 Уже завтра вертикально врываемся в рабочие будни!
Термины для этого дня мы выбрали соответствующие. 🤓
А вы знали в чем отличие вертикальной винной дегустации от горизонтальной?
#виннныйтермин
💃 Уже завтра вертикально врываемся в рабочие будни!
Термины для этого дня мы выбрали соответствующие. 🤓
А вы знали в чем отличие вертикальной винной дегустации от горизонтальной?
#виннныйтермин
January 8
🧶 Тот самый вяжущий эффект!
Танины присутствуют в красных и розовых винах, а также в оранжевых (белых винах со скин-контактом). Танины сильнее и резче ощущаются в молодых винах без бочковой выдержки. Со временем они смягчаются.
🍷 Вам нравятся танинные вина? Или предпочитаете более мягкие стили?
#виннныйтермин
Танины присутствуют в красных и розовых винах, а также в оранжевых (белых винах со скин-контактом). Танины сильнее и резче ощущаются в молодых винах без бочковой выдержки. Со временем они смягчаются.
🍷 Вам нравятся танинные вина? Или предпочитаете более мягкие стили?
#виннныйтермин
January 20
Настаивание на мезге – обязательный этап производства красного вина. В зависимости от задуманного стиля, винодел может заложить на этот процесс несколько суток или даже недель. ⏱️
🍷 Сохраняем термин, чтобы больше не ходить в гугл, смотря интервью с виноделом. 😉
#виннныйтермин
🍷 Сохраняем термин, чтобы больше не ходить в гугл, смотря интервью с виноделом. 😉
#виннныйтермин
February 17
🍷 С мезгой разобрались, теперь – в каких процессах она нужна (даже необходима!).
💜 Сохраняйте термины – оба нередко встречаются в описании особенностей производства красных, розе, оранжей и даже некоторых вполне классических белых, если винодел хотел усилить их вкус и ароматику.
#виннныйтермин
💜 Сохраняйте термины – оба нередко встречаются в описании особенностей производства красных, розе, оранжей и даже некоторых вполне классических белых, если винодел хотел усилить их вкус и ароматику.
#виннныйтермин
March 20
Подписи Blanc de Blancs и Blanc de Noirs вы наверняка встречали на игристых! 🥂
Что они означают – смотрите в посте. 💜
🍾 Чего ожидать в бокале?
➡️ Blanc de Blancs – стиль вин стал популярен благодаря французскому региону Шампань, где для производства игристых в основном используют шардоне. Вина отличаются живой кислотностью и минеральными оттенками. В аромате вы найдете ноты цитрусовых, белых персиков, свежей выпечки и иногда – солоноватые нюансы.
➡️ Blanc de Noirs – обычно более насыщенные, аромат отличают ноты цветов, фруктов, иногда пряностей. Вкус раскроется нюансами выпечки и спелых ягод.
#виннныйтермин
Что они означают – смотрите в посте. 💜
🍾 Чего ожидать в бокале?
➡️ Blanc de Blancs – стиль вин стал популярен благодаря французскому региону Шампань, где для производства игристых в основном используют шардоне. Вина отличаются живой кислотностью и минеральными оттенками. В аромате вы найдете ноты цитрусовых, белых персиков, свежей выпечки и иногда – солоноватые нюансы.
➡️ Blanc de Noirs – обычно более насыщенные, аромат отличают ноты цветов, фруктов, иногда пряностей. Вкус раскроется нюансами выпечки и спелых ягод.
#виннныйтермин
May 18
Есть два основных способа сделать розе, определения и суть – в посте. 🌸
Стоит добавить, что розе иногда получают за счет смешивания белого и красного, во многих регионах мира такое производство и не запрещено, например, так можно делать в Шампани. Но это редкая история.
К чему мы это? Да просто хотели напомнить – лето на дворе! 🌷 Наполняйте бокалы розе и практикуйте это как много чаще! 💓
#виннныйтермин
Стоит добавить, что розе иногда получают за счет смешивания белого и красного, во многих регионах мира такое производство и не запрещено, например, так можно делать в Шампани. Но это редкая история.
К чему мы это? Да просто хотели напомнить – лето на дворе! 🌷 Наполняйте бокалы розе и практикуйте это как много чаще! 💓
#виннныйтермин
June 7