WineState
14.8K subscribers
2.16K photos
339 videos
849 links
💬 Канал для связи: @winestate_chat

Мы – Школа сомелье www.winestate.ru

Учим разбираться в вине без снобизма

Номер заявления в Реестре РКН: 5406142935
Download Telegram
🍇 Сира и шираз, примитиво и зинфандель, гренаш и гарнача – у многих сортов винограда не одно, не два, а то и вовсе 20 разных имен!

Одни меняют названия в зависимости от региона и апелласьона, другие переезжают в другие страны, а кто-то просто попадает в ловушку перевода.

Запускаем тест про имена разных сортов!

😍 Поделитесь после прохождения, на сколько вопросов ответили верно.
Чьи это синонимы – шпетбургундер, блаубургундер, нуарьен, пино фран?
Anonymous Quiz
71%
Пино нуара
12%
Пино гри
17%
Пино франа
Уни блан распространен во Франции, а какое имя у него на родине – в Италии?
Anonymous Quiz
10%
Пикпуль
69%
Треббьяно
21%
Коломбар
В Испании его называют монастрель, а в Австралии – матаро. Это…
Anonymous Quiz
22%
Гренаш
65%
Мурведр
13%
Сира
Гренаш и гарнача – один сорт. А на Сардинии его называют…
Anonymous Quiz
37%
Каннонау
49%
Кариньян
14%
Кангулари
Вы же не забыли какой сегодня день?

📅 13 марта – День рислинга!

В этот четверг без него никак, сами понимаете… 😌

Но как выбрать тот самый? Доверьтесь интуиции!

В каждом яблоке – ссылка на вино из этого сорта. Скорее узнайте, какое выпадет вам:

🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏

🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏

🍏 🍏 🍏 🍏 🍏 🍏

Поделитесь в комментариях, какой рислинг оказался в вашем яблоке. 💚😉
Чтобы разгадать ребус, нужно немного разбираться в цветах! 🤭🌺

💫 А за верный ответ один из наших подписчиков получит 🍷 в подарок!

Пишите название красного итальянского сорта в комментариях, не забудьте подписаться и поставить ❤️ посту.

Результаты опубликуем 19 марта. Счастливчика определим при помощи рандомайзера.

Участвуйте, если вам есть 18 лет и вы готовы забрать подарок в винотеке WineState в Москве.

UPD:
Подводим итоги!
Верный ответ: барбера
Поздравляем @Milllkyvey
Мы напишем вам в личные сообщения и расскажем как получить приз.💜
Итоги: https://randstuff.ru/wintg/j2559c/
WineState pinned a photo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подскажите, когда ждать дивиденды? 😁
🚢 На «Титанике» подавали фуа-гра, жареного голубя и крем-суп из ячменя.

В научном центре Liberty Science Center в Нью-Джерси воссоздали ужин, который подавали пассажирам первого класса на борту «Титаника» в день крушения. Мероприятие стало частью выставки, посвященной легендарному лайнеру.

Меню было максимально приближено к оригинальному, но в адаптированной современной интерпретации. Разработкой занималась автор кулинарных книг и телеведущая Гейл Симмонс. Ужин на корабле длился несколько часов и включал 10 подач, порции были довольно большие, а блюда – плотные. Гейл уменьшила порции, сократила число блюд до семи и сделала их легкими, добавив больше овощей.

🍸 В завершение вечера гостям подали коктейль Nearer, My God, to Thee («Ближе к тебе, Господь») – его назвали в честь композиции, которую играл оркестр после столкновения с айсбергом. Это микс из ликера шартрез, персикового шнапса, ликера мараскино и сока лайма. Рецепт коктейля вдохновлен десертом с того самого ужина.

📋 А вот какие блюда были в оригинальном меню 1912 года:

- устрицы
- консоме или крем-суп из ячменя
- лосось с соусом муслин и огурцом
- филе миньон, соте из курицы или фаршированные кабачки
- ягненок с мятным соусом, жареная утка с яблочным соусом или стейк сирлойн. На гарнир: зеленый горошек, морковь в сливочном соусе, рис и отварной молодой картофель
- романский пунш
- жареный голубь с кресс-салатом
- спаржа с соусом винегрет
- фуа-гра и сельдерей
- пудинг вальдорф или персики в желе из ликера шартрез, ванильные и шоколадные эклеры, мороженое
А к вилляж берем беляш! 😀

Да, эта рифма была неизбежна, потому что пост о Божоле. 🍇

Какие вина региона, кроме пресловутого «нуво», стоит попробовать и что подойдет к ним в качестве закуски – рассказывает преподаватель Школы сомелье WineState Елисей Маскайкин. @elisha_maskaykin

О базовых божоле, Beaujolais Villages и Beaujolais Blanc (знали о таком? 😯) – читайте в посте.

🍷 Про божоле нуво и о самой серьезной категории Beaujolais crus узнайте больше в полной версии статьи по ссылке.