Вино и шоколад – сочетание, которое не оставляет равнодушным, если знать к нему подход. 🔥

Обычно вино и еда призваны усиливать вкусы друг друга. Но шоколад в этом не нуждается, ведь он такой многогранный. Поэтому подход будет не про синергию, а, скорее, про комплементарный союз. 🤝

Преподаватель школы WineState Алексей Гайворонский @dushnoevino виртуозно жонглирует любимыми вкусами, читайте в карусели его рекомендации к темному, молочному и белому шоколаду. 🍫

🌶 Про шоколад с карамелью, чили, имбирем и другими добавками читайте в полной версии статьи по ссылке.

🇫🇷 Бургундия считается довольно консервативной в вопросах виноградарства и виноделия, но изменения происходят и здесь.

Один из ведущих ресурсов для винных профессионалов GuildSomm собрал мнения экспертов о трендах, которые они наблюдают лично. А мы выбрали самые интересные тезисы из этой дискуссии – узнайте, какие бургундские вина ждут нас в ближайшем будущем. 🍷

💜 Сокращенную версию статьи читайте в карусели, а полный материал ищите по ссылке.