🍷 Краткий путеводитель по винам Дагестана
Долгое время Дагестан был известен как производитель винограда для дистилляции, но сейчас развивается и как винный регион. Как и в других винодельческих районах России, последние три года в республике винный бум: кратный рост стоимости винограда, увеличение его посадок, новые винные бренды.
Листайте карусель, чтобы узнать больше о винах региона, и читайте полную версию статью по ссылке.
А какие вина из Дагестана вы уже пробовали? Рассказывайте в комментариях 💜
Долгое время Дагестан был известен как производитель винограда для дистилляции, но сейчас развивается и как винный регион. Как и в других винодельческих районах России, последние три года в республике винный бум: кратный рост стоимости винограда, увеличение его посадок, новые винные бренды.
Листайте карусель, чтобы узнать больше о винах региона, и читайте полную версию статью по ссылке.
А какие вина из Дагестана вы уже пробовали? Рассказывайте в комментариях 💜
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍷🧀 It's a match!
Приходите пробовать идеальные пары вина и сыра и учиться создавать их самостоятельно! 21 апреля на лекции-дегустации Вино и сыр попробуем пять авторских сыров в сопровождении пяти интересных вин.
Лучший сырный сомелье России — 2020 Ирина Крайнова познакомит с технологиями производства сыра и его стилями, а наши эксперты расскажут как правильно подобрать и подать вино.
Бронируйте билеты по ссылке
Приходите пробовать идеальные пары вина и сыра и учиться создавать их самостоятельно! 21 апреля на лекции-дегустации Вино и сыр попробуем пять авторских сыров в сопровождении пяти интересных вин.
Лучший сырный сомелье России — 2020 Ирина Крайнова познакомит с технологиями производства сыра и его стилями, а наши эксперты расскажут как правильно подобрать и подать вино.
Бронируйте билеты по ссылке
Чат-бот с искусственным интеллектом ChatGPT успешно сдал теоретическую часть трех из четырех экзаменов на Master Sommelier, сообщает компания OpenAI. На первом уровне (Introductory) ChatGPT набрал 96%, на втором (Certified Sommelier) — 86%, на третьем (Advanced Sommelier) — 77%. У людей на прохождение трех экзаменов уходит три года.
В среднем экзамен Advanced Sommelier сдают не больше 30% сомелье. Master Sommelier — четвертый и наиболее сложный экзамен, после которого выдается диплом. Теорию на нем сдают лишь около 10% участников.
Экзамены проходят раз в год, их необходимо сдавать последовательно — к следующему уровню участники допускаются только после успешного прохождения предыдущего. Задания разделены на три части и включают в себя тест на теорию, винный сервис и слепую дегустацию.
Диплом Master Sommelier — высшая ступень сертификации для профессионалов в винной сфере. Первый экзамен состоялся в 1969 году в Великобритании, с тех пор статус Master Sommelier получили всего 273 человека.
А вы верите, что искусственный интеллект со временем сможет заменить людей в каких-то профессиях?
В среднем экзамен Advanced Sommelier сдают не больше 30% сомелье. Master Sommelier — четвертый и наиболее сложный экзамен, после которого выдается диплом. Теорию на нем сдают лишь около 10% участников.
Экзамены проходят раз в год, их необходимо сдавать последовательно — к следующему уровню участники допускаются только после успешного прохождения предыдущего. Задания разделены на три части и включают в себя тест на теорию, винный сервис и слепую дегустацию.
Диплом Master Sommelier — высшая ступень сертификации для профессионалов в винной сфере. Первый экзамен состоялся в 1969 году в Великобритании, с тех пор статус Master Sommelier получили всего 273 человека.
А вы верите, что искусственный интеллект со временем сможет заменить людей в каких-то профессиях?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❌ Их не существует!
Сомелье WineState Кирилл Чернов развенчивает миф о порошковых винах.
Ставьте 🍷 в комментариях, если тоже слышали про двоюродную тети друга одного знакомого, которая сама видела как вино делают из порошка.
Сомелье WineState Кирилл Чернов развенчивает миф о порошковых винах.
Ставьте 🍷 в комментариях, если тоже слышали про двоюродную тети друга одного знакомого, которая сама видела как вино делают из порошка.
🌺 В каких винах искать ароматы розы и жасмина?
«Парфюмированными» называют вина с яркой ароматикой, в том числе цветочной. Но не только в них могут встречаться оттенки роз, жасмина или, например, лаванды. Фенольные соединения, отвечающие за ароматы растений и цветов, могут сформироваться в совершенно разных винах по естественным причинам: в процессе созревания ягод, ферментации и выдержки напитка. В итоге в бокале вы почувствуете аромат цветов.
В каких винах и какие цветы искать, рассказывает сомелье WineState Кирилл Чернов. Смотрите галерею и читайте полную версию статьи по ссылке.
«Парфюмированными» называют вина с яркой ароматикой, в том числе цветочной. Но не только в них могут встречаться оттенки роз, жасмина или, например, лаванды. Фенольные соединения, отвечающие за ароматы растений и цветов, могут сформироваться в совершенно разных винах по естественным причинам: в процессе созревания ягод, ферментации и выдержки напитка. В итоге в бокале вы почувствуете аромат цветов.
В каких винах и какие цветы искать, рассказывает сомелье WineState Кирилл Чернов. Смотрите галерею и читайте полную версию статьи по ссылке.
Какие цветочные ароматы вам нравятся в вине?
Anonymous Poll
32%
Роза
30%
Жасмин
18%
Сирень
43%
Фиалка
5%
Напишу в комментариях
🥸 Найдите 5 отличий!
В 2022 году на Netflix вышел фильм «Любовь на вилле», главная сцена которого снята в великолепном погребе, где выдерживаются вина Tommasi. Там стоит самая большая в мире дубовая бочка для выдержки Magnifica на 33 тыс. литров!
Мы изменили некоторые детали на кадре из фильма. Сможете найти 5 отличий?
Подписывайтесь на нас, ставьте лайк этой публикации и перечислите в комментарии все отличия. 11 апреля среди самых внимательных выберем одного победителя и подарим бутылку 🍷 Забрать приз можно будет в винотеке WineState в Москве, Санкт-Петербурге или Воронеже.
UPD: Поздравляем с победой @bvwine 🥂 Подведение итогов опубликовали в комментариях.
В 2022 году на Netflix вышел фильм «Любовь на вилле», главная сцена которого снята в великолепном погребе, где выдерживаются вина Tommasi. Там стоит самая большая в мире дубовая бочка для выдержки Magnifica на 33 тыс. литров!
Мы изменили некоторые детали на кадре из фильма. Сможете найти 5 отличий?
Подписывайтесь на нас, ставьте лайк этой публикации и перечислите в комментарии все отличия. 11 апреля среди самых внимательных выберем одного победителя и подарим бутылку 🍷 Забрать приз можно будет в винотеке WineState в Москве, Санкт-Петербурге или Воронеже.
UPD: Поздравляем с победой @bvwine 🥂 Подведение итогов опубликовали в комментариях.
Идеальный завтрак для каждого свой 🍳
Но, безусловно, куриные яйца — один из самых популярных продуктов в утреннем меню. Если вы намерены на выходных позавтракать чуть позже, заменив кофе на вино, то вам пригодится эта подборка от Алексея Гайворонского @dushnoevino. Сомелье WineState делится популярными и более сложными сочетаниями вина и яиц.
Смотрите галерею, а полную версию статьи читайте по ссылке 🥂
Расскажите в комментариях, какое у вас любимое сочетание еды и вина для позднего субботнего завтрака или бранча?
Но, безусловно, куриные яйца — один из самых популярных продуктов в утреннем меню. Если вы намерены на выходных позавтракать чуть позже, заменив кофе на вино, то вам пригодится эта подборка от Алексея Гайворонского @dushnoevino. Сомелье WineState делится популярными и более сложными сочетаниями вина и яиц.
Смотрите галерею, а полную версию статьи читайте по ссылке 🥂
Расскажите в комментариях, какое у вас любимое сочетание еды и вина для позднего субботнего завтрака или бранча?
Какое у вас любимое блюдо из яиц 🥚?
Anonymous Poll
25%
Глазунья
21%
Омлет
26%
Пашот
4%
Яйца вкрутую
23%
Шакшука
1%
Напишу в комментариях
🍓🍒🫐 Для дегустации «Колесо ароматов. Ягодная гамма» 25 апреля лучший сомелье России — 2021 выбрал больше десятка наиболее характерных ягодных ароматов и пять вин, в которых эта палитра выражена ярче всего.
Перед каждой лекцией Владимир лично отправляется на рынок выбирать самую свежую и пахучую клубнику, малину, голубику и другие ягоды, чтобы на дегустации вы в полной мере могли почувствовать их аромат, а потом найти его в вине.
Билеты — по ссылке
Перед каждой лекцией Владимир лично отправляется на рынок выбирать самую свежую и пахучую клубнику, малину, голубику и другие ягоды, чтобы на дегустации вы в полной мере могли почувствовать их аромат, а потом найти его в вине.
Билеты — по ссылке