March 29, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍾 Как хранить открытую бутылку вина?
Полезные лайфхаки от сомелье WineState Кирилла Чернова.
Сохраняйте шпаргалку:
💜 не больше 2 дней — игристые, белые, розовые
💜 не больше 3-5 дней — красные
💜 2 недели и больше — крепленые вина
А у вас часто остается недопитое вино? Рассказывайте в комментариях
Полезные лайфхаки от сомелье WineState Кирилла Чернова.
Сохраняйте шпаргалку:
💜 не больше 2 дней — игристые, белые, розовые
💜 не больше 3-5 дней — красные
💜 2 недели и больше — крепленые вина
А у вас часто остается недопитое вино? Рассказывайте в комментариях
👍27❤11👏2
March 29, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поиграем? 🍇
Угадайте, какой сорт винограда мы загадали в новом ребусе, и получите приз за правильный ответ ✨
Даем подсказку: этот сорт называют королем белых вин, из него делают тихие и игристые вина, сухие и роскошные десертные. Молодые вина из этого сорта могут обладать цветочными, цитрусовыми или тропическими нотами, а с выдержкой проявляются бензольные оттенки.
4 апреля опубликуем правильный ответ и выберем одного победителя с помощью генератора случайных чисел, который получит бутылку вина в подарок!
Пишите свои варианты в комментариях 👇🏻
UPD: Правильный ответ — рислинг! На этот раз удача улыбнулась @Mischanja_ku 🥂 Просим победителя написать нам в личные сообщения. Итоги доступны здесь: https://randstuff.ru/wintg/buvhhs/
Угадайте, какой сорт винограда мы загадали в новом ребусе, и получите приз за правильный ответ ✨
Даем подсказку: этот сорт называют королем белых вин, из него делают тихие и игристые вина, сухие и роскошные десертные. Молодые вина из этого сорта могут обладать цветочными, цитрусовыми или тропическими нотами, а с выдержкой проявляются бензольные оттенки.
4 апреля опубликуем правильный ответ и выберем одного победителя с помощью генератора случайных чисел, который получит бутылку вина в подарок!
Пишите свои варианты в комментариях 👇🏻
UPD: Правильный ответ — рислинг! На этот раз удача улыбнулась @Mischanja_ku 🥂 Просим победителя написать нам в личные сообщения. Итоги доступны здесь: https://randstuff.ru/wintg/buvhhs/
🔥86👍28❤9
March 30, 2023
March 30, 2023
🎉 Совиньон блану из Мальборо исполнилось 50 лет
Хотя Новая Зеландия производит всего около 1% мирового вина, она известна как столица совиньон бланов. Вы наверняка хотя бы раз пробовали ароматные белые вина из Мальборо. Их легко узнать в бокале и невозможно забыть: яркий тропический букет с нотами маракуйи, манго, личи; характерные зеленые ноты крыжовника, листа смородины и свежескошенной травы; а также сочная взрывная кислотность во вкусе.
⭐️ 228 млн литров совиньон блана из Мальборо ушло на экспорт в 2022 году. В Новой Зеландии наблюдался рекордно высокий уровень производства вина.
⭐️ 60% всех виноградников совиньон блана в Новой Зеландии расположены в Мальборо. Площадь посадок сорта в регионе около 21 000 га.
⭐ 85 000 новозеландских долларов стоит один акр с плодоносящими лозами совиньона в Мальборо сегодня. В 70-е он стоил всего 200.
⭐ Слава совиньона из Мальборо началась в 1985 году, когда он занял первое место на Лондонской винной ярмарке.
⭐ В 2019 году звезда сериала «Секс в большом городе» Сара Джессика Паркер выпустила свой совиньон блан из Мальборо.
А какой у вас любимый стиль совиньон блана? Пишите в комментариях!
Хотя Новая Зеландия производит всего около 1% мирового вина, она известна как столица совиньон бланов. Вы наверняка хотя бы раз пробовали ароматные белые вина из Мальборо. Их легко узнать в бокале и невозможно забыть: яркий тропический букет с нотами маракуйи, манго, личи; характерные зеленые ноты крыжовника, листа смородины и свежескошенной травы; а также сочная взрывная кислотность во вкусе.
⭐️ 228 млн литров совиньон блана из Мальборо ушло на экспорт в 2022 году. В Новой Зеландии наблюдался рекордно высокий уровень производства вина.
⭐️ 60% всех виноградников совиньон блана в Новой Зеландии расположены в Мальборо. Площадь посадок сорта в регионе около 21 000 га.
⭐ 85 000 новозеландских долларов стоит один акр с плодоносящими лозами совиньона в Мальборо сегодня. В 70-е он стоил всего 200.
⭐ Слава совиньона из Мальборо началась в 1985 году, когда он занял первое место на Лондонской винной ярмарке.
⭐ В 2019 году звезда сериала «Секс в большом городе» Сара Джессика Паркер выпустила свой совиньон блан из Мальборо.
А какой у вас любимый стиль совиньон блана? Пишите в комментариях!
❤26👍8👏5
March 30, 2023
🍷 Краткий путеводитель по винам Дагестана
Долгое время Дагестан был известен как производитель винограда для дистилляции, но сейчас развивается и как винный регион. Как и в других винодельческих районах России, последние три года в республике винный бум: кратный рост стоимости винограда, увеличение его посадок, новые винные бренды.
Листайте карусель, чтобы узнать больше о винах региона, и читайте полную версию статью по ссылке.
А какие вина из Дагестана вы уже пробовали? Рассказывайте в комментариях 💜
Долгое время Дагестан был известен как производитель винограда для дистилляции, но сейчас развивается и как винный регион. Как и в других винодельческих районах России, последние три года в республике винный бум: кратный рост стоимости винограда, увеличение его посадок, новые винные бренды.
Листайте карусель, чтобы узнать больше о винах региона, и читайте полную версию статью по ссылке.
А какие вина из Дагестана вы уже пробовали? Рассказывайте в комментариях 💜
👍33❤8👏4
March 31, 2023
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍷🧀 It's a match!
Приходите пробовать идеальные пары вина и сыра и учиться создавать их самостоятельно! 21 апреля на лекции-дегустации Вино и сыр попробуем пять авторских сыров в сопровождении пяти интересных вин.
Лучший сырный сомелье России — 2020 Ирина Крайнова познакомит с технологиями производства сыра и его стилями, а наши эксперты расскажут как правильно подобрать и подать вино.
Бронируйте билеты по ссылке
Приходите пробовать идеальные пары вина и сыра и учиться создавать их самостоятельно! 21 апреля на лекции-дегустации Вино и сыр попробуем пять авторских сыров в сопровождении пяти интересных вин.
Лучший сырный сомелье России — 2020 Ирина Крайнова познакомит с технологиями производства сыра и его стилями, а наши эксперты расскажут как правильно подобрать и подать вино.
Бронируйте билеты по ссылке
🔥20❤2
April 3, 2023
April 4, 2023
Чат-бот с искусственным интеллектом ChatGPT успешно сдал теоретическую часть трех из четырех экзаменов на Master Sommelier, сообщает компания OpenAI. На первом уровне (Introductory) ChatGPT набрал 96%, на втором (Certified Sommelier) — 86%, на третьем (Advanced Sommelier) — 77%. У людей на прохождение трех экзаменов уходит три года.
В среднем экзамен Advanced Sommelier сдают не больше 30% сомелье. Master Sommelier — четвертый и наиболее сложный экзамен, после которого выдается диплом. Теорию на нем сдают лишь около 10% участников.
Экзамены проходят раз в год, их необходимо сдавать последовательно — к следующему уровню участники допускаются только после успешного прохождения предыдущего. Задания разделены на три части и включают в себя тест на теорию, винный сервис и слепую дегустацию.
Диплом Master Sommelier — высшая ступень сертификации для профессионалов в винной сфере. Первый экзамен состоялся в 1969 году в Великобритании, с тех пор статус Master Sommelier получили всего 273 человека.
А вы верите, что искусственный интеллект со временем сможет заменить людей в каких-то профессиях?
В среднем экзамен Advanced Sommelier сдают не больше 30% сомелье. Master Sommelier — четвертый и наиболее сложный экзамен, после которого выдается диплом. Теорию на нем сдают лишь около 10% участников.
Экзамены проходят раз в год, их необходимо сдавать последовательно — к следующему уровню участники допускаются только после успешного прохождения предыдущего. Задания разделены на три части и включают в себя тест на теорию, винный сервис и слепую дегустацию.
Диплом Master Sommelier — высшая ступень сертификации для профессионалов в винной сфере. Первый экзамен состоялся в 1969 году в Великобритании, с тех пор статус Master Sommelier получили всего 273 человека.
А вы верите, что искусственный интеллект со временем сможет заменить людей в каких-то профессиях?
🔥11👍6😱4❤3
April 4, 2023
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
❌ Их не существует!
Сомелье WineState Кирилл Чернов развенчивает миф о порошковых винах.
Ставьте 🍷 в комментариях, если тоже слышали про двоюродную тети друга одного знакомого, которая сама видела как вино делают из порошка.
Сомелье WineState Кирилл Чернов развенчивает миф о порошковых винах.
Ставьте 🍷 в комментариях, если тоже слышали про двоюродную тети друга одного знакомого, которая сама видела как вино делают из порошка.
🔥28👏6😱5
April 5, 2023
🌺 В каких винах искать ароматы розы и жасмина?
«Парфюмированными» называют вина с яркой ароматикой, в том числе цветочной. Но не только в них могут встречаться оттенки роз, жасмина или, например, лаванды. Фенольные соединения, отвечающие за ароматы растений и цветов, могут сформироваться в совершенно разных винах по естественным причинам: в процессе созревания ягод, ферментации и выдержки напитка. В итоге в бокале вы почувствуете аромат цветов.
В каких винах и какие цветы искать, рассказывает сомелье WineState Кирилл Чернов. Смотрите галерею и читайте полную версию статьи по ссылке.
«Парфюмированными» называют вина с яркой ароматикой, в том числе цветочной. Но не только в них могут встречаться оттенки роз, жасмина или, например, лаванды. Фенольные соединения, отвечающие за ароматы растений и цветов, могут сформироваться в совершенно разных винах по естественным причинам: в процессе созревания ягод, ферментации и выдержки напитка. В итоге в бокале вы почувствуете аромат цветов.
В каких винах и какие цветы искать, рассказывает сомелье WineState Кирилл Чернов. Смотрите галерею и читайте полную версию статьи по ссылке.
👍28❤5
April 5, 2023
Какие цветочные ароматы вам нравятся в вине?
Anonymous Poll
32%
Роза
30%
Жасмин
18%
Сирень
43%
Фиалка
5%
Напишу в комментариях
❤9
April 5, 2023