This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подскажите, когда ждать дивиденды? 😁
🚢 На «Титанике» подавали фуа-гра, жареного голубя и крем-суп из ячменя.
В научном центре Liberty Science Center в Нью-Джерси воссоздали ужин, который подавали пассажирам первого класса на борту «Титаника» в день крушения. Мероприятие стало частью выставки, посвященной легендарному лайнеру.
Меню было максимально приближено к оригинальному, но в адаптированной современной интерпретации. Разработкой занималась автор кулинарных книг и телеведущая Гейл Симмонс. Ужин на корабле длился несколько часов и включал 10 подач, порции были довольно большие, а блюда – плотные. Гейл уменьшила порции, сократила число блюд до семи и сделала их легкими, добавив больше овощей.
🍸 В завершение вечера гостям подали коктейль Nearer, My God, to Thee («Ближе к тебе, Господь») – его назвали в честь композиции, которую играл оркестр после столкновения с айсбергом. Это микс из ликера шартрез, персикового шнапса, ликера мараскино и сока лайма. Рецепт коктейля вдохновлен десертом с того самого ужина.
📋 А вот какие блюда были в оригинальном меню 1912 года:
- устрицы
- консоме или крем-суп из ячменя
- лосось с соусом муслин и огурцом
- филе миньон, соте из курицы или фаршированные кабачки
- ягненок с мятным соусом, жареная утка с яблочным соусом или стейк сирлойн. На гарнир: зеленый горошек, морковь в сливочном соусе, рис и отварной молодой картофель
- романский пунш
- жареный голубь с кресс-салатом
- спаржа с соусом винегрет
- фуа-гра и сельдерей
- пудинг вальдорф или персики в желе из ликера шартрез, ванильные и шоколадные эклеры, мороженое
В научном центре Liberty Science Center в Нью-Джерси воссоздали ужин, который подавали пассажирам первого класса на борту «Титаника» в день крушения. Мероприятие стало частью выставки, посвященной легендарному лайнеру.
Меню было максимально приближено к оригинальному, но в адаптированной современной интерпретации. Разработкой занималась автор кулинарных книг и телеведущая Гейл Симмонс. Ужин на корабле длился несколько часов и включал 10 подач, порции были довольно большие, а блюда – плотные. Гейл уменьшила порции, сократила число блюд до семи и сделала их легкими, добавив больше овощей.
🍸 В завершение вечера гостям подали коктейль Nearer, My God, to Thee («Ближе к тебе, Господь») – его назвали в честь композиции, которую играл оркестр после столкновения с айсбергом. Это микс из ликера шартрез, персикового шнапса, ликера мараскино и сока лайма. Рецепт коктейля вдохновлен десертом с того самого ужина.
📋 А вот какие блюда были в оригинальном меню 1912 года:
- устрицы
- консоме или крем-суп из ячменя
- лосось с соусом муслин и огурцом
- филе миньон, соте из курицы или фаршированные кабачки
- ягненок с мятным соусом, жареная утка с яблочным соусом или стейк сирлойн. На гарнир: зеленый горошек, морковь в сливочном соусе, рис и отварной молодой картофель
- романский пунш
- жареный голубь с кресс-салатом
- спаржа с соусом винегрет
- фуа-гра и сельдерей
- пудинг вальдорф или персики в желе из ликера шартрез, ванильные и шоколадные эклеры, мороженое
А к вилляж берем беляш! 😀
Да, эта рифма была неизбежна, потому что пост о Божоле. 🍇
Какие вина региона, кроме пресловутого «нуво», стоит попробовать и что подойдет к ним в качестве закуски – рассказывает преподаватель Школы сомелье WineState Елисей Маскайкин. @elisha_maskaykin
О базовых божоле, Beaujolais Villages и Beaujolais Blanc (знали о таком? 😯) – читайте в посте.
🍷 Про божоле нуво и о самой серьезной категории Beaujolais crus узнайте больше в полной версии статьи по ссылке.
Да, эта рифма была неизбежна, потому что пост о Божоле. 🍇
Какие вина региона, кроме пресловутого «нуво», стоит попробовать и что подойдет к ним в качестве закуски – рассказывает преподаватель Школы сомелье WineState Елисей Маскайкин. @elisha_maskaykin
О базовых божоле, Beaujolais Villages и Beaujolais Blanc (знали о таком? 😯) – читайте в посте.
🍷 Про божоле нуво и о самой серьезной категории Beaujolais crus узнайте больше в полной версии статьи по ссылке.
Любите вина из региона Божоле?
Anonymous Poll
20%
Да! 🍷
31%
Иногда беру
11%
Не пропускаю третий четверг ноября! 🍇
16%
Да, если оно категории крю 😎
17%
Мне очень нужен беляш и вилляж 🤭
5%
Свой вариант
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шампанское + квас = лайк от царя! 👑😉
🥂 Как оценил сочетание сомелье Владимир Косенко – смотрите в видео.
🥂 Как оценил сочетание сомелье Владимир Косенко – смотрите в видео.
⏳ Только до 31 марта!
На сайте WineState вас ждут 🎁 три напитка в подарок 🎁 при заказе от 5 000 ₽!
А еще скидки до 38% на вино и крепкие напитки.
Предложение действует только при оформлении предзаказа. Закажите напитки на сайте и заберите в винотеке WineState по адресу Коробейников пер., 1.
💟 Подробные условия акции ищите по ссылке.
На сайте WineState вас ждут 🎁 три напитка в подарок 🎁 при заказе от 5 000 ₽!
А еще скидки до 38% на вино и крепкие напитки.
Предложение действует только при оформлении предзаказа. Закажите напитки на сайте и заберите в винотеке WineState по адресу Коробейников пер., 1.
💟 Подробные условия акции ищите по ссылке.
Конкурс! 🎁
Победитель получит сертификат на 3 000 ₽ на косметику и парфюмерию от FredericM France. Счастливчика определим 25 марта.
Как принять участие?
⚡️ Подписаться на FredericM France и Школу сомелье WineState.
⚡️ Поставить реакцию этому посту.
⚡️ Нажать кнопку «Участвую».
FredericM France – бренд био-косметики из Франции. В линейке есть все продукты для комплексного ухода за кожей лица, а еще парфюмерные композиции для нее и для него. Найдите аромат своей весны! 🌿 Электронный сертификат от FredericM France действует до конца 2025 года.
Хотите попытать удачу еще и в розыгрыше трех бутылок белого вина Joseph Verdier? Переходите на страницу FredericM France! Участвуйте, если вы старше 18 лет.
Удачи!
Победитель получит сертификат на 3 000 ₽ на косметику и парфюмерию от FredericM France. Счастливчика определим 25 марта.
Как принять участие?
⚡️ Подписаться на FredericM France и Школу сомелье WineState.
⚡️ Поставить реакцию этому посту.
⚡️ Нажать кнопку «Участвую».
FredericM France – бренд био-косметики из Франции. В линейке есть все продукты для комплексного ухода за кожей лица, а еще парфюмерные композиции для нее и для него. Найдите аромат своей весны! 🌿 Электронный сертификат от FredericM France действует до конца 2025 года.
Хотите попытать удачу еще и в розыгрыше трех бутылок белого вина Joseph Verdier? Переходите на страницу FredericM France! Участвуйте, если вы старше 18 лет.
Удачи!