☀️ Петнатов и оранжей стало больше в шесть раз на российском рынке!
C 2021-го по 2023-й суммарное производство оранжевых вин и петнатов в России увеличилось – со 137 000 л до 800 000 л. Такие данные приводит Роскачество.
📈 И объемы продолжают расти: в январе-марте 2024-го выпустили на 55% больше этих вин по сравнению с тем же периодом 2023-го. Так, с заводов за эти месяцы уже вышло 52 000 л петнатов – это больше, чем за весь предыдущий год.
Всплеск спроса на эти вина эксперты Роскачества связывают с трендом на натуральность и органические продукты, а также с интересом к возрождению традиционных технологий. 🏺
🧡 Метод производства оранжей пришел к нам из Грузии – там он известен не одну тысячу лет. По сути, это вино из белых сортов, сделанное по технологии красного: виноградный сок проходит ферментацию вместе с мезгой, что придает напитку янтарный цвет и танинность.
🥂 Петнаты изготавливают так называемым «деревенским» способом – ансестраль. Он появился в средневековой Европе. Особенность метода в том, что вино разливается по бутылкам во время брожения, и процесс ферментации продолжается прямо в них – так получается естественная газация.
C 2021-го по 2023-й суммарное производство оранжевых вин и петнатов в России увеличилось – со 137 000 л до 800 000 л. Такие данные приводит Роскачество.
📈 И объемы продолжают расти: в январе-марте 2024-го выпустили на 55% больше этих вин по сравнению с тем же периодом 2023-го. Так, с заводов за эти месяцы уже вышло 52 000 л петнатов – это больше, чем за весь предыдущий год.
Всплеск спроса на эти вина эксперты Роскачества связывают с трендом на натуральность и органические продукты, а также с интересом к возрождению традиционных технологий. 🏺
🧡 Метод производства оранжей пришел к нам из Грузии – там он известен не одну тысячу лет. По сути, это вино из белых сортов, сделанное по технологии красного: виноградный сок проходит ферментацию вместе с мезгой, что придает напитку янтарный цвет и танинность.
🥂 Петнаты изготавливают так называемым «деревенским» способом – ансестраль. Он появился в средневековой Европе. Особенность метода в том, что вино разливается по бутылкам во время брожения, и процесс ферментации продолжается прямо в них – так получается естественная газация.
👍65❤34🍾22👏10
July 18, 2024
А вы повлияли на популярность петнатов и оранжей? 😉
Anonymous Poll
6%
Все лето пью петнаты 😍
12%
Это я скупаю оранжи! 🧡
10%
Не замечал(а), что чаще стала выбирать эти стили
18%
Оказываю сильное влияние только на рынок игристых 😁
20%
Кто такие петнаты? 🙃
34%
Я точно не влиял(а)
👍54🔥30😁21
July 18, 2024
Конкурс завершен! Правильный ответ — 40. Поздравляем победителя — @mila1522 🥳 https://randstuff.ru/wintg/3vqe6z/ Напишем вам в ЛС!
Из айвы, зеленых яблок и спелых лимонов складывается не только букет шенен блана! 💛 Напишите в комментариях, какое число скрывается под знаком вопроса – один из наших подписчиков получит за верный ответ вино в подарок.
🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации. 24 июля выберем счастливчика при помощи рандомайзера.
Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
Из айвы, зеленых яблок и спелых лимонов складывается не только букет шенен блана! 💛 Напишите в комментариях, какое число скрывается под знаком вопроса – один из наших подписчиков получит за верный ответ вино в подарок.
🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации. 24 июля выберем счастливчика при помощи рандомайзера.
Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
❤310🔥49👍30🎉17
July 19, 2024
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чемодан либо полон историй, либо полон вина! 😎
🍾58🔥23👍21😁11❤2🎉1
July 19, 2024
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Натуральная, синтетическая, DIAM, стеклянная – какие пробки для вина бывают и в чем их особенности, рассказывает сомелье Елисей Маскайкин 🍷
👍87🔥22❤19
July 20, 2024
Что интересного попробовать из испанских вин, кроме кавы, риохи и гарначи? Приходите на дегустацию «Виноделие Испании» – узнаете! 💃
Чаколи, менсия, бобаль, альбариньо – этот регион невероятно щедр на винные открытия. А сколько разных стилей хересов существует! 😍
Лето – идеальное время пить испанское и узнавать о нем больше, в дегустационный сет вошло только самое классное! 🔥
📆 Встречаемся 30 июля, 19:00.
🌷 Выбрать дегустацию и забронировать билет можно по ссылке.
☀️ При покупке билетов введите WINESTATEMSK в поле «Промокод» – он дает скидку 10% при покупке 1 билета, и 15% при покупке 2 и более.
Чаколи, менсия, бобаль, альбариньо – этот регион невероятно щедр на винные открытия. А сколько разных стилей хересов существует! 😍
Лето – идеальное время пить испанское и узнавать о нем больше, в дегустационный сет вошло только самое классное! 🔥
📆 Встречаемся 30 июля, 19:00.
🌷 Выбрать дегустацию и забронировать билет можно по ссылке.
☀️ При покупке билетов введите WINESTATEMSK в поле «Промокод» – он дает скидку 10% при покупке 1 билета, и 15% при покупке 2 и более.
👍47❤17🔥15
July 22, 2024
Кто и когда придумал бокалы «Бордо» и «Бургундия»? 🍷
🌷 Привычная тюльпановидная форма бокалов появилась в середине XX века. Ее создателем стал Клаус Ридель – владелец австрийской стекольной фабрики, которая носит его фамилию. А позже появились и формы бокалов для разных стилей вин.
Читайте в карусели, как Ридель совершил революцию в винном мире и почему для легких красных лучше взять бокал с широкой чашей.
🥂 Про бокалы для рислинга, шираза и знаменитые флюте узнайте в полной версии статьи по ссылке.
🌷 Привычная тюльпановидная форма бокалов появилась в середине XX века. Ее создателем стал Клаус Ридель – владелец австрийской стекольной фабрики, которая носит его фамилию. А позже появились и формы бокалов для разных стилей вин.
Читайте в карусели, как Ридель совершил революцию в винном мире и почему для легких красных лучше взять бокал с широкой чашей.
🥂 Про бокалы для рислинга, шираза и знаменитые флюте узнайте в полной версии статьи по ссылке.
❤59👍36🔥14🎉5👏3
July 22, 2024
А у вас есть бокалы под разные стили вина?
Anonymous Poll
33%
У меня отдельные для белого и красного
13%
В моем арсенале даже «Бургундия» 😎
13%
С моим набором бокалов можно открывать бар 😃
38%
Использую универсальные
2%
Свой вариант
👍55😱9
July 22, 2024
Выбор идеального вина к ужину иногда та еще задачка, особенно если в блюде много ярких ингредиентов или, например, насыщенный соус. Да и глаза у винной полки разбегаются от разнообразия! 🤪
Поэтому сегодня на связи сомелье WineState!🥂
Наш главный гедонист и гуру гастрономических сочетаний порекомендует самые интересные винные пары к вашим любимым блюдам.
🍷 Пишите в комментариях, что у вас сегодня на ужин, а сомелье WineState Алексей Гайворонский @dushnoevino предложит удачное винное сопровождение!
Поэтому сегодня на связи сомелье WineState!
Наш главный гедонист и гуру гастрономических сочетаний порекомендует самые интересные винные пары к вашим любимым блюдам.
🍷 Пишите в комментариях, что у вас сегодня на ужин, а сомелье WineState Алексей Гайворонский @dushnoevino предложит удачное винное сопровождение!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍43❤20🔥12
July 23, 2024
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Взбивайте смузи, вино не взбивайте 😌
👍69😁23😱16
July 23, 2024
Если сегодня в нашей винотеке вы заметите книгу по анатомии или другой медицинской дисциплине — мы не изучаем влияние вина на организм человека, скорее всего, это один из подарков Екатерине Капцевой, администратору WineState! 🥂
Сегодня день рождения отмечает наша коллега и по совместительству фанатка всего, что связано с медициной — книг, кино и сериалов. 🎬
От всей команды поздравляем Екатерину! 🥳 Разносторонняя, открытая и приветливая, при этом всегда собранная! Если какая-то рабочая задачка надумала убежать из поля ее внимания, поверьте, у нее нет шансов! 😎
💜 Желаем много классных и запоминающихся моментов, пусть во всех сферах жизни царит гармония, а мечты скорее воплощаются в реальность!
С днем рождения! 🥳
🎂 Присоединяйтесь к поздравлению Екатерины в комментариях.
Сегодня день рождения отмечает наша коллега и по совместительству фанатка всего, что связано с медициной — книг, кино и сериалов. 🎬
От всей команды поздравляем Екатерину! 🥳 Разносторонняя, открытая и приветливая, при этом всегда собранная! Если какая-то рабочая задачка надумала убежать из поля ее внимания, поверьте, у нее нет шансов! 😎
💜 Желаем много классных и запоминающихся моментов, пусть во всех сферах жизни царит гармония, а мечты скорее воплощаются в реальность!
С днем рождения! 🥳
🎂 Присоединяйтесь к поздравлению Екатерины в комментариях.
🍾70❤23👍18
July 24, 2024