WineState
14.1K subscribers
2.19K photos
344 videos
868 links
💬 Канал для связи: @winestate_chat

Мы – Школа сомелье www.winestate.ru

Учим разбираться в вине без снобизма

Номер заявления в Реестре РКН: 5691968500
Download Telegram
☀️ Петнатов и оранжей стало больше в шесть раз на российском рынке!

C 2021-го по 2023-й суммарное производство оранжевых вин и петнатов в России увеличилось – со 137 000 л до 800 000 л. Такие данные приводит Роскачество.

📈 И объемы продолжают расти: в январе-марте 2024-го выпустили на 55% больше этих вин по сравнению с тем же периодом 2023-го. Так, с заводов за эти месяцы уже вышло 52 000 л петнатов – это больше, чем за весь предыдущий год.

Всплеск спроса на эти вина эксперты Роскачества связывают с трендом на натуральность и органические продукты, а также с интересом к возрождению традиционных технологий. 🏺

🧡 Метод производства оранжей пришел к нам из Грузии – там он известен не одну тысячу лет. По сути, это вино из белых сортов, сделанное по технологии красного: виноградный сок проходит ферментацию вместе с мезгой, что придает напитку янтарный цвет и танинность.

🥂 Петнаты изготавливают так называемым «деревенским» способом – ансестраль. Он появился в средневековой Европе. Особенность метода в том, что вино разливается по бутылкам во время брожения, и процесс ферментации продолжается прямо в них – так получается естественная газация.
July 18, 2024
Конкурс завершен! Правильный ответ — 40. Поздравляем победителя — @mila1522 🥳 https://randstuff.ru/wintg/3vqe6z/ Напишем вам в ЛС!

Из айвы, зеленых яблок и спелых лимонов складывается не только букет шенен блана! 💛 Напишите в комментариях, какое число скрывается под знаком вопроса – один из наших подписчиков получит за верный ответ вино в подарок.

🎁 Не забудьте проверить подписку и поставить ❤️ публикации. 24 июля выберем счастливчика при помощи рандомайзера.

Участвуйте, если вам больше 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.
July 19, 2024
July 19, 2024
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чемодан либо полон историй, либо полон вина! 😎
July 19, 2024
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Натуральная, синтетическая, DIAM, стеклянная – какие пробки для вина бывают и в чем их особенности, рассказывает сомелье Елисей Маскайкин 🍷
July 20, 2024
Что интересного попробовать из испанских вин, кроме кавы, риохи и гарначи? Приходите на дегустацию «Виноделие Испании» – узнаете! 💃

Чаколи, менсия, бобаль, альбариньо – этот регион невероятно щедр на винные открытия. А сколько разных стилей хересов существует! 😍

Лето – идеальное время пить испанское и узнавать о нем больше, в дегустационный сет вошло только самое классное! 🔥

📆 Встречаемся 30 июля, 19:00.

🌷 Выбрать дегустацию и забронировать билет можно по ссылке.

☀️ При покупке билетов введите WINESTATEMSK в поле «Промокод» – он дает скидку 10% при покупке 1 билета, и 15% при покупке 2 и более.
July 22, 2024
Кто и когда придумал бокалы «Бордо» и «Бургундия»? 🍷

🌷 Привычная тюльпановидная форма бокалов появилась в середине XX века. Ее создателем стал Клаус Ридель – владелец австрийской стекольной фабрики, которая носит его фамилию. А позже появились и формы бокалов для разных стилей вин.

Читайте в карусели, как Ридель совершил революцию в винном мире и почему для легких красных лучше взять бокал с широкой чашей.

🥂 Про бокалы для рислинга, шираза и знаменитые флюте узнайте в полной версии статьи по ссылке.
July 22, 2024
Выбор идеального вина к ужину иногда та еще задачка, особенно если в блюде много ярких ингредиентов или, например, насыщенный соус. Да и глаза у винной полки разбегаются от разнообразия! 🤪

Поэтому сегодня на связи сомелье WineState! 🥂

Наш главный гедонист и гуру гастрономических сочетаний порекомендует самые интересные винные пары к вашим любимым блюдам.

🍷 Пишите в комментариях, что у вас сегодня на ужин, а сомелье WineState Алексей Гайворонский @dushnoevino предложит удачное винное сопровождение!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
July 23, 2024
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Взбивайте смузи, вино не взбивайте 😌
July 23, 2024
Если сегодня в нашей винотеке вы заметите книгу по анатомии или другой медицинской дисциплине — мы не изучаем влияние вина на организм человека, скорее всего, это один из подарков Екатерине Капцевой, администратору WineState! 🥂

Сегодня день рождения отмечает наша коллега и по совместительству фанатка всего, что связано с медициной — книг, кино и сериалов. 🎬

От всей команды поздравляем Екатерину! 🥳 Разносторонняя, открытая и приветливая, при этом всегда собранная! Если какая-то рабочая задачка надумала убежать из поля ее внимания, поверьте, у нее нет шансов! 😎

💜 Желаем много классных и запоминающихся моментов, пусть во всех сферах жизни царит гармония, а мечты скорее воплощаются в реальность!

С днем рождения! 🥳

🎂 Присоединяйтесь к поздравлению Екатерины в комментариях.
July 24, 2024