🇫🇷 Бургундия считается довольно консервативной в вопросах виноградарства и виноделия, но изменения происходят и здесь.
Один из ведущих ресурсов для винных профессионалов GuildSomm собрал мнения экспертов о трендах, которые они наблюдают лично. А мы выбрали самые интересные тезисы из этой дискуссии – узнайте, какие бургундские вина ждут нас в ближайшем будущем. 🍷
💜 Сокращенную версию статьи читайте в карусели, а полный материал ищите по ссылке.
Один из ведущих ресурсов для винных профессионалов GuildSomm собрал мнения экспертов о трендах, которые они наблюдают лично. А мы выбрали самые интересные тезисы из этой дискуссии – узнайте, какие бургундские вина ждут нас в ближайшем будущем. 🍷
💜 Сокращенную версию статьи читайте в карусели, а полный материал ищите по ссылке.
👍33❤11🔥10👏6
Какие бургундские в вашем топе?
Anonymous Poll
48%
Пино нуар, конечно! 😎
36%
Люблю шабли 😍
11%
Гаме из Божоле в моем топе 👍
7%
Бургундский рислинг – 💛
5%
А где саваньен? 🙃
15%
Мне без разницы, главное чтобы Grand Cru 😉
3%
Свой вариант
❤25👍14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍷 Торронтес, Соаве, Дору и мюзле – в новом выпуске «Говорите правильно» с Владимиром Косенко
🔥36👍17❤11👏7
Пирожки с капустой, сало, оленина, маринованные грибы – встречали вообще дегустационный сет заманчивее?
🍷 Подборка вин на WineState Experience. New Edition: «Вечер в русском стиле» не менее интересная: игристое по классике от винодельни Esse, розе Kacha Valley, Duvankoy Oleg Repin, пино нуар Andryus Yutsis. И рислинг позднего сбора от Fanagoria, который будем пробовать в компании с лимонным десертом. 🍋
💜 Мы немного обновили формат WineState Experience – теперь собираемся за большим общим столом. Все также пробуем сочетания вина и еды, делимся впечатлениями и изучаем правила составления гастрономических сочетаний.
Теперь еще интереснее, приходите! ☺️
📆 Встречаемся 26 июня, 18:00.
Узнать больше о дегустации и купить билеты можно по ссылке.
🍷 Подборка вин на WineState Experience. New Edition: «Вечер в русском стиле» не менее интересная: игристое по классике от винодельни Esse, розе Kacha Valley, Duvankoy Oleg Repin, пино нуар Andryus Yutsis. И рислинг позднего сбора от Fanagoria, который будем пробовать в компании с лимонным десертом. 🍋
💜 Мы немного обновили формат WineState Experience – теперь собираемся за большим общим столом. Все также пробуем сочетания вина и еды, делимся впечатлениями и изучаем правила составления гастрономических сочетаний.
Теперь еще интереснее, приходите! ☺️
📆 Встречаемся 26 июня, 18:00.
Узнать больше о дегустации и купить билеты можно по ссылке.
🔥34👍19❤15😍6
Как обработка бочки влияет на вкус вина? 🔥
Когда-то бочки были просто способом транспортировки, но виноделы быстро заметили влияние тары на содержимое. Благодаря выдержке в дубе в вине появляется богатая вторичная ароматика: оттенки карамели, дыма, табака, пряностей.
🏵 Как влияет обжиг и вид древесины на вкус вина и зачем виноделы заказывают бочки по собственному «рецепту» – читайте в карусели.
Когда-то бочки были просто способом транспортировки, но виноделы быстро заметили влияние тары на содержимое. Благодаря выдержке в дубе в вине появляется богатая вторичная ароматика: оттенки карамели, дыма, табака, пряностей.
🏵 Как влияет обжиг и вид древесины на вкус вина и зачем виноделы заказывают бочки по собственному «рецепту» – читайте в карусели.
👍44❤17😱2
Любите вина с выдержкой в бочке?
Anonymous Poll
45%
Да, особенно красные ❤️
16%
Нравятся бочковые белые! 💛
27%
Да, если «бочка» деликатная
6%
Чувствую мощную «бочку» – ставлю 100 😎
6%
Не очень
1%
Поделюсь любимым стилем в комментариях 🍷
👍30🔥13🎉6👏2