WineState
14.7K subscribers
2.16K photos
341 videos
853 links
💬 Канал для связи: @winestate_chat

Мы – Школа сомелье www.winestate.ru

Учим разбираться в вине без снобизма

Номер заявления в Реестре РКН: 5691968500
Download Telegram
👋 Шалом! Вам вино к шакшуке или хумусу?

😋 Готовьтесь к кулинарному приключению по насыщенным блюдам израильской кухни!

Эксперт по гастрономическим сочетаниям и преподаватель WineState Алексей Гайворонский @dushnoevino подобрал идеальные винные пары к нескольким популярным блюдам.

Читайте в карусели его рекомендации к хумусу, фалафелю, шакшуке и бабаганушу. А что взять к сытному сабиху с баклажанами, зеленью и яркими соусами – ищите в полной версии статьи.
Любите израильскую кухню?
Anonymous Poll
26%
Обожаю ❤️
51%
Могу иногда поесть
23%
Не очень 🙃
🌾 Виски из кернзы – что это такое?

Американский производитель Tattersall выпустил абсолютно новый продукт в мире дистиллятов – виски из кернзы.

Злак вывели в 2003 году в Институте земли в США. Он же владеет товарной маркой Kernza, название которой образовано от английских слов kernel (зерно) и konza (территория современного штата Канзас на языке коренных американских народов).

☀️ Почему эксперты пророчат этому злаку большое будущее, с какими целями его изначально создавали и какие напитки уже делают из кернзы – читайте здесь.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
По просьбам преданных фанатов самого известного игристого, продолжаем в рубрике «Говорите правильно» разбирать произношение популярных шампанских домов!

Как читать Charles Roux и Arnaud Lambert – рассказывает наш главный эксперт по шампани, – Владимир Косенко! 🥂
Собрали полезные ссылки, чтобы находить нужную информацию на нашем сайте было еще удобнее!

🍷 Курсы и дегустации Школы сомелье WineState. Лекции-дегустации, мастер-классы, винные события для любителей вина и профессиональные курсы для кавистов, сомелье, менеджеров HoReCa и виноторговых компаний

🍷 Актуальное расписание

🍷 Электронные сертификаты и подарочные карты. Подарок близким, друзьям, коллегам и партнерам в 1 клик!

🍷 Полезные материалы о вине. Статьи, обзоры, видео, новости и тесты

По тегу #сетзакусок в канале вы найдете готовые списки несложных закусок к разным стилям вин: игристым, легким и более плотным красным, разным по стилю белым. 💛

По тегу #дайджестматериалов собраны полезные статьи и видео с сайта WineState.

По тегу #виннныйтермин ищите, что такое апелласьон, дозаж, ремюаж и определения других слов, интересных винному фанату. 🥂

Правила сообщества, которые мы просим соблюдать.

Номер заявления в Реестре Роскомнадзора: 5406142935
WineState pinned a photo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы его точно знаете! 😉

Угадайте, характеристики какого сорта мы загадали на картинке, и выиграйте бутылку 🍷!

Название этого красного сорта переводится с французского как «черная шишка», а все потому, что форма его гроздей напоминает сосновую шишку. Сейчас сорт выращивают по всему миру, но эталонами вин из него считаются образцы из регионов Кот де Нюи и Кот де Бон на севере и юге «золотого склона» в Бургундии.

Пишите свой вариант в комментариях и не забудьте подписаться на канал и поставить реакцию на пост. 💜

6 сентября опубликуем правильный ответ и выберем одного счастливчика из тех, кто ответил правильно, с помощью рандомайзера.

Участвуйте, если вам есть 18 лет и вы готовы забрать свой приз в винотеке WineState в Москве.

UPD: Подводим итоги конкурса! 🍷

Верный ответ – пино нуар.

Победитель @vinlovermari. Поздравляем!

Напишите, пожалуйста, нам в личные сообщения, чтобы узнать, как получить приз.

Результаты: https://randstuff.ru/wintg/lq5af8/
WineState pinned a video
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А как вам пригодились школьные знания? 🤓
Сегодня не только День знаний, а еще и день рождения нашего кависта – Андрея Колисниченко! 🍾

Не так давно он увлекся рыбалкой, поэтому сразу хотим пожелать, чтобы поездки на форель были стабильно щедры на улов!

Фан-факт об Андрее: когда нужно выразить высшую степень похвалы он использует слово «‎порядочно». Поэтому услышать от него «‎порядочное вино» и «‎порядочная футболка» – это больше, чем просто хорошо. Кстати, ‎порядочные дамы к нам в винотеку тоже заглядывают! 😄

С днем рождения, Андрей! Пусть цели достигаются, мечты исполняются, а жизнь будет богата на приключения! 💜

Присоединяйтесь к поздравлениям в комментариях! 🎂
🇮🇹 Что может быть лучше итальянского вина? Сет итальянских вин, а в нем – стили и сорта из разных уголков Апеннинского полуострова. И мы его уже составили! 🍷

Узнайте, чем бароло отличается от барбареско, где искать самый интересный неббиоло и какая альтернатива амароне есть на полках по цене примерно в два раза ниже.

📆 Встречаемся 3 октября в 19:00.

Ищите билеты по ссылке.
Родственники или однофамильцы? 🤔

Известный своими тропическими версиями из Новой Зеландии и элегантными из Бургундии и Италии, совиньон блан чаще называют просто «совиньон».

🍇Но есть же еще каберне совиньон, совиньон гри или, например, совиньон верт! Разбираемся, связаны ли они с совиньон бланом и какие у них особенности.