Forwarded from Веселый организатор винных путешествий🍷
Вот как это работает?! Виноделы - малые, а удовольствие - большое. Столько классных вин! Немного поснимала этикетки понравившихся образцов и видео с виноделами. В подборке фото нет Узуновых и Марченко, потому что там вообще всё хорошо, и я их регулярно навещаю в турах.
Очень хочется наладить винный маршрут по Краснодару: Александр Павелков, Дубинины, Щербина, чьи винодельни находятся прямо в городе. Все это можно совместить с экскурсией по парку и обедом в хорошем ресторане.
@russianwines
Очень хочется наладить винный маршрут по Краснодару: Александр Павелков, Дубинины, Щербина, чьи винодельни находятся прямо в городе. Все это можно совместить с экскурсией по парку и обедом в хорошем ресторане.
@russianwines
Forwarded from 🍇 Фестиваль ВИНОГРАД в Анапе
«Виноград» в Анапе переносится
Иногда праздник приходится чуть-чуть подождать. Мы очень хотели провести фестиваль в Анапе уже в мае — как и планировали. Но сейчас в регионе всё ещё идут восстановительные работы после декабрьского происшествия на побережье. Роспотребнадзор и администрация Анапы приняли решение перенести «Виноград» на более поздние даты.
Нам ничего не остается, как надеяться, что мы все же встретимся с вами как можно скорее. Нам важно, чтобы «Виноград» случился в Анапе тогда, когда мы все сможем отдыхать, гулять, пробовать вино, слушать музыку и ни о чём не волноваться.
Мы обязательно вернемся в Анапу — сообщим вам даты позднее!
Иногда праздник приходится чуть-чуть подождать. Мы очень хотели провести фестиваль в Анапе уже в мае — как и планировали. Но сейчас в регионе всё ещё идут восстановительные работы после декабрьского происшествия на побережье. Роспотребнадзор и администрация Анапы приняли решение перенести «Виноград» на более поздние даты.
Нам ничего не остается, как надеяться, что мы все же встретимся с вами как можно скорее. Нам важно, чтобы «Виноград» случился в Анапе тогда, когда мы все сможем отдыхать, гулять, пробовать вино, слушать музыку и ни о чём не волноваться.
Мы обязательно вернемся в Анапу — сообщим вам даты позднее!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Брачный сезон у змеек 🐍
Эногастрономический фестиваль «Виноград» пройдет в Великом Новгороде 7-15 июня 2025 в самом сердце города ― в Аркаде гостиного двора. Приглашаем всех! Приехать на выходные или даже на всю неделю ― здесь будет, чем заняться.
«Виноград» ― это фестиваль эногастрокультуры, который знакомит своих гостей с российским вином ― красиво, тонко, интеллигентно. На протяжении 9 дней на площадке открыты специальные точки-кубы, в которых российские винодельни представляют свои вина, проводят дегустации и продают благородный напиток.
На фестивале представлено около 30 винодельческих брендов практически всех винных регионов страны: Краснодарский край, Крым, Ростовская область, Дагестан, Ставропольский край, Самарская область.
Будем очень вас ждать - представим долгожданные новинки 🩷
«Виноград» ― это фестиваль эногастрокультуры, который знакомит своих гостей с российским вином ― красиво, тонко, интеллигентно. На протяжении 9 дней на площадке открыты специальные точки-кубы, в которых российские винодельни представляют свои вина, проводят дегустации и продают благородный напиток.
На фестивале представлено около 30 винодельческих брендов практически всех винных регионов страны: Краснодарский край, Крым, Ростовская область, Дагестан, Ставропольский край, Самарская область.
Будем очень вас ждать - представим долгожданные новинки 🩷
Forwarded from РБК Вино
#простыевопросы: можно ли везти летом вино в багажнике?
Летняя жара может стать настоящим испытанием для вина: перевозка вина в багажнике автомобиля может привести к тому, что вы вернетесь домой не с любимым напитком, а с разочарованием. На простой вопрос «РБК Вино» о том, как правильно хранить и перевозить вино в жару, отвечает основатель школы вина «Вход» Дмитрий Плотников
❓Можно ли летом везти вино в багажнике
Нельзя. Температура воздуха летом в багажнике, вне зависимости от того, на солнце находится автомобиль или нет, как правило, выше 25 градусов. Эта температура совершенно не подходит для транспортировки вина. Лучше для этих целей использовать термосумку с контролируемой температурой (не более 10 градусов). В крайнем случае можно заказать услуги логистической компании и отправить вино в холодильнике или рефрижераторе.
❓Где хранить вино хранить в жару
Вино - живой организм. При правильном хранении все процессы вина будут замедлены и оно сможет долго храниться в бутылке. Максимальная температура хранения вина - 10-14 градусов. Поэтому хранение вина в жару, конечно, лучше обеспечивать в винном шкафу. Если у вас такого нет, то лучше, это место организовать, например в погребе или гараже. Помещение для хранения вина должно быть с постоянной температурой не выше 14-15 градусов.
Дом для хранения вина тоже не подходит. В доме температура воздуха слишком высокая для вина: оно быстро состарится и умрет в бутылке. Из всех мест в доме самое неподходящее для хранения вина – это, как ни странно, кухня, а в ней - холодильник. Там хранится огромное количество разных продуктов и очень повышенная влажность. Все это является благоприятной средой для развития бактерий, которые могут, например, повредить пробку и просто испортить вам вино. Поэтому долгосрочное хранение в обычном холодильнике не рекомендуется. Разве что оно может постоять там 2-3 дня. В этом случае ничего страшного с ним не случится.
❓Что делать, если вино все-таки пролежало в жаре какое-то время
Если все-таки так случилось, что вино оказалось в багажнике в жару или в каком то другом месте с неправильными температурными условиями, гарантированно сказать, что оно будет испорчено нельзя. Вино может выдержать стресс в виде жары и транспортных перевозок, но вероятность того, что оно будет жить долго, намного ниже, чем если бы вы перевозили его правильно.
Любому вину с дороги, вне зависимости от температурных условий, но особенно после путешествия в жарком багажнике, нужно дать полежать при нормальной температуре, чтобы оно успокоилось. Срок полного восстановления вина при температуре около 10 градусов может занять неделю или две.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Летняя жара может стать настоящим испытанием для вина: перевозка вина в багажнике автомобиля может привести к тому, что вы вернетесь домой не с любимым напитком, а с разочарованием. На простой вопрос «РБК Вино» о том, как правильно хранить и перевозить вино в жару, отвечает основатель школы вина «Вход» Дмитрий Плотников
❓Можно ли летом везти вино в багажнике
Нельзя. Температура воздуха летом в багажнике, вне зависимости от того, на солнце находится автомобиль или нет, как правило, выше 25 градусов. Эта температура совершенно не подходит для транспортировки вина. Лучше для этих целей использовать термосумку с контролируемой температурой (не более 10 градусов). В крайнем случае можно заказать услуги логистической компании и отправить вино в холодильнике или рефрижераторе.
❓Где хранить вино хранить в жару
Вино - живой организм. При правильном хранении все процессы вина будут замедлены и оно сможет долго храниться в бутылке. Максимальная температура хранения вина - 10-14 градусов. Поэтому хранение вина в жару, конечно, лучше обеспечивать в винном шкафу. Если у вас такого нет, то лучше, это место организовать, например в погребе или гараже. Помещение для хранения вина должно быть с постоянной температурой не выше 14-15 градусов.
Дом для хранения вина тоже не подходит. В доме температура воздуха слишком высокая для вина: оно быстро состарится и умрет в бутылке. Из всех мест в доме самое неподходящее для хранения вина – это, как ни странно, кухня, а в ней - холодильник. Там хранится огромное количество разных продуктов и очень повышенная влажность. Все это является благоприятной средой для развития бактерий, которые могут, например, повредить пробку и просто испортить вам вино. Поэтому долгосрочное хранение в обычном холодильнике не рекомендуется. Разве что оно может постоять там 2-3 дня. В этом случае ничего страшного с ним не случится.
❓Что делать, если вино все-таки пролежало в жаре какое-то время
Если все-таки так случилось, что вино оказалось в багажнике в жару или в каком то другом месте с неправильными температурными условиями, гарантированно сказать, что оно будет испорчено нельзя. Вино может выдержать стресс в виде жары и транспортных перевозок, но вероятность того, что оно будет жить долго, намного ниже, чем если бы вы перевозили его правильно.
Любому вину с дороги, вне зависимости от температурных условий, но особенно после путешествия в жарком багажнике, нужно дать полежать при нормальной температуре, чтобы оно успокоилось. Срок полного восстановления вина при температуре около 10 градусов может занять неделю или две.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM