Праздничные нутовые фрикадельки в соусе с ананасами 🍍

📝 Для фрикаделек:
Нут - 200 г (сухого, замочить на ночь, отварить до готовности)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 шт.
Орех грецкий - 50 г
Крахмал - 1 ст.л.
"Льняное яйцо" (1 ст.л. льняной муки + 3 ст.л. воды)
Овсяные хлопья - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мускатный орех
Молотый душистый перец
Кориандр
Имбирь
Красный перец хлопьями
Соль

Перемалывать нут не в кашу, это не хумус, хорошо если останется немного неперемолотых горошин.
Выпекать при 200 градусах до легкой золотистости ~30 минут.

📝 Для соуса:

Овощной бульон - 1 стакан
Соевый соус - 2 ст.л.
Острый соус - 1 ст.л. (или по вкусу)
Томатная паста - 2 ст.л.
Ананасы консервированные - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.

Жми нравится 💛 поделиться 💚 и приятного аппетита!
🔎 ещё #рецепт

_________

https://www.youtube.com/watch?v=5e0Y3zwwNCo&feature=emb_logo

Веганцы и веганки всея Беларусь!
Нужно собрать 100 подписчиков на ютубе, чтобы полноценно его использовать! Не ленись - подпишись: https://vk.cc/a9X9cp

Трогательное видео о том, как наш выбор влияет на всё и всех вокруг!
Важные вопросы, которые требуют нашего внимания и немедленных действий.

Подробнее о проблемах, освещённых в ролике, можно найти в фильмах:

🔹Доминация (2018)
🔹Чёрный плавник (2013)
🔹Скотозаговор (2014)
🔹Переломный момент (2019)
🔹Реальная цена моды (2015)
🔹Вирунга (2014)

https://www.youtube.com/watch?v=p6Ze4k9uAwM

Компания Beyond Meat планирует выпускать бекон на растительной основе. Предыдущий продукт компании — веганское мясо — уже продается в 30 тысячах магазинов по всему миру.

Вывести продукт на по-настоящему большой рынок пока получилось только у них. Компания уже поставляет растительную говядину тысячам компаний в США. Кстати, среди инвесторов Beyond Meat такие люди, как Билл Гейтс, Леонардо Ди Каприо и бывший топ-менеджер «Макдональдса» Дон Томсон.

Радует, что всё больше появляется альтернатив убойной пище, о которой врачи и экологи отзываются негативно всё чаще и чаще. Это означает, что растёт не только спрос, но и возможности у людей, задумывающихся о более этичном, здоровом и экологичном образе жизни.

https://www.bfm.ru/news/420628

Сморгосторта (Smörgåstårta) - это популярное блюдо шведской кухни (похожие блюда вы найдете в кухнях других стран Скандинавии и Балтии), которое вы с большой вероятностью встретите на вечеринке или корпоративе в Швеции. Его название переводится очень просто: торт-бутерброд (сэндвич, если быть точнее). Это действительно несладкий торт из хлеба и разнообразных начинок, украшенный композициями из овощей (и не только).

Нам кажется, что приготовить такой торт на Новый год - это просто замечательная идея. Это красиво, вкусно и необычно. Вы можете украсить его по своему вкусу и фантазии, обязательно загуглите разные варианты украшений, пусть они вас вдохновят, вариантов огромное множество. Начинка тоже может быть разнообразной, мы придумали такого трехцветного красавца, так как он очень симпатично выглядит, и начинки отлично дополняют друг друга, но вы можете добавлять в начинку абсолютно все, что вам покажется вкусным и хорошо сочетающимся.

📝 Для основы:

Хлеб тостовый - 16 кусочков

Можно брать хлеб разного вида. У нас был тостовый хлеб с отрубями, и корочка у него была мягкой. Если у вашего хлеба хрустящая корочка, ее стоит отрезать.

📝 Для пропитки верха:

Майонез (любой веганский)

В оригинале, чтобы было пожирнее, майонез смешивают со сметаной или с жирными сливками. Шведские веганы не сильно заморочились с веганизацией, так как веганские жирные сливки и сметана есть в каждом супермаркете. Если в вашем супермаркете пока нет такой роскоши, то можете, как мы, обойтись одним майонезом. Другой вариант - взять веганский крем-сыр или приготовить его самостоятельно из кешью.

Украшения:

Любые овощи, зелень и, по желанию и вкусу, можно даже фрукты. Фантазируйте и вдохновляйтесь картинками из интернета. У нас для украшения: морковь, арбузная редька, огурец.

Начинка 1:

Свекольный хумус
Корнишоны

Начинка 2:

Тофу - 250 г
Зеленый лук (пару перьев)
Веганский майонез - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Куркума
Черный перец
Черная соль

Эта начинка имитирует так называемый яичный салат, смело можете делать с ним бутерброды, это очень вкусная штука. Очень часто входит в состав сморгосторты.

Начинка 3:

Авокадо - 2-3 шт.
Лимонный сок - 2 ст.л. (или по вкусу)
Соль
Черный перец

После приготовления, но до украшения торт лучше всего оставить в холодильнике хотя бы на несколько часов, а лучше на ночь. Придумайте чем накрыть его, чтобы майонез не обветрился, или просто обновите майонезный слой, прежде чем приступать к украшению торта.

Жми нравится 💛 поделиться 💚 и приятного аппетита!
🔎 ещё #рецепт
_________
https://www.youtube.com/watch?v=bOxiTIW4en4&feature=emb_logo

Где в Минске вкусные и сочные мандарины можно купить?

Сегодня последний день петиции за цирк без животных в РБ

Ссылка https://petitions.by/petitions/3099

Новогодний подарок океанам. Go #ZeroWaste!

Первая в истории веганская телевизионная реклама вышла в эфир 📺

Вчера Veganuary.com — организация, продвигающая растительное питание, — показала свой рекламный ролик под названием «Инстинкт», который теперь транслируется на главных телеканалах Германии, США, Чили и Южной Африки.

Попробуй #веганство с января 2020! Заходи на сайт, регистрируйся и получай ежедневную-рассылку подсказку!

https://youtu.be/AYBpa1ayytk

Новая анимация от английского художника Стива Каттса под музыку Wantaways..

https://www.youtube.com/watch?v=p7LDk4D3Q3U&

Браво нашим соседям!!! 🇺🇦

В подводящей итоги публикации министр культуры, молодежи и спорта Украины - Владимир Бородянский, среди прочих государственных планов на 2020 год, указал «#Цирк без животных»!

«Останется в прошлом постыдное для Украины явление использования животных в цирке. Все государственные цирки в течение года прекратят использовать животных в цирковых представлениях. Сейчас мы работаем над дееспособными решениями способов реабилитации этих животных. Все они без исключения будут переданы реабилитационным центрам», — сообщил министр.

Любите сельдерей?

https://www.youtube.com/watch?v=Q7iKRmJdiw0&t=0s

⚡️Топ-фильмов, почему нужно и важно выбрать веганство:

1 Переломный момент / The game changer, 2019
2 Доминация / Dominion, 2018
3 Земляне / Earthlings, 2005
4 Скотозаговор / Cowspiracy, 2014
5 Вилки вместо ножей / Forks Over Knives, 2011
6 Живи и дай жить другим / Live and Let Live, 2013
7 Спесишизм / Speciesism: The Movie, 2013
8 Гамбургер без прикрас / Цирк: иллюзия любви
9 Черный плавник / Blackfish, 2013
10 Бухта / The Cove, 2009
11 Толстый, больной и почти мертвый / Fat, Sick & Nearly Dead, 2010
12 Что такое здоровье / What the Health, 2017
13 Правда о мясе / Meat the Truth, 2008
14 Мирное Королевство: Возвращение Домой / Peaceable Kingdom: The Journey Home, 2009
15 Единство / Unity, 2015
16 Растительная нация / PlantPure Nation, 2015
17 Выбор еды / Food Choices, 2016
18 Призраки в нашей машине / The Ghosts in Our Machine, 2013
19 Веган фильм / Vegan: The film, 2017`18`19`20
20 Корпорация «Еда» / Food, Inc., 2008
21 Ест тебя заживо / Eating you alive, 2016
22 Когда мясу придёт конец / The end of meat, 2018
23 Правда о море / Sea The Truth, 2011
24 Дом / Home, 2009
25 Клетки: Скрытые фермы Европы, 2018
26 Девочка и дельфин, 1979
27 Хрупкий баланс / A delicate balance: the truth, 2008
28 Мясо / Поедая животных / Eating animals, 2017
29 Гонка на вымирание / Racing Extinction, 2015
30 Осознавая связь / Making The Connection, 2010
31 Окча / Okja, 2017
32 Чумные псы / Отчаянные псы / The plague dogs, 1982
33 Обитатели холмов / Watership Down, 1978
34 Резня: Поглощая прошлое / Carnage: Swallowing the Past (2017)
35 Эндшпиль 2050 / Endgame 2050 (2020)
36 Морской заговор: Тайна устойчивого рыболовства Seaspiracy (2021)
37 Спасти Ральфа / Save Ralph (2021)
38 Поцелуй Земли / Kiss the Ground (2020)
39 Молочка / Milked (2021)
40 Питание на пути к вымиранию / Питаник / Eating Our Way To Extinction (2021)

Почти все можно посмотреть на русском в Vk (Обратите внимание, что некоторые фильмы содержат жестокие кадры животноводства 18+)

🙏🏻 Поддержать монетой сообщество

Подписывайся где удобно:
📷 Instagram.com/veganbelarus
🔎 Vk.com/veganbelarus
📡 Telegram.me/veganbelarus
📼 Youtube