Достаём двойные листочки😂
Фраза наверное каждому знакомая с детства!
Если вы ещё ломаете голову, чем украсить сладкие подарки учителям, то форма для шоколада "Школьные фразы" будет вашей палочкой выручалочкой!
Создайте шедевры к 1 сентября 🍁
Высота каждого облачка одинакова и равна 4 мм, а вот длина и ширина несколько различаются из-за разной формы. Размер самого большого из этих облачков "А голову ты дома не забыл" составляет 47*43 мм, но в основном все они вписываются в габариты 48*36 мм
Стоимость формы - 220 р
Купить форму - https://tortdeko.ru/inventar/formy-konditerskie/polikarbonatnye-i-plastikovye-formy/forma-plastikovaya-dlya-shokolada-shkolnye-frazy
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
⭐Большевиков 27
Фраза наверное каждому знакомая с детства!
Если вы ещё ломаете голову, чем украсить сладкие подарки учителям, то форма для шоколада "Школьные фразы" будет вашей палочкой выручалочкой!
Создайте шедевры к 1 сентября 🍁
Высота каждого облачка одинакова и равна 4 мм, а вот длина и ширина несколько различаются из-за разной формы. Размер самого большого из этих облачков "А голову ты дома не забыл" составляет 47*43 мм, но в основном все они вписываются в габариты 48*36 мм
Стоимость формы - 220 р
Купить форму - https://tortdeko.ru/inventar/formy-konditerskie/polikarbonatnye-i-plastikovye-formy/forma-plastikovaya-dlya-shokolada-shkolnye-frazy
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
⭐Большевиков 27
Глицерин пищевой🍬
Он востребован в пищевой промышленности. Добавку используют для различной выпечки, конфет, варенья, джемов. Прежде всего, чтобы добиться подходящей консистенции продукта. То есть глицерин, как вязкий компонент, играет роль загустителя.
Кроме того он выступает:
🔶Консервантом;
🔶Стабилизатором;
🔶Подсластителем.
Как консервант продлевает срок годности молочным продуктам, хлебобулочным, кондитерским изделиям, сухофруктам.
Как стабилизатор добавляется в тесто, диетические продукты, некоторые виды алкоголя (обычно в ликёры), жвачки, жевательные конфеты.
Как подсластитель используется при производстве кондитерских изделий. С низким гликемическим индексом, выступает важным компонентом низкоуглеводных блюд.
И самое главное отличие пищевого глицерина от аптечного. Аптечный может состоять из растительных компонентов на 88% (для пищевого показатель должен быть не менее 98%). Из-за этого употребление аптечного внутрь не приветствуется.
У нас в ассортименте представлен Глицерин кондитерский "Gleb Colors", 130 мл - 149 р
https://tortdeko.ru/ingredienty/pischevye-dobavki/glitserin-konditerskij--100-ml
Он востребован в пищевой промышленности. Добавку используют для различной выпечки, конфет, варенья, джемов. Прежде всего, чтобы добиться подходящей консистенции продукта. То есть глицерин, как вязкий компонент, играет роль загустителя.
Кроме того он выступает:
🔶Консервантом;
🔶Стабилизатором;
🔶Подсластителем.
Как консервант продлевает срок годности молочным продуктам, хлебобулочным, кондитерским изделиям, сухофруктам.
Как стабилизатор добавляется в тесто, диетические продукты, некоторые виды алкоголя (обычно в ликёры), жвачки, жевательные конфеты.
Как подсластитель используется при производстве кондитерских изделий. С низким гликемическим индексом, выступает важным компонентом низкоуглеводных блюд.
И самое главное отличие пищевого глицерина от аптечного. Аптечный может состоять из растительных компонентов на 88% (для пищевого показатель должен быть не менее 98%). Из-за этого употребление аптечного внутрь не приветствуется.
У нас в ассортименте представлен Глицерин кондитерский "Gleb Colors", 130 мл - 149 р
https://tortdeko.ru/ingredienty/pischevye-dobavki/glitserin-konditerskij--100-ml
ТортДеко - Магазин для кондитера
Купить Глицерин кондитерский "Gleb Colors", 130 мл
Какао-порошок Cacao Barry" 100% 🍫
Алкализированный какао порошок из линейки экстра-класса французской компании Cacao Barry создан из отборных бобов высокого качества. До объединения с бельгийским Callebaut, Cacao Barry славилась именно производством ингредиентов и какао-продуктов в премиум сегменте. отменный вкус имеют эти товары и по сей день.
Секрет успеха ведущего французского поставщика какао-продуктов как в качестве самих зерен, так и в особой технологии их обработки. Какао-порошок обладает выраженным ароматом жареных какао-бобов и насыщенным цветом благодаря технологии алкализации. Этот метод позволяет снизить кислотность какао, убрать излишнюю горечь и кисловатый привкус, а также помогает полноценно раскрыть аромат шоколадного продукта. Алкализация ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Состав:
100% какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%.
Стоимость:
✅ 100 г - 239 р
✅ 250 г - 499 р
✅ 1 кг - 1415 р
https://tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/kakao-produkty/
🚗 При заказе от 3500 р действует бесплатная доставка по городу (зеленая зона)
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
⭐Большевиков 27
Алкализированный какао порошок из линейки экстра-класса французской компании Cacao Barry создан из отборных бобов высокого качества. До объединения с бельгийским Callebaut, Cacao Barry славилась именно производством ингредиентов и какао-продуктов в премиум сегменте. отменный вкус имеют эти товары и по сей день.
Секрет успеха ведущего французского поставщика какао-продуктов как в качестве самих зерен, так и в особой технологии их обработки. Какао-порошок обладает выраженным ароматом жареных какао-бобов и насыщенным цветом благодаря технологии алкализации. Этот метод позволяет снизить кислотность какао, убрать излишнюю горечь и кисловатый привкус, а также помогает полноценно раскрыть аромат шоколадного продукта. Алкализация ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Состав:
100% какао порошок с содержанием какао-масла 22-24%.
Стоимость:
✅ 100 г - 239 р
✅ 250 г - 499 р
✅ 1 кг - 1415 р
https://tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/kakao-produkty/
🚗 При заказе от 3500 р действует бесплатная доставка по городу (зеленая зона)
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
⭐Большевиков 27
ТортДеко - Магазин для кондитера
Купить Какао продукты
Возвращение любимого многим сыра Cooking!😍
Актуальные цены 👇
✅ 500 г - 369 р
✅ 2,25 кг - 1249 р
✅11 кг - 5590 р
Состав: молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов
Производитель - Беларусь
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Молочная продукция, а также в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/ingredienty/syry-i-slivki/
🚗 При заказе от 3500 р действует бесплатная доставка по городу (зеленая зона)
Актуальные цены 👇
✅ 500 г - 369 р
✅ 2,25 кг - 1249 р
✅11 кг - 5590 р
Состав: молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов
Производитель - Беларусь
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Молочная продукция, а также в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/ingredienty/syry-i-slivki/
🚗 При заказе от 3500 р действует бесплатная доставка по городу (зеленая зона)
Огромный выбор сублимированных ягод в нашем магазине 🍒🍓
Фасовки по 25 и 50 г ❤️
✅кусочки
✅слайсы
✅целые ягоды
✅порошок
Клубника сублимационной сушки Баба Ягодка (целые ягоды) 25 г - 220 р
Малина сублимационной сушки Баба Ягодка (кусочки 3-5 мм) 25 г - 249 р
Вишня сублимационной сушки Баба Ягодка (целые ягоды) 50 г - 339 р
Манго сублимационной сушки Баба Ягодка (кубик 5х5 мм) 50 г - 410 р
Весь ассортимент представлен на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Сублимация, цукаты
https://tortdeko.ru/ingredienty/sublimatsiya--tsukaty/
Фасовки по 25 и 50 г ❤️
✅кусочки
✅слайсы
✅целые ягоды
✅порошок
Клубника сублимационной сушки Баба Ягодка (целые ягоды) 25 г - 220 р
Малина сублимационной сушки Баба Ягодка (кусочки 3-5 мм) 25 г - 249 р
Вишня сублимационной сушки Баба Ягодка (целые ягоды) 50 г - 339 р
Манго сублимационной сушки Баба Ягодка (кубик 5х5 мм) 50 г - 410 р
Весь ассортимент представлен на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Сублимация, цукаты
https://tortdeko.ru/ingredienty/sublimatsiya--tsukaty/