Натуральные пищевые красители 🍈🍅🍐

Главный тренд на рынке кондитерских ингредиентов и добавок. Это самый лучший способ окрасить практически любой десерт в домашних условиях. Натуральными сухими красителями можно окрасить бисквит, крем, шоколад и даже изомальт.

Каждый краситель съедобен, так как представлен без каких-либо добавок, красителей и ароматизаторов. Натуральные пигменты не окрашивают руки, губы и зубы при употреблении цветных десертов, в отличие от синтетических красителей.

Как использовать натуральные красители:
✔️Для получения насыщенного цвета нужно добавлять минимум 5-6 грамм на 100 грамм продукта.
✔️Некоторые красители имеют вкус и аромат, который может чувствоваться в готовом десерте. Это очевидный плюс, так как вы сможете играть не только с цветовыми, но и вкусовыми нотками.

В нашем ассортименте представлены следующие натуральные красители:

Батат фиолетовый порошок, 30 г - 259 р
Гранат красный порошок, 30 г - 189 р
Матча голубая Clitoria Ternatea, 30 г - 320 р
Матча зеленая японская Wakaki, 30 г - 320 р
Натуральный краситель голубой (экстракт спирулины), 10 г - 249 р
Натуральный краситель фисташка, 10 г - 249 р
Свёкла сублимационной сушки, порошок, 50 г - 320 р
Уголь бамбуковый порошок, 20 г - 220 р
Сок моркови черной порошок, 20 г - 165 р
Тыква желтая порошок, 30 г - 240 р
Ячмень пророщенный зелёный порошок, 30 г - 220 р
Уголь бамбуковый порошок, 20г - 220 р
Роза красная порошок, 30 - 270 р

https://tortdeko.ru/krasiteli-i-kanduriny/naturalnye-pischevye-krasiteli/

Весь ассортимент можно посмотреть на нашем сайте tortdeko.ru или приобрести в  розничных магазинах по адресу г. Санкт-Петербург
✅Дунайский пр 27к1, ТЦ Дунай
✅Энгельса 28

Миндальные лепестки для декора десертов ✨

Тончайшими слайсами миндаля покрывают поверхность тортов и пирожных, смазанную кремом.

В миндальных лепестках обваливают конфеты, их добавляют в тесто, из них готовят марципановую массу.

У нас вы можете купить очищенный, бланшированный миндаль, нарезанный лепестками

✅Производство Турция
✅Стоимость - 195 р за 100 г

В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Мука, ореховые пасты, урбеч и в розничных магазинах

https://tortdeko.ru/ingredienty/mindalnaya-muka-i-orekhovye/mindal-lepestki-ochischennye--100g--aydin-turtsiya

Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28

*фото взято из открытого источника

Вы часто нас спрашиваете  - Не растает ли заморозка пока её везёт курьер?🤔

Отвечаем - Нет!

Ибо наша любимая машинка внутри очень хитро продумана и разделена на целых три секции: морозильная камера, холодильник и общая. Поэтому катаясь целый день по городу, товар находится в своём температурном режиме.

Что снег, что зной, что нам дождик проливной 🤗

В остальных машинах других наших курьеров стоят также небольшие холодильники.

Изомальт 🍭

Изомальт – это низкокалорийный растительный заменитель сахара. Он содержится в тростнике, сахарной свекле, меде. Он сладкий на вкус, но при этом в нем содержится в 2 раза меньше калорий, чем в сахаре. Он не имеет запаха, хорошо поддается окрашиванию гелевыми или порошковыми красителями.

Польза изомальта:
🔺Безопасность для фигуры (при соблюдении нормы потребления)
🔺Соответствие правилам здорового питания
🔺Отсутствие негативного воздействия на зубную эмаль (не провоцирует кариес)
🔺Хорошее восприятие организмом

Чтобы подготовить изомальт к работе, нужно высыпать его в кастрюлю с толстым дном и расплавить на медленном огне. Довести до кипения, но не кипятить, иначе масса станет мутной. Затем снимаете с огня, немного охлаждаете и разливаете в формы (при изготовлении декора) или добавляете к другим ингредиентам будущего десерта.

В нашем магазине вы можете приобрести изомальт производства Германии в фасовках 1 кг, 500, 300 и 150 грамм

Стоимость:
1 кг - 990 р
500 г - 590 г
300 г - 409 г
150 г - 230 г

https://tortdeko.ru/ingredienty/sakhara-i-podslastiteli/

В наличии на нашем сайте tortdeko.ru и в розничных магазинах по адресу г. Санкт-Петербург
💛Дунайский пр 27к1, ТЦ Дунай
💛Энгельса 28

Красители - распылители Росдекор 🍬

Распылитель предназначен для покрытия поверхности всех видов кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, фруктов. Упрощает и ускоряет технологический процесс декорирования. Экономичен в использовании, устойчив на поверхности, не подтекает. Очень удобен и прост в применении. Обладает ярким насыщенным цветом.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Перед употреблением встряхнуть. Открутить крышку клапана и лёгкими нажатиями на флакон распылить на окрашиваемую поверхность.

Состав - Крахмал кукурузный, лимонная кислота, консервант (цитрат натрия Е 331, сорбат натрия Е 201), краситель (понсо)

Срок хранения: 24 месяца после вскрытия

Стоимость - 295 р за 50 г

В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Красители и кандурины - Сухие красители - Распылители и в розничных магазинах

https://tortdeko.ru/krasiteli-i-kanduriny/sukhie-krasiteli/raspyliteli/

Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28