Инвентарь для декора к 1 сентября 🍁
✅пластиковые формы
✅силиконовые формы
✅формы для пряников
✅трафареты
✅наклейки
✅упаковка
и многое другое в разделе Праздники - 1 сентября на сайте tortdeko.ru
https://tortdeko.ru/prazdniki/1-sentyabrya/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах по адресу
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
✅пластиковые формы
✅силиконовые формы
✅формы для пряников
✅трафареты
✅наклейки
✅упаковка
и многое другое в разделе Праздники - 1 сентября на сайте tortdeko.ru
https://tortdeko.ru/prazdniki/1-sentyabrya/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах по адресу
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
Яркие трубочки для летних коктейлей 🍹
✅наборы по 6/12/25 шт от 99 р
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Декор - Трубочки для коктейля и в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/dekor/trubochki-dlya-koktejlya/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
✅наборы по 6/12/25 шт от 99 р
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Декор - Трубочки для коктейля и в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/dekor/trubochki-dlya-koktejlya/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах:
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вафельные рожки🍦
Вафельный рожок цветной, (упак 6 шт) - 45 р
Вафельный рожок для мороженого, 10 г (упак 6 шт) - 40 р
Вафельный рожок "Миниконус", (упак 6 шт) - 35 р
Вафельный рожок естественный край, (упак 6 шт) - 40 р
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Другое и в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/ingredienty/drugoe-2/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах по адресу
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
Вафельный рожок цветной, (упак 6 шт) - 45 р
Вафельный рожок для мороженого, 10 г (упак 6 шт) - 40 р
Вафельный рожок "Миниконус", (упак 6 шт) - 35 р
Вафельный рожок естественный край, (упак 6 шт) - 40 р
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Ингредиенты - Другое и в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/ingredienty/drugoe-2/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах по адресу
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
👍5
Какао-масло 🍫
Какао-масла изготавливаются из какао-бобов (Theobroma cacao), которые растут в тропическом климате Южной Америки. Нашли широкое применение во многих сферах, в том числе и в кондитерском деле
Применяется для:
✅ изготовления шоколада
Для этого его растапливают и соединяют с какао-порошком, кэробом и добавляют различные ингредиенты (сухое молоко, сублимированные ягоды и фрукты и так далее)
✅ в качестве стабилизатора
К примеру, существуют муссы, в которых нет желатина, шоколада и других стабилизирующих агентов, но есть какао-масло. Оно практические не имеет вкуса, отчего становится особенно привлекательным при изготовлении фруктово-ягодных муссов
✅ увеличения текучести шоколада
✅ приготовление велюра (смешиваем шоколад и какао-масло в соотношении 1:1)
✅ окрашивание фигурок из шоколада и глазури
✅ окрашивание шоколадных конфет и плиток
✅ темперирование шоколада (более подробно мы писали об этом в посте с Mycryo)
Кроме того, растопленное какао-масло жидкое как вода, его можно нанести тонким слоем на поверхности, для защиты их от намокания. Растопленным какао-маслом смазывают внутреннюю часть тарталеток, меренгу и другие элементы десертов, которые боятся или не любят влагу
Ассортимент какао-масла в нашем магазине 👇
Какао-масло "Belcolade" дезодорированное 100% , каллеты, (100 г) - 330 р
Какао-масло "Callebaut" каллеты, (250 г) - 790 р
Какао-масло "IRCA", каллеты, (250 г) - 790 р
Какао-масло "IRCA", куски, (500 г) - 950 р
Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (50 г) - 250 р
Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (100 г) - 390 р
Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (600 г) - 2250 р
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Шоколад и какао - Какао продукты и в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/kakao-produkty/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах по адресу
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
Какао-масла изготавливаются из какао-бобов (Theobroma cacao), которые растут в тропическом климате Южной Америки. Нашли широкое применение во многих сферах, в том числе и в кондитерском деле
Применяется для:
✅ изготовления шоколада
Для этого его растапливают и соединяют с какао-порошком, кэробом и добавляют различные ингредиенты (сухое молоко, сублимированные ягоды и фрукты и так далее)
✅ в качестве стабилизатора
К примеру, существуют муссы, в которых нет желатина, шоколада и других стабилизирующих агентов, но есть какао-масло. Оно практические не имеет вкуса, отчего становится особенно привлекательным при изготовлении фруктово-ягодных муссов
✅ увеличения текучести шоколада
✅ приготовление велюра (смешиваем шоколад и какао-масло в соотношении 1:1)
✅ окрашивание фигурок из шоколада и глазури
✅ окрашивание шоколадных конфет и плиток
✅ темперирование шоколада (более подробно мы писали об этом в посте с Mycryo)
Кроме того, растопленное какао-масло жидкое как вода, его можно нанести тонким слоем на поверхности, для защиты их от намокания. Растопленным какао-маслом смазывают внутреннюю часть тарталеток, меренгу и другие элементы десертов, которые боятся или не любят влагу
Ассортимент какао-масла в нашем магазине 👇
Какао-масло "Belcolade" дезодорированное 100% , каллеты, (100 г) - 330 р
Какао-масло "Callebaut" каллеты, (250 г) - 790 р
Какао-масло "IRCA", каллеты, (250 г) - 790 р
Какао-масло "IRCA", куски, (500 г) - 950 р
Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (50 г) - 250 р
Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (100 г) - 390 р
Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (600 г) - 2250 р
В наличии на сайте tortdeko.ru в разделе Шоколад и какао - Какао продукты и в розничных магазинах
https://tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/kakao-produkty/
Ждём вас каждый день с 10:00 до 22:00 в наших магазинах по адресу
г. Санкт-Петербург
⭐Дунайский пр., д. 27/1
⭐Энгельса 28
ТортДеко - Магазин для кондитера
Купить Какао продукты
👍3