Кокосовое молоко и сливки🍹

В чем разница между кокосовым молоком и кокосовым кремом (сливками)?

🍏 Толщина:
• Кокосовое молоко более водянистое, поскольку оно жидкое.
• Кокосовые сливки гуще кокосового молока.

🍋 Жирность:
• Кокосовое молоко содержит 23,84 г жира на 100 г.
• Кокосовые сливки имеют более высокое содержание жира - 34,68 г на 100 г.

🍒Потребление:
• Кокосовое молоко употребляют, добавляя его в пищу, и его продают в жестяных банках, а также тетрапаках.
• Кокосовый крем используется в качестве основы в густых рецептах. Кокосовый крем также доступен в банках.

🍓Обработка:
• Кокосовое молоко готовится путем добавления воды к измельченной мякоти кокосового ореха, а затем выдавливания содержимого через марлю.
• Если оставить на некоторое время, молоко отделяется, и верхний толстый слой представляет собой не что иное, как кокосовый крем.

Как видите, кокосовое молоко и кокосовые сливки - это продукты, которые мы можем получить из кокоса. Они оба производятся путем измельчения кокосового ореха и выжимания его водой для извлечения молока. Кокосовое молоко жидкое и менее густое, чем следует из слова «молоко». Кокосовые сливки, как следует из слова «сливки», гуще кокосового молока. Оба они используются в азиатской кухне как основа для большинства карри и супов. Они тоже вкусные.

В нашем ассортименте:
✅Кокосовые сливки CHAOKOH, 250 мл (Тайланд)
Состав: выжимка мякоти спелых кокосов (64%), вода, стабилизатор Е415, эмульгатор Е435.
цена - 209 р

✅Кокосовое молоко 17-19% Aroy-D 400 мл
Состав: мякоть кокоса (60%), вода.
цена - 229 р

https://tortdeko.ru/ingredienty/syry-i-slivki/