مشارکت در فرآیند نظر سنجی و انتخاب برند شیرین عسل در جشنواره برند محبوب
دوستان گرامی ؛ با توجه به این که نظرسنجی رویداد سالانه «برند محبوب» در حال انجام بوده و آخرین مهلت آن 15/4/1400 می باشد، از شما عزیزان دعوت مینماید بایکی از سه شیوه زیر نسبت به ثبت نام و اعلام رأی و حمایت از برند شیرین عسل به عنوان برند مورد علاقه خود مشارکت فرمایید.
روش الف: از طریق ورود به وب سایت برند محبوب www.irantopbrands.org
روش ب: از طریق نصب اپلیکیشن جشنواره (دانلود از سایت جشنواره) به نشانی فوق
روش ج: از طریق ثبت نام در ربات تلگرامی جشنواره در اپلیکیشن تلگرام به نشانی : @irantopbrandsbot
دوستان گرامی ؛ با توجه به این که نظرسنجی رویداد سالانه «برند محبوب» در حال انجام بوده و آخرین مهلت آن 15/4/1400 می باشد، از شما عزیزان دعوت مینماید بایکی از سه شیوه زیر نسبت به ثبت نام و اعلام رأی و حمایت از برند شیرین عسل به عنوان برند مورد علاقه خود مشارکت فرمایید.
روش الف: از طریق ورود به وب سایت برند محبوب www.irantopbrands.org
روش ب: از طریق نصب اپلیکیشن جشنواره (دانلود از سایت جشنواره) به نشانی فوق
روش ج: از طریق ثبت نام در ربات تلگرامی جشنواره در اپلیکیشن تلگرام به نشانی : @irantopbrandsbot
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
تقدیر از جناب آقای برهانی زاد مدیرعامل محترم به نمایندگی از گروه صنایع غذایی شیرین عسل در مجمع انجمن حمایت از زندانیان تبریز خرداد 1400 Shirinasal CSR
طرز تهیه کیک بستنی
کیک یخچالی یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که به جای استفاده از فر در یخچال درست می شود
طرز تهیه کیک یخچالی
مواد لازم کیک بستنی
شیرین عسل شکلاتی ۸ عدد
عسل ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۲ بسته
شیر ۳ فنجان
بسکوییت پتی بور ۶ عدد
شکلات چیپسی نصف فنجان
شکلات تیره نصف بسته ( ۴۰ گرم )
فندق، گردو و بادام زمینی به مقدار دلخواه
دستور تهیه کیک بستنی
مرحله اول
ابتدا خامه را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و شیر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق کمی هم می زنیم تا کمی شیر و خامه در یکدیگر آمیخته شوند و بعد با همزن برقی به مدت ۴ دقیقه با دور تند مواد را می زنیم و عسل را نیز لابه لای همزدن به ترکیب اضافه می کنیم.
مرحله دوم
بیسکویت های شیرین عسل ها را روی تخته چوبی قرار می دهیم و با چاقو روی هر شیرین عسل ۳ برش عمودی و سه برش افقی ایجاد می کنیم تا شبیه به مکعب های کوچک شوند.همگی شیرین عسل ها را همین طور که اشاره کردم خرد می کنیم.
مرحله سوم
به کاسه بزرگی که قبلا شیر، خامه و عسل را خوب مخلوط کرده ایم اضافه می کنیم و خوب با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا شیرین عسل ها کاملا با مواد آغشته شوند و بعد هر نوع مغزیجاتی که در اختیار دارید را می توانید اضافه کنیم.
مرحله چهارم
من از فندق، بادام زمینی و گردو استفاده می کنم و آن را به مواد می افزاییم و بلافاصله شکلات چیپسی و بیسکویت های پتی بور را با دست خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و همگی مواد را کاملا مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم
سپس داخل قالب مورد نظرمان ( که بهتر است عرض آن کم باشد و طول ان زیاد باشد شبیه به یک قالب مستطیل باشد) را با سلفون می پوشانیم و مواد را داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم.
مرحله ششم
سپس داخل فریزر قرار می دهیم تا به مدت ۳ الی ۴ ساعت کیک بستنی ما خودش را بگیرد. پس از گذشت ۴ ساعت قالب را بیرون می آوریم و روی قالب دیس یا بشقابی قرار می دهیم و قالب را بر می گردانیم و آرام قالب را بیرون می آوریم.
مرحله هفتم
حالا کیک بستنی داخل دیس بر می گرددو سلفون را از روی کیک بستنی بر می داریم و شکلات را تکه تکه می کنیم و داخل کاسه ای می گذاریم و روی کتری که در حال جوشیدن است کاسه شکلات را قرار می دهیم تا بخار کتری شکلات را آب کند.
مرحله هشتم
بعد شکلات بن ماری شده است را روی کیک بستنی به هر صورت که تمایل داریم می ریزیم و برای زیباتر شدن روی آن کمی مغزیجات یا انواع میوه مانند موز یا توت فرنگی قرار می دهیم و با چاقو کیک بستنی را برش می زنیم و نوش جان کنید.
نکات تهیه کیک بستنی
شیرین عسل شکلاتی
والس شیرین عسل یکی از انواع میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار است که نوعی بیسکوییت با روکش شکلات می باشد. در صورتی که تمایل دارید این بیسکوییت شکلاتی خوشمزه را به صورت سالم و خانگی در منزل درست کنید مطلب زیر را مشاهده نمایید. https://raby.ir/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C/
کیک یخچالی یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که به جای استفاده از فر در یخچال درست می شود
طرز تهیه کیک یخچالی
مواد لازم کیک بستنی
شیرین عسل شکلاتی ۸ عدد
عسل ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۲ بسته
شیر ۳ فنجان
بسکوییت پتی بور ۶ عدد
شکلات چیپسی نصف فنجان
شکلات تیره نصف بسته ( ۴۰ گرم )
فندق، گردو و بادام زمینی به مقدار دلخواه
دستور تهیه کیک بستنی
مرحله اول
ابتدا خامه را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و شیر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق کمی هم می زنیم تا کمی شیر و خامه در یکدیگر آمیخته شوند و بعد با همزن برقی به مدت ۴ دقیقه با دور تند مواد را می زنیم و عسل را نیز لابه لای همزدن به ترکیب اضافه می کنیم.
مرحله دوم
بیسکویت های شیرین عسل ها را روی تخته چوبی قرار می دهیم و با چاقو روی هر شیرین عسل ۳ برش عمودی و سه برش افقی ایجاد می کنیم تا شبیه به مکعب های کوچک شوند.همگی شیرین عسل ها را همین طور که اشاره کردم خرد می کنیم.
مرحله سوم
به کاسه بزرگی که قبلا شیر، خامه و عسل را خوب مخلوط کرده ایم اضافه می کنیم و خوب با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا شیرین عسل ها کاملا با مواد آغشته شوند و بعد هر نوع مغزیجاتی که در اختیار دارید را می توانید اضافه کنیم.
مرحله چهارم
من از فندق، بادام زمینی و گردو استفاده می کنم و آن را به مواد می افزاییم و بلافاصله شکلات چیپسی و بیسکویت های پتی بور را با دست خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و همگی مواد را کاملا مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم
سپس داخل قالب مورد نظرمان ( که بهتر است عرض آن کم باشد و طول ان زیاد باشد شبیه به یک قالب مستطیل باشد) را با سلفون می پوشانیم و مواد را داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم.
مرحله ششم
سپس داخل فریزر قرار می دهیم تا به مدت ۳ الی ۴ ساعت کیک بستنی ما خودش را بگیرد. پس از گذشت ۴ ساعت قالب را بیرون می آوریم و روی قالب دیس یا بشقابی قرار می دهیم و قالب را بر می گردانیم و آرام قالب را بیرون می آوریم.
مرحله هفتم
حالا کیک بستنی داخل دیس بر می گرددو سلفون را از روی کیک بستنی بر می داریم و شکلات را تکه تکه می کنیم و داخل کاسه ای می گذاریم و روی کتری که در حال جوشیدن است کاسه شکلات را قرار می دهیم تا بخار کتری شکلات را آب کند.
مرحله هشتم
بعد شکلات بن ماری شده است را روی کیک بستنی به هر صورت که تمایل داریم می ریزیم و برای زیباتر شدن روی آن کمی مغزیجات یا انواع میوه مانند موز یا توت فرنگی قرار می دهیم و با چاقو کیک بستنی را برش می زنیم و نوش جان کنید.
نکات تهیه کیک بستنی
شیرین عسل شکلاتی
والس شیرین عسل یکی از انواع میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار است که نوعی بیسکوییت با روکش شکلات می باشد. در صورتی که تمایل دارید این بیسکوییت شکلاتی خوشمزه را به صورت سالم و خانگی در منزل درست کنید مطلب زیر را مشاهده نمایید. https://raby.ir/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C/
پایگاه خبری تحلیلی ربیع
طرز تهیه کیک بستنی - پایگاه خبری تحلیلی ربیع
کیک یخچالی یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که به جای استفاده از فر در یخچال درست می شود
🇮🇷 عصرجمعه ۱۴۰۰/۲/۱۷ زیر باران رحمت الهی ودرشرایط نامساعدجوی باحضورمهندس بهنام استانداراردبیل صورت گرفت:
✅ بازدیدازسردخانه وکارخانه تولیدچیپس وپوره سیب زمینی شرکت شیرین عسل
عنوان طرح : تولید چیپس سیب زمینی - پوره و ریز دانه سیب زمینی مجری طرح :شرکت شیرین عسل سبلان میزان ظرفیت موجود: ۸۹۰ تن در سال اشتغال موجود: ۲۵۰ نفر میزان سرمایه گذاری مورد نیاز/ ۲۰۰۰ میلیاردریال محل اجرای طرح : روستای آقبلاغ رستم خان
✅ دراین بازدید دکترخلیلی مشاور استاندارومدیرکل حوزه استانداری،دکترعزیزی معاون هماهنگی اموراقتصادی استاندار،مهندس امامی یگانه فرماندار شهرستان اردبیل،مهندس نیک شاد رئیس سازمان جهادکشاورزی استان، دکتر تکلوی مدیر کل دامپزشکی استان ، دکترارزنلو معاون غذا داروی دانشگاه علوم پزشکی ومهندس احدی عالی مدیرجهادکشاورزی اردبیل و سایر مسئولین استانی و شهرستانی استانداراردبیل را همراهی میکردند.
✍️ روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان اردبیل ۱۴۰۰/۲/۱۷
@shirinasalgroup
✅ بازدیدازسردخانه وکارخانه تولیدچیپس وپوره سیب زمینی شرکت شیرین عسل
عنوان طرح : تولید چیپس سیب زمینی - پوره و ریز دانه سیب زمینی مجری طرح :شرکت شیرین عسل سبلان میزان ظرفیت موجود: ۸۹۰ تن در سال اشتغال موجود: ۲۵۰ نفر میزان سرمایه گذاری مورد نیاز/ ۲۰۰۰ میلیاردریال محل اجرای طرح : روستای آقبلاغ رستم خان
✅ دراین بازدید دکترخلیلی مشاور استاندارومدیرکل حوزه استانداری،دکترعزیزی معاون هماهنگی اموراقتصادی استاندار،مهندس امامی یگانه فرماندار شهرستان اردبیل،مهندس نیک شاد رئیس سازمان جهادکشاورزی استان، دکتر تکلوی مدیر کل دامپزشکی استان ، دکترارزنلو معاون غذا داروی دانشگاه علوم پزشکی ومهندس احدی عالی مدیرجهادکشاورزی اردبیل و سایر مسئولین استانی و شهرستانی استانداراردبیل را همراهی میکردند.
✍️ روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان اردبیل ۱۴۰۰/۲/۱۷
@shirinasalgroup
«دنیای‌اقتصاد» موضوع واگذاری و بازپس‌گیری مجتمع کشت و صنعت مغان به بخش‌خصوصی را ارزیابی کردبخش خصوصی؛ قربانی بزرگ «خصوصی‌سازی»
سعیده‌نبی‌زاده : از زمان بازپس‌گیری مجتمع کشت و صنعت و دامپروری مغان از خریدار بخش‌خصوصی، بیش از هفت ماه گذشته است. به روایت اسناد و تصاویر و آمار، این مجتمع تا زمان واگذاری حال و روز خوبی نداشت و درمجموع عملکرد مالی خود از بدو تاسیس تا زمان واگذاری به سوددهی نرسیده و زیان‌ده بوده است.
سعیده‌نبی‌زاده : از زمان بازپس‌گیری مجتمع کشت و صنعت و دامپروری مغان از خریدار بخش‌خصوصی، بیش از هفت ماه گذشته است. به روایت اسناد و تصاویر و آمار، این مجتمع تا زمان واگذاری حال و روز خوبی نداشت و درمجموع عملکرد مالی خود از بدو تاسیس تا زمان واگذاری به سوددهی نرسیده و زیان‌ده بوده است.
«دنیای‌اقتصاد» موضوع واگذاری و بازپس‌گیری مجتمع کشت و صنعت مغان به بخش‌خصوصی را ارزیابی کردبخش خصوصی؛ قربانی بزرگ «خصوصی‌سازی»
سعیده‌نبی‌زاده : از زمان بازپس‌گیری مجتمع کشت و صنعت و دامپروری مغان از خریدار بخش‌خصوصی، بیش از هفت ماه گذشته است. به روایت اسناد و تصاویر و آمار، این مجتمع تا زمان واگذاری حال و روز خوبی نداشت و درمجموع عملکرد مالی خود از بدو تاسیس تا زمان واگذاری به سوددهی نرسیده و زیان‌ده بوده است.
خریدار بخش‌خصوصی در ابتدای دی‌ماه 1397 وارد این مجتمع شد و در ابتدای دی‌ماه 1399 از آن خارج شد و در طول این دو سال که چند ماه اول به بوروکراسی و تغییر و تحول گذشت و چند ماه آخر نیز به بررسی حقوقی انجامید، فرصت و آرامش برای کار و تولید حدود 12 ماه بوده است، اما در این مدت کوتاه نه‌تنها اشتغال کاهش نیافت و چیزی از اموال مجموعه به فروش نرسید، بلکه روند سریع بازسازی و نوسازی مستحدثات و تاسیسات شرکت آغاز و ابنیه موردنیاز ایجاد و خطوط تولید مدرن خریداری و نصب شد و ماشین‌آلات کشاورزی با آخرین فناوری روز خریداری شد. خاک فرسوده و توان ازدست‌داده اراضی کشاورزی با کودپاشی صحیح و وسیع مورد آیش قرار گرفت تا نفسی تازه کند و حاصلخیز شود. حال که شش ماه از عودت این مجتمع به وزارت جهاد کشاورزی و خلع‌ید از خریدار بخش‌خصوصی و فرونشستن گرد و غبار و هیاهو می‌گذرد، وقت آن رسیده است که در پی یافتن پاسخ سوالات متعدد خود باشیم.
رئیس وقت قوه‌قضائیه در شهریورماه 1399 در سفری به استان اردبیل و طی جلسه‌ای که با استماع نظرات مخالفان واگذاری مجتمع کشت و صنعت مغان به بخش‌خصوصی و در غیاب نمایندگان بخش‌خصوصی برگزار شد، دستوراتی را در 6 ماده صادر کرد. امروز بعد از گذشت بیش از 6 ماه مشخص شده دستورات وی مورد توجه لازم واقع نشده و تصمیمی اتخاذ شد که از خریدار بخش‌خصوصی خلع‌ید شود و این تصمیم بهرغم انعقاد قرارداد رسمی واگذاری از طریق دفترخانه اسناد رسمی با سرعت انجام و تاکنون ترتیبات رسمی مربوط به سرشماری و فهرست بندی اموال قبل و بعد از واگذاری و تطبیق آن و احصای مغایرت‌ها و محاسبه آورده‌ها و ستانده‌های خریدار بخش‌خصوصی انجام نشده است.
این در صورتی است که با توجه به اینکه تجهیزات و ماشین‌آلات و ابنیه خریداری‌شده، منصوبه و ساخته‌شده توسط خریدار بخش‌خصوصی مشخص و معلوم بوده و وجوه خرید و ساخت این اموال از سوی دولت تعیین تکلیف و پرداخت‌نشده و در حقیقت جزو اموال کشت و صنعت مغان نیست، جدا از حرمت‌ها و باورهای دینی مبنی بر عدم رضایت خریدار بخش‌خصوصی نسبت به بهره‌برداری و استهلاک این اموال که امانتی موجود در نزد مدیران دولتی است، باید نسبت به تعیین تکلیف و مفاصا‌حساب گامی برداشته شود و تا آن زمان اموال مذکور مراقبت و نگهداری شده و مورد استفاده قرار نگیرد.
بخش‌خصوصی در یک سال چه کرد؟
متاسفانه مدیران دولتی بدون توجه به آمارهای موفقیت بخش‌خصوصی و فعالیت‌های جهشی آن در این مجموعه به تخریب خریدار بخش‌خصوصی پرداخته و می‌پردازند و این در حالی است که در حال حاضر روی ریلی حرکت می‌کنند که یک سال و اندی فعالیت بخش‌خصوصی آن را ریل‌گذاری کرده است. محصولات کشت‌شده پاییز سال گذشته با روش‌های به‌روز و با بهره‌وری مناسب در کنار ارتقای کمی و کیفی دام‌های موجود که همگی نتیجه عملیات بازسازی و نوسازی بخش‌خصوصی پیش از اعاده به دولت بوده در کنار غرس نهال‌ها و زحماتی که در بخش باغداری در سال‌های آینده به بار می‌نشینند همگی فعالیت‌هایی بوده‌اند که توانسته‌اند نتایج مناسبی را در سال جاری برای مدیران دولتی ثبت کنند.
این تمام ماجرا نبوده است؛ بخش‌خصوصی در مدت کوتاهی که مدیریت کشت و صنعت مغان را در اختیار گرفت از منظر وضعیت کارکنان، حقوق و مزایای نیروی انسانی، توسعه و ارتقای کیفی زمین کشت محصول از طریق تهیه و پخش کودهای آلی و کمپوست کاشت وسیع نهال و هرس گسترده و فعالیت‌هایی ازاین‌دست، رشد 4/ 2 برابری مقدار و 6/ 3 برابری ریال فروش میوه در سال 98 در مقایسه با سال قبل از آن، افزایش شدید راندمان اراضی و رشد 184 درصدی تولید شیر و عبور از رقم 54هزار تن در سال توانست انقلابی را در مقایسه با سال‌های قبل از آن ایجاد کند.
در عین حال رشد بالای 7درصدی تعداد دام مولد و رشد بیش از 11 درصدی زایش دام در سال 98، رشد 1858درصدی تعداد ادوات کشاورزی خریداری‌شده، رشد 3/ 8برابری تولید شکر، بازسازی و نوسازی و ساخت ابنیه و حصارها و نهرها و سالن‌های تولید جدید و زدودن فرسودگی و خرابی‌ها و دمیده شدن روح سازندگی در مجموعه کشت و صنعت همگی از فعالیت‌های مهم یکساله بخش‌خصوصی در کشت و صنعت مغان بوده است.
سعیده‌نبی‌زاده : از زمان بازپس‌گیری مجتمع کشت و صنعت و دامپروری مغان از خریدار بخش‌خصوصی، بیش از هفت ماه گذشته است. به روایت اسناد و تصاویر و آمار، این مجتمع تا زمان واگذاری حال و روز خوبی نداشت و درمجموع عملکرد مالی خود از بدو تاسیس تا زمان واگذاری به سوددهی نرسیده و زیان‌ده بوده است.
خریدار بخش‌خصوصی در ابتدای دی‌ماه 1397 وارد این مجتمع شد و در ابتدای دی‌ماه 1399 از آن خارج شد و در طول این دو سال که چند ماه اول به بوروکراسی و تغییر و تحول گذشت و چند ماه آخر نیز به بررسی حقوقی انجامید، فرصت و آرامش برای کار و تولید حدود 12 ماه بوده است، اما در این مدت کوتاه نه‌تنها اشتغال کاهش نیافت و چیزی از اموال مجموعه به فروش نرسید، بلکه روند سریع بازسازی و نوسازی مستحدثات و تاسیسات شرکت آغاز و ابنیه موردنیاز ایجاد و خطوط تولید مدرن خریداری و نصب شد و ماشین‌آلات کشاورزی با آخرین فناوری روز خریداری شد. خاک فرسوده و توان ازدست‌داده اراضی کشاورزی با کودپاشی صحیح و وسیع مورد آیش قرار گرفت تا نفسی تازه کند و حاصلخیز شود. حال که شش ماه از عودت این مجتمع به وزارت جهاد کشاورزی و خلع‌ید از خریدار بخش‌خصوصی و فرونشستن گرد و غبار و هیاهو می‌گذرد، وقت آن رسیده است که در پی یافتن پاسخ سوالات متعدد خود باشیم.
رئیس وقت قوه‌قضائیه در شهریورماه 1399 در سفری به استان اردبیل و طی جلسه‌ای که با استماع نظرات مخالفان واگذاری مجتمع کشت و صنعت مغان به بخش‌خصوصی و در غیاب نمایندگان بخش‌خصوصی برگزار شد، دستوراتی را در 6 ماده صادر کرد. امروز بعد از گذشت بیش از 6 ماه مشخص شده دستورات وی مورد توجه لازم واقع نشده و تصمیمی اتخاذ شد که از خریدار بخش‌خصوصی خلع‌ید شود و این تصمیم بهرغم انعقاد قرارداد رسمی واگذاری از طریق دفترخانه اسناد رسمی با سرعت انجام و تاکنون ترتیبات رسمی مربوط به سرشماری و فهرست بندی اموال قبل و بعد از واگذاری و تطبیق آن و احصای مغایرت‌ها و محاسبه آورده‌ها و ستانده‌های خریدار بخش‌خصوصی انجام نشده است.
این در صورتی است که با توجه به اینکه تجهیزات و ماشین‌آلات و ابنیه خریداری‌شده، منصوبه و ساخته‌شده توسط خریدار بخش‌خصوصی مشخص و معلوم بوده و وجوه خرید و ساخت این اموال از سوی دولت تعیین تکلیف و پرداخت‌نشده و در حقیقت جزو اموال کشت و صنعت مغان نیست، جدا از حرمت‌ها و باورهای دینی مبنی بر عدم رضایت خریدار بخش‌خصوصی نسبت به بهره‌برداری و استهلاک این اموال که امانتی موجود در نزد مدیران دولتی است، باید نسبت به تعیین تکلیف و مفاصا‌حساب گامی برداشته شود و تا آن زمان اموال مذکور مراقبت و نگهداری شده و مورد استفاده قرار نگیرد.
بخش‌خصوصی در یک سال چه کرد؟
متاسفانه مدیران دولتی بدون توجه به آمارهای موفقیت بخش‌خصوصی و فعالیت‌های جهشی آن در این مجموعه به تخریب خریدار بخش‌خصوصی پرداخته و می‌پردازند و این در حالی است که در حال حاضر روی ریلی حرکت می‌کنند که یک سال و اندی فعالیت بخش‌خصوصی آن را ریل‌گذاری کرده است. محصولات کشت‌شده پاییز سال گذشته با روش‌های به‌روز و با بهره‌وری مناسب در کنار ارتقای کمی و کیفی دام‌های موجود که همگی نتیجه عملیات بازسازی و نوسازی بخش‌خصوصی پیش از اعاده به دولت بوده در کنار غرس نهال‌ها و زحماتی که در بخش باغداری در سال‌های آینده به بار می‌نشینند همگی فعالیت‌هایی بوده‌اند که توانسته‌اند نتایج مناسبی را در سال جاری برای مدیران دولتی ثبت کنند.
این تمام ماجرا نبوده است؛ بخش‌خصوصی در مدت کوتاهی که مدیریت کشت و صنعت مغان را در اختیار گرفت از منظر وضعیت کارکنان، حقوق و مزایای نیروی انسانی، توسعه و ارتقای کیفی زمین کشت محصول از طریق تهیه و پخش کودهای آلی و کمپوست کاشت وسیع نهال و هرس گسترده و فعالیت‌هایی ازاین‌دست، رشد 4/ 2 برابری مقدار و 6/ 3 برابری ریال فروش میوه در سال 98 در مقایسه با سال قبل از آن، افزایش شدید راندمان اراضی و رشد 184 درصدی تولید شیر و عبور از رقم 54هزار تن در سال توانست انقلابی را در مقایسه با سال‌های قبل از آن ایجاد کند.
در عین حال رشد بالای 7درصدی تعداد دام مولد و رشد بیش از 11 درصدی زایش دام در سال 98، رشد 1858درصدی تعداد ادوات کشاورزی خریداری‌شده، رشد 3/ 8برابری تولید شکر، بازسازی و نوسازی و ساخت ابنیه و حصارها و نهرها و سالن‌های تولید جدید و زدودن فرسودگی و خرابی‌ها و دمیده شدن روح سازندگی در مجموعه کشت و صنعت همگی از فعالیت‌های مهم یکساله بخش‌خصوصی در کشت و صنعت مغان بوده است.
در این میان مقایسه کل فروش سال 1398 محصولات شرکت با دوره 10ساله پیش از واگذاری، نشانگر بهبود و افزایش چشمگیری بوده؛ به‌طوری‌که نسبت به سال 1397 که بیشترین عدد را نشان می‌دهد، 217درصد رشد حاصل‌شده است. اگر عامل تورم که حدود 35درصد بوده است را هم در این موضوع مداخله دهیم، باز رشد قابل‌توجهی را با استفاده از همان مساحت کشت و ظرفیت دامی به‌طور محسوس خواهیم دید؛ یعنی اعمال مدیریت و بهره‌وری و کاهش ضایعات و سرمایه‌گذاری درست توسط بخش‌خصوصی، کاملا اثربخش بوده است.
بخش‌خصوصی و رشد سودآوری در مغان
در این میان شاید مهم‌ترین معیار در موردبررسی عملکردها و اقدامات بخش‌خصوصی، بررسی عملکرد مالی و سود و زیان مجموعه کشت و صنعت و مقایسه آن از ابتدای تاسیس و دوره واگذاری به بخش‌خصوصی است.
طی سال‌های گذشته، سود شرکت به‌طور عمده از سود سهام دریافتی از شرکت کشت و صنعت پارس بوده است. با توجه به زیان‌دهی بالا، مجتمع کشت و صنعت مغان برای اداره امور جاری و پرداخت هزینه‌های کارکنان خود طی سال‌های 1393 و 1394 از دولت کمک بلاعوض به مبلغ 170 میلیارد ریال دریافت کرده است. همچنین سود (و زیان) عملیاتی شرکت در طول 44 سال (در دوره اول تصدی دولت و از بدو تاسیس تا زمان واگذاری به بخش‌خصوصی منتهی به 30 آذر 1397) درمجموع نشان‌دهنده زیانی بیش از مبلغ 26میلیارد و 503میلیون ریال است.
در مقابل پس از ورود و اقدامات و حصول عملکرد اولیه خریداران بخش‌خصوصی، سود شرکت در پایان سال مالی 1398 با رشدی انفجاری به حدود 625 میلیارد ریال رسیده است. یعنی بهرغم سرمایه‌گذاری سنگین زیربنایی که اثر خود را به‌تدریج و طی چند سال آینده نیز نشان خواهد داد، با مدیریت کارآمد منابع و سرمایه‌های انسانی شرکت و بهره‌مندی از روش‌های نوین و صحیح برنامه‌ریزی، شرکتی که سال‌های متمادی متحمل زیان شده یا نسبت ناچیزی بین ارزش سرمایه شرکت و سود حاصله برقرار بوده، در مدت بسیار کوتاهی به شرکتی سودآور تبدیل‌شده است. بررسی عملکرد و حقایق گذشته این شرکت، مبین و موید تفاوت فاحش بین شیوه مدیریت دولتی و بخش‌خصوصی بر منابع و سرمایه‌هاست.
تا به حال هیچ‌یک از مدیران دولتی اسبق مجموعه و مدیران بالادستی آنها بابت عدم‌کفایت مدیریتی خود و خسارات وارده به مجموعه بازخواست نشده‌اند.
جای سوال اینجاست که این مجتمع کشت و صنعت با این وضع اسفبار و فاجعه‌آمیز مدیریتی و کارشناسی و با الگوی غلط کشاورزی و دامداری که سالیان متمادی برقرار بوده و زیانی 40 ساله داشته، چگونه بنا به ادعای برخی الگو و ویترین ترویجی و آموزشی وزارت جهاد کشاورزی بوده است؟ اگر واقعا چنین بوده باشد، وای بر ما! و از همین الگو می‌توان دریافت که چرا کشاورزی و دامپروری ما سودآور نیست و کشاورزان عزیز ایرانی در مضیقه به سر می‌برند.
استفاده دولت از سرمایه بخش‌خصوصی
موضوع دیگری که باید موردتوجه و کنکاش قرار گیرد این است؛ در حالی که کشت و صنعت مغان از خریداران بخش‌خصوصی باز پس گرفته شد و سخنگوی قوه قضائیه هم اعلام کرد که خریداران بخش‌خصوصی مقصر نبوده‌اند و طبق دستور و تاکید ریاست وقت قوه قضائیه فهرست اموال به‌دقت احصا و ارزش‌گذاری شود، با توجه به روند انجام امور و تعجیلی که در ابطال قرارداد واگذاری وجود داشت، به نظر می‌رسد دقت فدای سرعت شده و گزارش‌های کارشناسی مطالبه شده ریاست وقت قوه قضائیه تهیه نشد و بدون وجود این گزارش‌ها، هیات داوری و مرجع قضایی اتخاذ تصمیم کرد.
بهرغم پیگیری‌ها هنوز میزان و وضعیت امکانات و تجهیزات و اموال و عملیاتی که توسط خریداران بخش‌خصوصی برای این مجتمع انجام یا خریداری شده است، مشخص و تعیین نشده و هیچ رسیدی در قبال آن به آنان تحویل نشده است. بهرغم گذشت بیش از هفت ماه از سلب مدیریت و خلع‌ید بخش‌خصوصی، این بلاتکلیفی و بی‌توجهی پذیرفتنی نیست. درحالی‌که نه مبلغی بابت این سرمایه‌گذاری پرداخت و نه تهاتری انجام شده است. مالکیت شرکت بر اموالی که بابت خرید آنها وجهی پرداخت و توافقی نیز نشده، هنوز قابل احراز نیست و استفاده از آنها محل اشکال است. تمامی ماشین‌آلات و تجهیزات مدرنی که مدیران فعلی دولتی در گزارش‌های خبری به بهره‌برداری از آن افتخار می‌کنند، توسط بخش‌خصوصی خریداری شده است. خطوط تولید رب گوجه‌فرنگی که مدعی تدارک برای تکمیل بخش بسته‌بندی آن هستند به‌صورت صفر تا صد توسط بخش‌خصوصی ایجاد و هنوز در دفاتر مالی شرکت کارسازی نشده است. کارخانه‌های روغن‌کشی زیتون و سورت و بسته‌بندی زیتون توسط بخش‌خصوصی ایجاد شد. اصلاح و نوسازی و تجهیز دامداری‌های قدیمی و ساخت فری استال‌های جدید توسط بخش‌خصوصی بوده و کودپاشی و غنی‌سازی گسترده خاک‌های کشاورزی بعد از سالها رهاسازی و تخریب توسط بخش دولتی، توسط بخش‌خصوصی انجام شد که اکنون بهره‌وری کشت بالا رفته است.
بخش‌خصوصی و رشد سودآوری در مغان
در این میان شاید مهم‌ترین معیار در موردبررسی عملکردها و اقدامات بخش‌خصوصی، بررسی عملکرد مالی و سود و زیان مجموعه کشت و صنعت و مقایسه آن از ابتدای تاسیس و دوره واگذاری به بخش‌خصوصی است.
طی سال‌های گذشته، سود شرکت به‌طور عمده از سود سهام دریافتی از شرکت کشت و صنعت پارس بوده است. با توجه به زیان‌دهی بالا، مجتمع کشت و صنعت مغان برای اداره امور جاری و پرداخت هزینه‌های کارکنان خود طی سال‌های 1393 و 1394 از دولت کمک بلاعوض به مبلغ 170 میلیارد ریال دریافت کرده است. همچنین سود (و زیان) عملیاتی شرکت در طول 44 سال (در دوره اول تصدی دولت و از بدو تاسیس تا زمان واگذاری به بخش‌خصوصی منتهی به 30 آذر 1397) درمجموع نشان‌دهنده زیانی بیش از مبلغ 26میلیارد و 503میلیون ریال است.
در مقابل پس از ورود و اقدامات و حصول عملکرد اولیه خریداران بخش‌خصوصی، سود شرکت در پایان سال مالی 1398 با رشدی انفجاری به حدود 625 میلیارد ریال رسیده است. یعنی بهرغم سرمایه‌گذاری سنگین زیربنایی که اثر خود را به‌تدریج و طی چند سال آینده نیز نشان خواهد داد، با مدیریت کارآمد منابع و سرمایه‌های انسانی شرکت و بهره‌مندی از روش‌های نوین و صحیح برنامه‌ریزی، شرکتی که سال‌های متمادی متحمل زیان شده یا نسبت ناچیزی بین ارزش سرمایه شرکت و سود حاصله برقرار بوده، در مدت بسیار کوتاهی به شرکتی سودآور تبدیل‌شده است. بررسی عملکرد و حقایق گذشته این شرکت، مبین و موید تفاوت فاحش بین شیوه مدیریت دولتی و بخش‌خصوصی بر منابع و سرمایه‌هاست.
تا به حال هیچ‌یک از مدیران دولتی اسبق مجموعه و مدیران بالادستی آنها بابت عدم‌کفایت مدیریتی خود و خسارات وارده به مجموعه بازخواست نشده‌اند.
جای سوال اینجاست که این مجتمع کشت و صنعت با این وضع اسفبار و فاجعه‌آمیز مدیریتی و کارشناسی و با الگوی غلط کشاورزی و دامداری که سالیان متمادی برقرار بوده و زیانی 40 ساله داشته، چگونه بنا به ادعای برخی الگو و ویترین ترویجی و آموزشی وزارت جهاد کشاورزی بوده است؟ اگر واقعا چنین بوده باشد، وای بر ما! و از همین الگو می‌توان دریافت که چرا کشاورزی و دامپروری ما سودآور نیست و کشاورزان عزیز ایرانی در مضیقه به سر می‌برند.
استفاده دولت از سرمایه بخش‌خصوصی
موضوع دیگری که باید موردتوجه و کنکاش قرار گیرد این است؛ در حالی که کشت و صنعت مغان از خریداران بخش‌خصوصی باز پس گرفته شد و سخنگوی قوه قضائیه هم اعلام کرد که خریداران بخش‌خصوصی مقصر نبوده‌اند و طبق دستور و تاکید ریاست وقت قوه قضائیه فهرست اموال به‌دقت احصا و ارزش‌گذاری شود، با توجه به روند انجام امور و تعجیلی که در ابطال قرارداد واگذاری وجود داشت، به نظر می‌رسد دقت فدای سرعت شده و گزارش‌های کارشناسی مطالبه شده ریاست وقت قوه قضائیه تهیه نشد و بدون وجود این گزارش‌ها، هیات داوری و مرجع قضایی اتخاذ تصمیم کرد.
بهرغم پیگیری‌ها هنوز میزان و وضعیت امکانات و تجهیزات و اموال و عملیاتی که توسط خریداران بخش‌خصوصی برای این مجتمع انجام یا خریداری شده است، مشخص و تعیین نشده و هیچ رسیدی در قبال آن به آنان تحویل نشده است. بهرغم گذشت بیش از هفت ماه از سلب مدیریت و خلع‌ید بخش‌خصوصی، این بلاتکلیفی و بی‌توجهی پذیرفتنی نیست. درحالی‌که نه مبلغی بابت این سرمایه‌گذاری پرداخت و نه تهاتری انجام شده است. مالکیت شرکت بر اموالی که بابت خرید آنها وجهی پرداخت و توافقی نیز نشده، هنوز قابل احراز نیست و استفاده از آنها محل اشکال است. تمامی ماشین‌آلات و تجهیزات مدرنی که مدیران فعلی دولتی در گزارش‌های خبری به بهره‌برداری از آن افتخار می‌کنند، توسط بخش‌خصوصی خریداری شده است. خطوط تولید رب گوجه‌فرنگی که مدعی تدارک برای تکمیل بخش بسته‌بندی آن هستند به‌صورت صفر تا صد توسط بخش‌خصوصی ایجاد و هنوز در دفاتر مالی شرکت کارسازی نشده است. کارخانه‌های روغن‌کشی زیتون و سورت و بسته‌بندی زیتون توسط بخش‌خصوصی ایجاد شد. اصلاح و نوسازی و تجهیز دامداری‌های قدیمی و ساخت فری استال‌های جدید توسط بخش‌خصوصی بوده و کودپاشی و غنی‌سازی گسترده خاک‌های کشاورزی بعد از سالها رهاسازی و تخریب توسط بخش دولتی، توسط بخش‌خصوصی انجام شد که اکنون بهره‌وری کشت بالا رفته است.
سرمایه‌گذاری احتمالی که مدیران دولتی فعلی به آن اشاره کرده‌اند، بنا به اذعان ایشان از محل سرمایه موجود و اخذ تسهیلات بانکی است. یعنی صاحب سرمایه که دولت است خود سرمایه‌گذاری نکرده و با به رهن گذاشتن املاک و اموال شرکت، وجوه و سرمایه‌ای از بانک‌ها دریافت و شرکت را بدهکار کرده و خواهند کرد. درحالی‌که بخش‌خصوصی در دوران تصدی خود ریالی از هیچ بانکی و احدی برای انجام سرمایه‌گذاری خود اخذ نکرد.
قابل‌توجه اینجاست که سرمایه‌گذاری انجام‌شده توسط خریداران بخش‌خصوصی شرکت که برای خرید تجهیزات و ماشین‌آلات خارجی بوده نیز از منابع ارزی خود سرمایه‌گذاران انجام‌شده و بابت آن از سیستم بانکی و بانک مرکزی نیز ارز و مخصوصا ارز دولتی دریافت نشده است.
چهار درس مغان برای خصوصی‌سازی در ایران
در داستان واگذاری و اعاده مغان به بخش‌خصوصی، چند موضوع حائز اهمیت دیگر نیز باید موردتوجه قرار بگیرد:
نکته اول اینکه دولت مدیر و مدبر خوبی برای اداره بنگاه‌های اقتصادی نیست و البته این تجربه جهانی است و هیچ اقتصاد پویایی از کانال بنگاه‌داری دولتی موفق بیرون نیامده است.
علاوه بر آن متاسفانه دولت به عهد و قراردادهای خود پایبند نبوده و خسارت خطای خود را در این قرارداد به بخش‌خصوصی تحمیل کرده است و در نتیجه نه‌تنها شریک خوبی نیست، بلکه فروشنده قابل‌اعتماد و خوش‌قول و خوش‌حساب و کارفرمای مورد وثوقی نیز به‌حساب نمی‌آید.
موضوع دیگر آن است که محاکم و مراجع داوری مرتبط با امور اقتصادی باید توانمندتر و بهره‌مندتر از کار بلدان حقوقی اقتصادی بوده و بتوانند به‌طور تخصصی حکم صادر کنند.
هجمه گسترده برخی رسانه‌ها و جریانات سیاسی همسو و فضاسازی‌ها و ایجاد جو سنگین علیه این واگذاری که حتی فرصت پاسخگویی و ارائه مستندات داده نشد و صداوسیما نیز بهرغم مقررات و قوانین جاری، حاضر به پخش فیلم مستند ساخته‌شده در پاسخ به اتهامات وارده نشد از دیگر چالش‌هایی است که راه را برای خصوصی‌سازی درست و مسوولانه در آینده می‌بندد.
در پایان باید به این نکته نیز اشاره کنیم در دورانی که سرمایه‌گذار مورد احترام و استقبال قرار گرفته و ارج و قرب نهادن به سرمایه‌گذار جزو ارزش‌های کشورهایی است که قصد توسعه و ایجاد رفاه پایدار عمومی را دارند، این شیوه برخورد با بخش‌خصوصی و عدم تمکین به قراردادها، این باور را در سرمایه‌گذاران به وجود می‌آورد که خصوصی‌سازی در ایران فرآیندی جدی نیست و فقط خصولتی‌ها و بخش شبه خصوصی هستند که مشکلی ندارند و بخش‌خصوصی واقعی نمی‌تواند تنها و بی‌پناه و بدون وابستگی به جناح‌های سیاسی راه به‌جایی ببرد. پرواضح است که سرمایه‌گذاری‌های کلان، ریسک به‌مراتب بزرگ‌تری نسبت به سرمایه‌گذاری‌های خرد و متوسط دارد و برای پروژه‌ها و کارهای عظیم و حضور بخش‌خصوصی بسیار بزرگ، عرصه بسیار تنگ است و تنگ‌نظری‌ها به‌شدت دست و پاگیر و موجد موانع هستند.
قابل‌توجه اینجاست که سرمایه‌گذاری انجام‌شده توسط خریداران بخش‌خصوصی شرکت که برای خرید تجهیزات و ماشین‌آلات خارجی بوده نیز از منابع ارزی خود سرمایه‌گذاران انجام‌شده و بابت آن از سیستم بانکی و بانک مرکزی نیز ارز و مخصوصا ارز دولتی دریافت نشده است.
چهار درس مغان برای خصوصی‌سازی در ایران
در داستان واگذاری و اعاده مغان به بخش‌خصوصی، چند موضوع حائز اهمیت دیگر نیز باید موردتوجه قرار بگیرد:
نکته اول اینکه دولت مدیر و مدبر خوبی برای اداره بنگاه‌های اقتصادی نیست و البته این تجربه جهانی است و هیچ اقتصاد پویایی از کانال بنگاه‌داری دولتی موفق بیرون نیامده است.
علاوه بر آن متاسفانه دولت به عهد و قراردادهای خود پایبند نبوده و خسارت خطای خود را در این قرارداد به بخش‌خصوصی تحمیل کرده است و در نتیجه نه‌تنها شریک خوبی نیست، بلکه فروشنده قابل‌اعتماد و خوش‌قول و خوش‌حساب و کارفرمای مورد وثوقی نیز به‌حساب نمی‌آید.
موضوع دیگر آن است که محاکم و مراجع داوری مرتبط با امور اقتصادی باید توانمندتر و بهره‌مندتر از کار بلدان حقوقی اقتصادی بوده و بتوانند به‌طور تخصصی حکم صادر کنند.
هجمه گسترده برخی رسانه‌ها و جریانات سیاسی همسو و فضاسازی‌ها و ایجاد جو سنگین علیه این واگذاری که حتی فرصت پاسخگویی و ارائه مستندات داده نشد و صداوسیما نیز بهرغم مقررات و قوانین جاری، حاضر به پخش فیلم مستند ساخته‌شده در پاسخ به اتهامات وارده نشد از دیگر چالش‌هایی است که راه را برای خصوصی‌سازی درست و مسوولانه در آینده می‌بندد.
در پایان باید به این نکته نیز اشاره کنیم در دورانی که سرمایه‌گذار مورد احترام و استقبال قرار گرفته و ارج و قرب نهادن به سرمایه‌گذار جزو ارزش‌های کشورهایی است که قصد توسعه و ایجاد رفاه پایدار عمومی را دارند، این شیوه برخورد با بخش‌خصوصی و عدم تمکین به قراردادها، این باور را در سرمایه‌گذاران به وجود می‌آورد که خصوصی‌سازی در ایران فرآیندی جدی نیست و فقط خصولتی‌ها و بخش شبه خصوصی هستند که مشکلی ندارند و بخش‌خصوصی واقعی نمی‌تواند تنها و بی‌پناه و بدون وابستگی به جناح‌های سیاسی راه به‌جایی ببرد. پرواضح است که سرمایه‌گذاری‌های کلان، ریسک به‌مراتب بزرگ‌تری نسبت به سرمایه‌گذاری‌های خرد و متوسط دارد و برای پروژه‌ها و کارهای عظیم و حضور بخش‌خصوصی بسیار بزرگ، عرصه بسیار تنگ است و تنگ‌نظری‌ها به‌شدت دست و پاگیر و موجد موانع هستند.
رئیس مرکز آموزش علمی کاربردی شیرین عسل تبریز گفت: دانشجویان ممتاز این مرکز مشمول بورسیه می‌شوند.
هدا جعفری زاده در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: گروه صنایع غذایی شیرین عسل در راستای تربیت نیروهای انسانی ماهر و هماهنگ با فناوری روز، در تمام زمینه‌ها و سطوح تخصصی و مدیریتی که لازمه حفظ جایگاه کنونی مجموعه و ارتقای آن در سطح منطقه‌ای، ملی و بین المللی است، سعی کرده تا علی‌رغم سختی‌ها و مشکلات فراوان، مرکز آموزش علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل را احداث کند.
وی افزود: این مرکز علمی کاربردی در سال ۸۶ در زمینی به مساحت ۳۰۰۰ متر مربع و فضای آموزشی ۱۲۰۰ مترمربع احداث شده و اکنون با بهره گیری از اساتید مجرب در گروه‌های آموزشی صنعت، مدیریت و خدمات اجتماعی و کشاورزی در مقاطع کاردانی و کارشناسی به فعالیت خود ادامه می‌دهد.
وی ادامه داد: این مرکز دارای ۱۳ رشته و ۴۲ مدرس بوده و تعداد دانشجویان در حال حاضر بیش از ۲۰۰ نفر و تعداد دانش آموختگان آن نیز نزدیک ۱۱۰۰ نفر را شامل می‌شود.
جعفری زاده در خصوص ویژگی و امکانات این مرکز برای دانشجویان و فارغ التحصیلان، تشریح کرد: این مرکز دارای سایت کامپیوتر، سه آزمایشگاه تکنولوژی، میکروبیولوژی، تجزیه مواد و دارای سالن ورزشی و کتابخانه است که دانشجویان می‌توانند از تمامی قسمت‌ها استفاده کنند.
وی ادامه داد: در این مرکز، وبینارهای پژوهشی، کارگاه‌ها و دوره‌های کوتاه مدت تخصصی برگزار می‌شود که تمامی افراد از جمله فارغ التحصیلان قادر به شرکت در این دوره‌ها هستند.
وی در خصوص موفقیت‌هایی که این مرکز در طول سال‌های گذشته در عرصه مختلف کسب کرده نیز اظهار کرد: بازنگری سرفصل دروس شش گرایش صنایع غذایی از جمله صنایع غذایی-شیرین سازی، صنایع غذایی-نوشیدنی‌ها، صنایع غذایی-کمپوت کنسرو، مهندسی فناوری کمپوت و کنسرو، مهندسی فناوری شیرینی و شکلات و فرآوری خشکبار توسط مرکز برای تمامی مراکز علمی کاربردی سراسر کشور انجام گرفته و تاکنون نیز ۲۲ مقاله کنفرانس در کنفرانس‌های معتبر داخلی از سوی این مرکز ارائه و دو مقاله ISI نیز در مجلات معتبر بین المللی به چاپ رسیده است.
رئیس مرکز آموزش علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل با اشاره به کسب رتبه اول مرکز در هفته پژوهش از میان ۱۹ مرکز علمی کاربردی آذربایجان شرقی، افزود: کسب رتبه دوم مرکز در شانزدهمین جشنواره قرآن و عترت دانشگاه جامع علمی کاربردی تمامی مراکز سراسر ایران، کسب جایگاه پنجم پژوهشی مرکز شیرین عسل در بین بیش از ۶۰۱ مراکز علمی کاربردی سطح کشور، راه اندازی انتشارات مرکز آموزش علمی کاربردی شیرین عسل از دیگر موفقیت‌های این مرکز است.
وی با اشاره به انعقاد دو تفاهمنامه مابین مرکز علمی کاربردی شیرین عسل و مرکز تحقیقات آرتمیای کشور و پژوهشسرای دانش آموزی جابربن حیان ناحیه یک، گفت: دو مدرس این مرکز از بین سه مدرس برتر کشوری انتخاب شده و توانسته فصلنامه علمی تخصصی پژوهشی کیمیا را به چاپ برساند.
وی بخش دیگری از سخنان خود در مورد فعالیت‌های کارآفرینی مرکز طی سال گذشته، گفت: برگزاری کارگاه‌های مرتبط با کارآفرینی از جمله بازاریابی نسل چهارم و تدوین Business Plan، بازدید از محیط فعالیت کارآفرینان موفق، برگزاری جلسات مشاوره در حوزه کسب و کار در راستای ارائه خدمات مشاورهای مرتبط با کارآفرینی، برگزاری همایش‌های مرتبط با کارآفرینی نظیر استارت آپ محصولات غذایی سلامت محور و استارت آپ بیوتکنولوژی با محوریت صنایع غذایی همچنین حمایت از طرح‌های برگزیده و چاپ مقالات در حوزه کارآفرینی نظیر «اهمیت تهیه طرح کسب و کار برای کارآفرینان» و «تاثیر کیفیت محتوای شبکه‌های اجتماعی بر آگاهی برند و قصد خرید با منظر از بین بردن شکاف آفلاین و آنلاین» از جمله فعالیت‌های دفتر کارآفرینی این مرکز است.
جعفری زاده افزود: دفتر کارآفرینی مرکز علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل در سال آتی، کارگاه‌های آموزشی مرتبط را برگزار کرده و در نمایشگاه‌ها شرکت و همایش‌های را اجرا خواهد کرد.
وی ادامه داد: همکاری در برگزاری جشنواره‌های ملی و استانی مرتبط با کارآفرینی، چاپ نشریه، خبرنامه، مجله در حوزه کارآفرینی و برگزاری رویدادهای شتاب استارت آپی، کمپ کارآفرینی نیز از دیگر برنامه‌های دفتر کارآفرینی این مرکز است.
وی افزود: مراکز علمی کاربردی به دلیل ارتباط تنگاتنگ خود با صنعت و همچنین برگزاری بازدیدهایی از محیط کاری کارآفرینان موفق، باعث ایجاد علاقه در دانشجویان شده و آنها را به سمت کارآفرینی سوق می‌دهد. در این راستا نیز مرکز علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل، موفق به حمایت از فارغ التحصیلان خود شده تا در زمینه‌های تحصیلی و مهارتی خود بتوانند با ایجاد کسب و کارهای کوچک، در مسیر کارآفرینی قرار گیرند.
هدا جعفری زاده در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: گروه صنایع غذایی شیرین عسل در راستای تربیت نیروهای انسانی ماهر و هماهنگ با فناوری روز، در تمام زمینه‌ها و سطوح تخصصی و مدیریتی که لازمه حفظ جایگاه کنونی مجموعه و ارتقای آن در سطح منطقه‌ای، ملی و بین المللی است، سعی کرده تا علی‌رغم سختی‌ها و مشکلات فراوان، مرکز آموزش علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل را احداث کند.
وی افزود: این مرکز علمی کاربردی در سال ۸۶ در زمینی به مساحت ۳۰۰۰ متر مربع و فضای آموزشی ۱۲۰۰ مترمربع احداث شده و اکنون با بهره گیری از اساتید مجرب در گروه‌های آموزشی صنعت، مدیریت و خدمات اجتماعی و کشاورزی در مقاطع کاردانی و کارشناسی به فعالیت خود ادامه می‌دهد.
وی ادامه داد: این مرکز دارای ۱۳ رشته و ۴۲ مدرس بوده و تعداد دانشجویان در حال حاضر بیش از ۲۰۰ نفر و تعداد دانش آموختگان آن نیز نزدیک ۱۱۰۰ نفر را شامل می‌شود.
جعفری زاده در خصوص ویژگی و امکانات این مرکز برای دانشجویان و فارغ التحصیلان، تشریح کرد: این مرکز دارای سایت کامپیوتر، سه آزمایشگاه تکنولوژی، میکروبیولوژی، تجزیه مواد و دارای سالن ورزشی و کتابخانه است که دانشجویان می‌توانند از تمامی قسمت‌ها استفاده کنند.
وی ادامه داد: در این مرکز، وبینارهای پژوهشی، کارگاه‌ها و دوره‌های کوتاه مدت تخصصی برگزار می‌شود که تمامی افراد از جمله فارغ التحصیلان قادر به شرکت در این دوره‌ها هستند.
وی در خصوص موفقیت‌هایی که این مرکز در طول سال‌های گذشته در عرصه مختلف کسب کرده نیز اظهار کرد: بازنگری سرفصل دروس شش گرایش صنایع غذایی از جمله صنایع غذایی-شیرین سازی، صنایع غذایی-نوشیدنی‌ها، صنایع غذایی-کمپوت کنسرو، مهندسی فناوری کمپوت و کنسرو، مهندسی فناوری شیرینی و شکلات و فرآوری خشکبار توسط مرکز برای تمامی مراکز علمی کاربردی سراسر کشور انجام گرفته و تاکنون نیز ۲۲ مقاله کنفرانس در کنفرانس‌های معتبر داخلی از سوی این مرکز ارائه و دو مقاله ISI نیز در مجلات معتبر بین المللی به چاپ رسیده است.
رئیس مرکز آموزش علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل با اشاره به کسب رتبه اول مرکز در هفته پژوهش از میان ۱۹ مرکز علمی کاربردی آذربایجان شرقی، افزود: کسب رتبه دوم مرکز در شانزدهمین جشنواره قرآن و عترت دانشگاه جامع علمی کاربردی تمامی مراکز سراسر ایران، کسب جایگاه پنجم پژوهشی مرکز شیرین عسل در بین بیش از ۶۰۱ مراکز علمی کاربردی سطح کشور، راه اندازی انتشارات مرکز آموزش علمی کاربردی شیرین عسل از دیگر موفقیت‌های این مرکز است.
وی با اشاره به انعقاد دو تفاهمنامه مابین مرکز علمی کاربردی شیرین عسل و مرکز تحقیقات آرتمیای کشور و پژوهشسرای دانش آموزی جابربن حیان ناحیه یک، گفت: دو مدرس این مرکز از بین سه مدرس برتر کشوری انتخاب شده و توانسته فصلنامه علمی تخصصی پژوهشی کیمیا را به چاپ برساند.
وی بخش دیگری از سخنان خود در مورد فعالیت‌های کارآفرینی مرکز طی سال گذشته، گفت: برگزاری کارگاه‌های مرتبط با کارآفرینی از جمله بازاریابی نسل چهارم و تدوین Business Plan، بازدید از محیط فعالیت کارآفرینان موفق، برگزاری جلسات مشاوره در حوزه کسب و کار در راستای ارائه خدمات مشاورهای مرتبط با کارآفرینی، برگزاری همایش‌های مرتبط با کارآفرینی نظیر استارت آپ محصولات غذایی سلامت محور و استارت آپ بیوتکنولوژی با محوریت صنایع غذایی همچنین حمایت از طرح‌های برگزیده و چاپ مقالات در حوزه کارآفرینی نظیر «اهمیت تهیه طرح کسب و کار برای کارآفرینان» و «تاثیر کیفیت محتوای شبکه‌های اجتماعی بر آگاهی برند و قصد خرید با منظر از بین بردن شکاف آفلاین و آنلاین» از جمله فعالیت‌های دفتر کارآفرینی این مرکز است.
جعفری زاده افزود: دفتر کارآفرینی مرکز علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل در سال آتی، کارگاه‌های آموزشی مرتبط را برگزار کرده و در نمایشگاه‌ها شرکت و همایش‌های را اجرا خواهد کرد.
وی ادامه داد: همکاری در برگزاری جشنواره‌های ملی و استانی مرتبط با کارآفرینی، چاپ نشریه، خبرنامه، مجله در حوزه کارآفرینی و برگزاری رویدادهای شتاب استارت آپی، کمپ کارآفرینی نیز از دیگر برنامه‌های دفتر کارآفرینی این مرکز است.
وی افزود: مراکز علمی کاربردی به دلیل ارتباط تنگاتنگ خود با صنعت و همچنین برگزاری بازدیدهایی از محیط کاری کارآفرینان موفق، باعث ایجاد علاقه در دانشجویان شده و آنها را به سمت کارآفرینی سوق می‌دهد. در این راستا نیز مرکز علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل، موفق به حمایت از فارغ التحصیلان خود شده تا در زمینه‌های تحصیلی و مهارتی خود بتوانند با ایجاد کسب و کارهای کوچک، در مسیر کارآفرینی قرار گیرند.
رئیس مرکز آموزش علمی کاربردی گروه صنایع غذایی شیرین عسل تبریز با بیان اینکه این مرکز دارای مجوز مرکز نوآوری نیز هست، گفت: در این مرکز، سه هسته نوآور از استارتآپ‌های برگزار شده در سال قبل مشغول به فعالیت هستند.
وی متذکر شد: دفتر کارآفرینی و مرکز نوآوری جدا از هم نبوده و امروزه عنوان مرکز کارنو که تلفیقی از مرکز نوآوری و مرکز کارآفرینی است، مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین اغلب فعالیت‌هایی که در مرکز نوآوری انجام می‌شود در راستای منتهی شدن به کارآفرینی است.
وی در خصوص تاثیر برنامه‌های ابلاغی از طرف دانشگاه جامع علمی کاربردی در تحقق اهداف دانشگاه‌های نسل سوم، گفت: پایه و اساس دانشگاه جامع علمی کاربردی بر تربیت نیروهای ماهر برای انجام کار در واحدهای صنعتی و مرتبط است؛ همچنین تربیت نیروهای کارآفرین از جمله رسالت اصلی این دانشگاه بوده که در این راستا دانشگاه جامع علمی کاربردی توجه زیادی به برگزاری استارتآپ‌های تخصصی دارد.
جعفری زاده افزود: دانشگاه علمی کاربردی، برگزاری استارتآپ را یک مرحله اولیه برای شروع فعالیت‌های همسو با فعالیت‌های کارآفرینی تلقی می‌کند، به طوری که گروه‌های نوآوری که وارد مراکز نوآوری شدند، علاوه بر فعالیت‌هایی که در راستای ایده خود انجام می‌دهند با مفاهیمی چون برندینگ، بازاریابی، طراحی لوگو و ... نیز آشنا می‌شوند.
وی ادامه داد: دروسی نظیر کارآفرینی و کارورزی و همچنین دوره‌های کوتاه مدت نیز در این دانشگاه‌ها قابل اجرا هست که سبب آشنایی دانشجویان با محیط‌های مختلف و مهارت افزایی و خلاقیت افراد در زمینه‌های علمی می‌شود.
وی اظهار کرد: دانشگاه‌های نسل سوم و یا همان دانشگاه‌های کارآفرین بایستی فعالیت‌های پژوهشی را جزو اولویت‌های خود قرار دهند تا به کارآفرینی و خلق ثروت منجر شود. مراکز علمی کاربردی نیز با برگزاری استارتآپ‌ها و شناسایی ایده‌ها و طرح‌های نوین، راه اندازی مراکز نوآوری و رشد قابلیت تبدیل ایده به محصول را دارند که در ادامه، ایجاد شرکت‌های دانش بنیان می‌تواند تولید ثروت و توسعه فرهنگ کارآفرینی را به صورت کامل به سرانجام برساند. https://www.isna.ir/news/1400053020334/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4%D8%AC%D9%88%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D9%85%D9%85%D8%AA%D8%A7%D8%B2-%D9%85%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D8%B9%D9%84%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%AA%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%B2-%D9%85%D8%B4%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%B3%DB%8C%D9%87
وی متذکر شد: دفتر کارآفرینی و مرکز نوآوری جدا از هم نبوده و امروزه عنوان مرکز کارنو که تلفیقی از مرکز نوآوری و مرکز کارآفرینی است، مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین اغلب فعالیت‌هایی که در مرکز نوآوری انجام می‌شود در راستای منتهی شدن به کارآفرینی است.
وی در خصوص تاثیر برنامه‌های ابلاغی از طرف دانشگاه جامع علمی کاربردی در تحقق اهداف دانشگاه‌های نسل سوم، گفت: پایه و اساس دانشگاه جامع علمی کاربردی بر تربیت نیروهای ماهر برای انجام کار در واحدهای صنعتی و مرتبط است؛ همچنین تربیت نیروهای کارآفرین از جمله رسالت اصلی این دانشگاه بوده که در این راستا دانشگاه جامع علمی کاربردی توجه زیادی به برگزاری استارتآپ‌های تخصصی دارد.
جعفری زاده افزود: دانشگاه علمی کاربردی، برگزاری استارتآپ را یک مرحله اولیه برای شروع فعالیت‌های همسو با فعالیت‌های کارآفرینی تلقی می‌کند، به طوری که گروه‌های نوآوری که وارد مراکز نوآوری شدند، علاوه بر فعالیت‌هایی که در راستای ایده خود انجام می‌دهند با مفاهیمی چون برندینگ، بازاریابی، طراحی لوگو و ... نیز آشنا می‌شوند.
وی ادامه داد: دروسی نظیر کارآفرینی و کارورزی و همچنین دوره‌های کوتاه مدت نیز در این دانشگاه‌ها قابل اجرا هست که سبب آشنایی دانشجویان با محیط‌های مختلف و مهارت افزایی و خلاقیت افراد در زمینه‌های علمی می‌شود.
وی اظهار کرد: دانشگاه‌های نسل سوم و یا همان دانشگاه‌های کارآفرین بایستی فعالیت‌های پژوهشی را جزو اولویت‌های خود قرار دهند تا به کارآفرینی و خلق ثروت منجر شود. مراکز علمی کاربردی نیز با برگزاری استارتآپ‌ها و شناسایی ایده‌ها و طرح‌های نوین، راه اندازی مراکز نوآوری و رشد قابلیت تبدیل ایده به محصول را دارند که در ادامه، ایجاد شرکت‌های دانش بنیان می‌تواند تولید ثروت و توسعه فرهنگ کارآفرینی را به صورت کامل به سرانجام برساند. https://www.isna.ir/news/1400053020334/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4%D8%AC%D9%88%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D9%85%D9%85%D8%AA%D8%A7%D8%B2-%D9%85%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D8%B9%D9%84%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF%DB%8C-%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%AA%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%B2-%D9%85%D8%B4%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%B3%DB%8C%D9%87
ایسنا
دانشجویان ممتاز مرکز علمی کاربردی شیرین عسل تبریز مشمول بورسیه می‌شوند
ایسنا/آذربایجان شرقی رئیس مرکز آموزش علمی کاربردی شیرین عسل تبریز گفت: دانشجویان ممتاز این مرکز مشمول بورسیه می‌شوند.
به نام پروردگار صانع
جناب آقای دکتر محسن رضایی مقام عالی معاونت اقتصادی رئیس جمهور
جناب آقای دکتر سید احسان خاندوزی مقام عالی وزارت امور اقتصادی و دارایی
جناب آقای دکتر سیدرضا فاطمی امین مقام عالی وزارت صنعت، معدن و تجارت
جناب آقای دکتر سید جواد ساداتی نژاد مقام عالی وزارت جهاد کشاورزی
با عنایت پروردگار متعال، دولت سیزدهم فرصت بی بدیل خدمت در برهه حساس اقتصادی حال حاضر ایران عزیز را فراهم آورده و سکانداری اقتصاد پرتلاطم کشور به دستان پرکفایت شما عزیزان سپرده شده است. ضمن عرض تهنیت و آرزوی توفیق، امیدواریم تدابیر هوشمندانه و عملیاتی هماهنگ تیم اقتصادی دولت، علاوه بر چاره جویی مشکلات و عبور از تنگناها، منجر به ترمیم خدشه وارده به اعتبار و جایگاه دولت و رشد نقش و سهم بخش خصوصی واقعی در اقتصاد کشور گردد.
نگاه آینده نگرانه به توسعه ی اقتصادی در عرصه های داخلی و بین المللی و بهره مندی از سالها تجربه ی ارزشمند افت و خیزهای اقتصادی و استفاده از توانمندی بخش خصوصی ، نوید بخش افق روشن توسعه بخش‌های مهم اقتصاد و تولید کشور و تحقق وعده ها و برنامه های دولت سیزدهم خواهد بود.
گروه صنایع غذایی شیرین عسل
@shirinasalgroup
جناب آقای دکتر محسن رضایی مقام عالی معاونت اقتصادی رئیس جمهور
جناب آقای دکتر سید احسان خاندوزی مقام عالی وزارت امور اقتصادی و دارایی
جناب آقای دکتر سیدرضا فاطمی امین مقام عالی وزارت صنعت، معدن و تجارت
جناب آقای دکتر سید جواد ساداتی نژاد مقام عالی وزارت جهاد کشاورزی
با عنایت پروردگار متعال، دولت سیزدهم فرصت بی بدیل خدمت در برهه حساس اقتصادی حال حاضر ایران عزیز را فراهم آورده و سکانداری اقتصاد پرتلاطم کشور به دستان پرکفایت شما عزیزان سپرده شده است. ضمن عرض تهنیت و آرزوی توفیق، امیدواریم تدابیر هوشمندانه و عملیاتی هماهنگ تیم اقتصادی دولت، علاوه بر چاره جویی مشکلات و عبور از تنگناها، منجر به ترمیم خدشه وارده به اعتبار و جایگاه دولت و رشد نقش و سهم بخش خصوصی واقعی در اقتصاد کشور گردد.
نگاه آینده نگرانه به توسعه ی اقتصادی در عرصه های داخلی و بین المللی و بهره مندی از سالها تجربه ی ارزشمند افت و خیزهای اقتصادی و استفاده از توانمندی بخش خصوصی ، نوید بخش افق روشن توسعه بخش‌های مهم اقتصاد و تولید کشور و تحقق وعده ها و برنامه های دولت سیزدهم خواهد بود.
گروه صنایع غذایی شیرین عسل
@shirinasalgroup
همزمان با هفته دولت
کلنگ زنی بزرگترین واحد پرورش مرغ گوشتی هلدینگ صنایع غذایی شیرین عسل در استان آذربایجان شرقی
همزمان با هفته دولت مراسم کلنگ زنی دو واحد بزرگ پرورش مرغ و مرغ مادر گوشتی توسط هلدینگ صنایع غذایی شیرین عسل در شبستر زده شد .
واحد مرغ گوشتی در زمینی به مساحت 90 هکتار و با ظرفیت پرورش 6100000 قطعه مرغ گوشتی با سرمایه گذاری 12500میلیارد ریال و با ظرفیت اشتغال مستقیم 1000 نفر دایر خواهد شد .
و واحد مرغ مادرگوشتی در زمینی 12 هکتار و با ظرفیت پرورش 300000 قطعه مرغ مادر و با سرمایه گذاری 2170میلیارد ریال و با ظرفیت اشتغال زائی مستقیم 1000 نفر ایجاد خواهد شد ،
این دو واحد بزرگ پرورش مرغ که بزرگترین واحد پرورش مرغ و مرغ مادرگوشتی در منطقه است ، که همزمان با هفته دولت با حضور مسولین دولتی و مدیران هلدینگ صنایع غذائی شیرین عسل در شهرستان شبستر گلنگ زنی شد .
با آغاز عملیات اجرایی این دو واحد ، زنجیره تولید گوشت مرغ در شهرستان شبستر با ظرفیت ۶ میلیون و ۴۰۰ هزار قعطه در هر دوره با سرمایه ثابت ۱۴ هزار و ۶۷۰ میلیارد ریال و اشتغال‌زایی ۲ هزار نفر می باشد
با بهره‌برداری از این طرح در آذربایجان‌شرقی که بزرگترین زنجیره تولید گوشت مرغ کشور را شامل خواهد شد، ۴۴ هزار ۶۰۰ تن گوشت استحصالی به تولید سالیانه استان افزوده خواهد شد و شاهد افزایش 61 درصدی تولید گوشت مرغ در آذربایجان‌شرقی خواهیم بود.
@shirinasalgroup
کلنگ زنی بزرگترین واحد پرورش مرغ گوشتی هلدینگ صنایع غذایی شیرین عسل در استان آذربایجان شرقی
همزمان با هفته دولت مراسم کلنگ زنی دو واحد بزرگ پرورش مرغ و مرغ مادر گوشتی توسط هلدینگ صنایع غذایی شیرین عسل در شبستر زده شد .
واحد مرغ گوشتی در زمینی به مساحت 90 هکتار و با ظرفیت پرورش 6100000 قطعه مرغ گوشتی با سرمایه گذاری 12500میلیارد ریال و با ظرفیت اشتغال مستقیم 1000 نفر دایر خواهد شد .
و واحد مرغ مادرگوشتی در زمینی 12 هکتار و با ظرفیت پرورش 300000 قطعه مرغ مادر و با سرمایه گذاری 2170میلیارد ریال و با ظرفیت اشتغال زائی مستقیم 1000 نفر ایجاد خواهد شد ،
این دو واحد بزرگ پرورش مرغ که بزرگترین واحد پرورش مرغ و مرغ مادرگوشتی در منطقه است ، که همزمان با هفته دولت با حضور مسولین دولتی و مدیران هلدینگ صنایع غذائی شیرین عسل در شهرستان شبستر گلنگ زنی شد .
با آغاز عملیات اجرایی این دو واحد ، زنجیره تولید گوشت مرغ در شهرستان شبستر با ظرفیت ۶ میلیون و ۴۰۰ هزار قعطه در هر دوره با سرمایه ثابت ۱۴ هزار و ۶۷۰ میلیارد ریال و اشتغال‌زایی ۲ هزار نفر می باشد
با بهره‌برداری از این طرح در آذربایجان‌شرقی که بزرگترین زنجیره تولید گوشت مرغ کشور را شامل خواهد شد، ۴۴ هزار ۶۰۰ تن گوشت استحصالی به تولید سالیانه استان افزوده خواهد شد و شاهد افزایش 61 درصدی تولید گوشت مرغ در آذربایجان‌شرقی خواهیم بود.
@shirinasalgroup